[心得] CIEE HMSHost 阿拉斯加機場穿上綠圍裙

看板WorkanTravel作者wan931212 (Small Lai)時間13年前 (2010/10/16 01:50)推噓7(7推 0噓 3→)

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2010年的暑假我的Work and Travel地點是阿拉斯加!! 代辦是Ciee 雇主是HMSHost 工作地點:安克拉治機場(Ted Stevens International Airport) 工作內容:Starbucks employee(泡咖啡收銀自己開咖啡店!(這等等說明)) ------ 不是去捕魚也不是去給魚洗澡還有殺殺魚這次是去機場泡咖啡也發生了很多各種稀奇古怪的事情! ----- 回來也差不多一個多月了，一直都很想要快快分享心得!! 雖然今年10月28號的Roadshow 1沒有HMSHost這個雇主~ 不過RS2可能會有，還是先寫上來給對阿拉斯加和HMSHost有興趣的人看看:) HMSHost是屬於一個大型的雇主，工作據點分布於很多州也就是說當中了HMS的時候，還要煩惱自己要選擇哪一州去工作而且是在Roadshow當天才會選擇，每一州收的人數有限假如很多人都想去特定某一州的話就可能要猜拳囉！工作的地點有機場，高速公路休息站等等的內容的話大部分都是餐廳或是星巴克之類的工作！但會做什麼就不一定了我們也是到AK雇主才幫我們隨機分配今年HMS剛好有AK可以選，本來去不成國家公園的我中了HMS，覺得去Alaska也是很酷又可以體驗大自然!又可以在機場裡面工作，所以就選擇了AK!! 安克拉治機場分為國內線航廈和國際線航廈 HMS是隸屬於國內線航廈，是個溫馨的機場！而且機場建築以玻璃為主，所以不論是白天看晚上看都很美呢！因為附近都是山景有時候工作的時候再加上好天氣的時候，從大片玻璃窗看出去超美的！泡咖啡都有好心情　哈哈像我朋友是在另外一間餐廳upper one工作，她們餐廳也是有一整片玻璃窗可以提供旅客看飛機起降，整個很有fu! HMS在機場內的餐廳除了星巴克以外，還有upper one/chilli's/quiznos/humppys/ cafe kioas 我們把以上餐廳以海關check point分為兩部分星巴克海關內外各有一間 upper one也是在外面其餘在裡面也就是說要拿到bagde(海關進出證明)後才可以自由進出海關 badge除非是美國人三天就可以拿到了，像我們其他國家的人都等超久我等了半個多月才拿到　還有人等了三個月都沒有... 因為要拿到badge很辛苦，聽說除了要給政府調查背景看有沒有不良紀錄外，還要看你有沒有吸毒等等～看到有些在麥當勞打工的中國人很可憐，不知道為何就是等不到badge 所以進出都要靠manager出來帶人，連尿尿還要等manager... 等有badge就可以自由進出了!員工有vip走道可以走不用排隊不過還是要確認身分還有通過X光檢查員工餐一人一天15塊錢，除了星巴克以外可以從以上任選一間花費但是一次只能選一間，不能剩錢去其它家花　沒花完的也不能累積基本上剛開始對於餐點都會很有興趣，畢竟chillis的漢堡是真的蠻好吃的不過吃三個月下來我也要吐了...吃了好幾輪都不知道要吃什麼還好有台灣人夥伴在chilli's工作幫我們點特殊員工餐~ 做了適當的搭配讓我們後面那幾周除了有飯有菜有牛肉還有甜點!吃超開心~ 會爆漿的巧克力蛋糕是我們台灣人最愉快的回憶~到現在都還念念不忘! 今年年底十月的時候還有另外一間海鮮餐廳要開幕! 這次去的J1 students幾乎都有被分配到以上據點~ 有像我一樣泡咖啡的,有當busser的,有當host帶位的,也有在廚房當廚師的,還有洗碗的除了廚師沒有小費(但薪水比較高) 基本上其他的都有小費可以拿!!但每間餐廳拿到的比例可就不同囉~ 以我的星巴克來說，我們的小費必須平分，而且分得很清楚XD 旅遊旺季的時候一天最多可以拿到２０幾塊但也不常見，淡季的話就十塊左右但如果是busser的話一天小費就不少囉!!看我朋友都在數鈔票好開心XD 但我們也是到現場坐完電腦測驗(這個超痛苦)，等工作等了幾天才知道自己要做啥而且分配工作的過程好神祕，沒有人知道是怎麼分配的這篇心得就以我工作的餐廳Starbucks為主如果對於其他部分有興趣的人歡迎站內信詢問~ 聽說台灣的星巴克員工至少要上課一個月才能上工在台灣不常喝咖啡的我對於咖啡一無所知.... 一知道自己要去星巴克泡咖啡非常擔心!再加上星巴克是所有工作最有挑戰性的很怕自己不能勝任這份工作.... 事情果然不出我所料上工第一天我就被manager賦予綠圍裙!開始上工!! 另外一個台灣女生至少還有一小時的訓練，但我的訓練根本是零！再加上因為我出發日期比較晚，所以整整工作日期也比較晚都要7月第一個禮拜後了~ 那時候是旅遊大旺季，整個星巴克超級忙！！