[心得] 中華料理店上工記vol.2

看板WorkanTravel作者 (喔呦呦)時間8年前 (2016/01/18 18:31), 8年前編輯推噓1(106)
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只是文字加顏色的部落格版 http://08kyoko08.blogspot.tw/2016/01/vol2.html 繼第一天上工記大受好評(並沒有) 本人推出了續集 (第一集請按這 http://08kyoko08.blogspot.tw/2016/01/in.html ) 這次貼心來個登場人物介紹 中文區─ 外場人員:我+中國人*3 內場廚師:中國人*2 日文區─ 外場人員:二女一男,外場經理為女性,另一女性是她妹妹 內場廚師:含店長約3~4人 第一天外場經理大爆走被高層主管規勸後 似乎有自我反省 之後的上班日都還滿一般 但是這家店的氣氛我個人覺得十分糟糕 沒錯之後看起來彼此是相安無事 但很明顯中日兩方壁壘分明 早上會打招呼沒錯,之後就不太想理對方 中國人也仗恃著他們聽不懂中文說 "我今天就看那些日本人又會搞什麼" 連內場廚師都等著看笑話 而我因為母語是中文,日本人也不太想理我 直接把我丟給那些資深中國人管 簡單講他們很不重視我,甚至排班單都沒給我害我白跑一趟 (當初說好是一到五,後來才得知是一到五用排班方式) 別以為跟中國人一起就會比較好,這也是要看運氣的 從上篇文章看來會覺得中國人怎麼都這麼強勢 其實我指的都是同一位大媽,其他人就普通 大媽給人老鳥的感覺,凡事都要聽她的 只要不順她的意就罵 我還記得有次早上我準備事前工作 大媽來上班時很不滿的罵我動作怎麼這麼慢一堆事沒做好 是另一位中國人可能看不下去說那些工作是外場男性日本人該做的 但他一來就只顧著用筆電什麼事也沒做 店內規定三點後才能吸菸,有次客人要菸灰缸我就這樣回 被她知道後就念我幹嘛不給他以後他不來怎辦硬是叫我拿過去 到底誰才是主管...... 目前為止我上班還不滿一個月 每次的工作就是撤盤子撤盤子撤盤子撤盤子撤盤子撤盤子(無限loop) 去澳洲還能跟羊對話 這是叫我跟盤子對話嗎? 每天都被大媽罵怎麼這麼慢怎麼這麼慢怎麼這麼慢怎麼這麼慢(無限loop) 我就在這種環境下工作了將近一個月 外場經理的妹妹不時會青我 我發現我聽到的中文比日文多 大媽說有位新來的台灣人被她罵了一頓就不做了我還真乖 大媽說我們都是中國人要一起對付日本人 基於以上種種我決定要換工作時人事問我能不能調店 調啊當然調!!! 一開始擔心會不會每家店都這樣 幸好我調過去的店人都很好 所以下篇文走歡樂風XDDDD 題外話 調店後一陣子有天我去別家分店支援 那邊的中國人說我動作很快 跟她講我第一家店的事情後她就回 "那個人囂張個屁啊" 證明那位大媽是單純個案 -- 打工度假兼腐動漫兼追星之紀錄 http://08kyoko08.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/08.kyoko/ 隨手按個讚 FB與ptt同步更新 不定時新增專屬消息 歡迎到專頁來瞎聊XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.60.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkanTravel/M.1453113075.A.632.html ※ 編輯: kyoko0530 (118.165.60.164), 01/18/2016 18:31:38

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淚推一下,日文不好現在正在廚房做內場,沒經驗一直被嫌慢
01/19 02:14, 1F

01/19 02:15, , 2F
店超忙超累,老闆兼主廚是西班牙人,還一直罵,壓力超大,
01/19 02:15, 2F

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不過才剛到職兩周根本不敢提離職,硬撐中,期待你下集
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※ 編輯: kyoko0530 (118.165.60.170), 01/19/2016 16:10:24

01/19 21:57, , 4F
我當初進內場也是壓力很大,也被罵過。用餐時間忙起來除了
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刀子不會飛以外其他東西常常都是用扔的,這樣最快。
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01/19 22:00, , 6F
不過做個1個月,助手的工作就差不多熟了,剩下的就只是:
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01/19 22:01, , 7F
okokokokokokok~~~然後等放飯,每天就這樣9點到6點。
01/19 22:01, 7F
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