[心得] 學餐飲科系你還不去澳洲啊

看板WorkanTravel作者m14725836945 (why)時間7年前 (2016/07/04 18:01)推噓11(11推 0噓 5→)

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分享給台灣學餐飲科系或是會餐飲的朋友們~ 在澳洲各個城市都有許多有錢的投資移民，所以有各國料理的餐廳林立，也提供了大量廚房內場的職缺，雖然通常都是黑工，但還是分享一下我的想法，不要砲我XDDD 以阿德萊德來說，澳洲第五大城市，背包客人數相對不多所以工作機會多，黑工時薪也不會太誇張，雪梨5~7塊錢的黑工也是有喔，不要覺得誇張，誰會去做啊? 還有其他種族的人在澳洲討生活啊，比方說印度人相對於華人更難求職所以再低的薪水還是會有人去做的。所以有餐飲一技之長的朋友一定要考慮一下來澳洲發展: 1.中國老闆: 優點是語言能通但很摳，如果你有實力不用擔心是很有機會談條件的，遇到缺人或是生意非常好的時候，馬上談條件要求加時薪啊，但是你絕對要有自知，自己是否為內場主力及有沒有幫老闆賺錢的能力喔，會炒鍋的朋友周薪破千是基本的啦但工作時間就看個人際遇了~ 我的head chef 和一個創店始主老師傅薪水就超高的~ 2.馬來西亞華人老闆: 基本上很多會講中文和廣東話，通常給合法白工薪水，但會看情況休息以節省人力成本所以時數不會像中國人的餐館這樣高，所以最好的辦法就是做馬來西亞老闆的工作為主，中國老闆為輔喔，肯定海撈XDD 3.印度人老闆: 印度人只用印度人不必參考了哈哈。 4.日本人老闆: 需要基本簡單的英文才有辦法溝通，基本上日本人也是給白工薪水居多。 5.韓國人老闆: 民族性超強又雞掰還是不要糟蹋自己囉~哈哈很多人會說餐館都是黑工薪水不好啊不要去做啊但有時候換個角度想，能生活下去或是達成目標是不是犧牲一下呢? 也會有人說因為我們委屈做黑工所以慣壞老闆，但僧多粥少，大環境如此，很多事也由不得我們這些小蝦米啊XD 澳洲餐飲業通常時數高，但不會像工廠密集工作或是農場日曬雨淋，悠閒聊天鬼混的時間也是很多XDD所以也不要用老闆太計較啦，何況在廚房瘋狂偷吃牛排龍蝦生魚片也是有點不好意思，所以挑餐廳菜色也很重要喔。哈哈哈哈有水果更好這樣營養比較均衡..... 我離開之後一個日本老師傅一直說:Ken走了以後香蕉都沒人吃了，剩好多...默默被捅一刀哈哈哈哈哈比起台灣的餐飲業的工作環境還不出去走走嗎哈哈別猶豫了啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.158.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkanTravel/M.1467626505.A.780.html

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