[新聞] 斗六火力雞 老饕聞香來
斗六火力雞 老饕聞香來
【聯合報╱記者李鋅銅／斗六報導】 2008.09.05 05:01 am
斗六市明德路、中山路口的「火力雞嘉義火雞肉飯」，火雞肉和火雞香油是最大特色。
記者李鋅銅／攝影
「吃火雞肉飯，不只要吃出肉的嫩，更要聞出飯的香。」常吃火雞肉飯的老饕，一語道
破吃火雞肉飯秘訣。斗六市明德路、中山路口「火力雞嘉義火雞肉飯」，每到用餐時間
，火雞香油陣陣撲鼻；近20種小菜更是漂亮又可口。
「火雞肉飯要抓住人的口，最先抓住人的鼻」，只要經過火雞肉飯店前，店內傳來的香
味，就像一隻無形的手，牽著人的鼻子進店。熱騰騰的白飯加在碗底，放上些許肉白的
火雞肉，1小片鹹醃瓜，當然，更少不了香噴噴的火雞香油，這也是整碗飯最大的賣點。
內用每碗30元，外帶小40元，大50元。除了火雞肉飯，還有滷肉飯，光是看鍋裡的肉燥
滷汁，就讓人心動，價格一樣。
店老闆鄭致偉說，火雞肉、滷汁、火雞香油，都是從嘉義的中央廚房送來，保持一定的
鮮美品質。30元滷白菜入口即化，酸中帶甜；30 元的下水湯，彈性適中，湯頭鮮美；
15元的味噌湯，豆腐滑嫩，黃湯可口，都是單點率最高的湯品。
五顏六色的小菜，色香味俱全，一盤盤放在櫃台上，很難不讓人想多看它一眼，從清爽
的涼筍、茄子，到肉捲、火雞肉片、三色蛋，任君選擇。
地址：斗六市明德路89號，電話：（05）5322050， 營業時間：10:30～20:30 。
【2008/09/05 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/4504435.shtml
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