Re: [值日生] 火星廚房之炒豆腐
※ 引述《ngulin0911 (只是個宅男)》之銘言:
: 做法:
: 熱鍋之後,先放入大蒜,接著放入一瓶蓋煮菜用油
換成青蒜或蒜苗
: 把火腿切丁或是切碎之後,放入鍋內稍微炒一下
: 然後主角可以上場了,把豆腐切成一小塊一小塊
豆腐改成豆腐乾或豆干絲
: 放進鍋內跟火腿丁,大蒜一起炒
加肉絲 泡發的魷魚切絲 蝦米 辣椒
補一味胡椒 加點香氣
: 放入一點水,再加一點鹽跟醬油膏
醬油膏改成醬油
: 最後要一起鍋之前,再加入切成一小段一小段的蔥
: 加入蔥之後就可以起鍋了,蔥不用炒
蔥略炒
: 完成
這樣會變成所謂的客家小炒
可是廣東的客家人不這麼吃
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