所以第一天上去工作我整個傻在那邊抱著一小本配方狂記狂背，還要面對不熟悉的菲律賓口音英文腔同事再加上剛開始旅遊大旺季的時候客人絡繹不絕根本不會停過工作前幾天超級挫折的...如果動作太慢還會被客人擺臭臉就知道我這個不懂咖啡的人有多可憐了.... 回家還上星巴克官網做功課喝星巴克的人都知道杯子上會寫做記號那些英文縮寫對剛開始的我來說根本是火星文面對那些瓶瓶罐罐的糖漿還有咖啡豆等等...超級痛苦還好有好心人同事寫了份清單把縮寫全名寫出來讓我回去背還真的是幫了大忙耶!!! 真的是從做中學，但學了幾天後開始受到同事的肯定之後真的超開心的覺得這一趟沒有白來了!!!也很有成就感~ 遇到客人的讚賞真的很開心，尤其是聽到客人感謝你的時候整個心都要飛起來了～等學到差不多後開始學收銀點餐當cashier 點餐最害怕客人劈哩啪啦念一堆她們要的東西什麼糖漿要壓擠下，要不要加奶油，濃縮咖啡比例要自己決定等等之類的念很快還真的是會狂發抖，很害怕做錯又要被趕飛機的客人挨罵了一個人當多個人用，有時候同事比較不忙的時候就會把整間星巴克丟給你一個人... 或是班表沒有銜接好有時候那時段只有你一個人上班! 忙的時候真的會做飲料做到想哭..... 我就要開始點餐收錢坐咖啡打飲料送飲料　洗杯子...點餐收錢...不斷輪迴最慘的就是有時候鮮奶油用完還要一個人快去做有時候每日咖啡30分鐘就要換一次，要自己一個人抽空去換最討厭碰到下午兩點以後一堆人拿著當日收據來換２塊錢星冰樂那時候就會一個人打飲料打到想流淚.... 看到源源不絕的排隊人潮真的是會爆炸.... 也算是對自己超大挑戰不過大部分的工作時間都是開心的啦:D 我最喜歡閒暇的時候自己做sample來喝~自己研發新飲料~自己切蛋糕來吃看著一大片玻璃的美景做咖啡心情真的很好，還有次看到超大彩虹！在機場工作也可以遇到各式各樣不同的人有時候和閃閃發光的機長聊天聽到他們今天又要飛西雅圖又要飛哪裡等等的很羨慕機長們還會跟你建議要怎麼旅遊　路線要怎麼走比較好XD 有時候遇到來自世界不同國家不同種族的旅客日本人的話就用幾句日文閒聊一下順便練日文韓國人也會阿尼阿ㄙㄟ唷一下~ 遇到台灣人就超興奮的:D 他鄉遇故知!!! 真的是各式各樣的人都有! 有次還遇到了客人拿一顆香菇問我是什麼品種XD 問我那座山是什麼名字... 什麼樣的趣事都有~ 同事的話有愛斯基摩人有菲律賓人也有美國人，大部分的同事人都很好!! 其中我好喜歡幾位菲律賓大媽，她們都好可愛哦～我們要離開的時候大家還哭成一團來送我們機　大家都很捨不得但說到工作也是有些不愉快的事情秉持一句　要吵才有糖吃　千萬別讓自己吃虧了有時候遇到不合理的地方一定要及時向manager反應! 總之海外打工就是來訓練自己的，結束回頭看才會發現自己有這麼得多驚人的耐力！最令我印象深刻的事是我遇到了神秘顧客(secret shopper) 是總公司派來店裡默默幫你打分數... 拿到了很好的成績也受到了大家的鼓勵算是來海外打工最值得紀念的事了:D 上面都在講工作來講一些食衣住行育樂的部分安克拉治雖然不比紐約 LA這麼繁榮只是個小小的城市，但該有的還是都有，沒有大家想像得這麼落後啦XD 因為我們住的地方離市區很近平常我們會去down town的百貨公司shopping~ AF AE bodyshop 還有很多化妝品品牌應有盡有在阿拉斯加最棒的地方就是這裡沒有稅，所以買起來很過癮～遊客中心是小木屋很漂亮很值得一逛鎮上也有很多著名的海鮮餐廳還有紀念品店~ 假日的時候超級熱鬧的~ 除了downtown外還有dimond center也是可以逛街購物的部分推薦forever 21~很大一間可以在裡面徹底迷失自己.... 我看大陸女生都是一去就提了好幾大袋出來... 郊外的話平常off的時候有些熱心的同事會開車帶我們去遠一點的地方玩畢竟安克拉治還不算是real wild life!! 如果要看山阿看冰河阿還是要找有開車的去遠一點地方~ 我們去sewerd超近看冰河看瀑布吃海鮮 whittier坐船看冰河崩落還有野生動物去一年舉辦一次的air show 去Fairbanks等極光(雖然沒等到好可惜) 泡溫泉淘金搭北極特快車去Talkneea北美第一高峰Mt. McKinley搭小飛機然後降落冰河去了野生動物園看moose看熊去參加了阿拉斯加州的盛宴 State Fair 當地朋友還帶我們去體驗了很多東西~ 我們很幸運除了熱心的同事,還認識了很多熱心的當地人朋友有跟我們年紀相仿的也有一對老夫婦對我們超級好的帶我們到處去玩也很關心我們這些打工學生~ 那些朋友還替我們辦了歡迎會當他們家裡有party的時候也會邀請我們過去參加!! 感人的是他們為了讓大家更融入，還自己上網去買了一副麻將和外國人用英文打麻將十分有趣XD 去當地最大的club竟然遇到我的manager在裡面我還和manager跳舞XD 出來遇到有人鬧事一次看到20幾台警車好像警匪片拍電影這些當地人有時候還會帶我們到處去旅遊~ 最後大家感情都變超級好!! 那對來自費爾班的老夫婦也是讓我們好感動哦:))))) 最後我們也去了她們家住在他們家裡吃著老先生幫們準備的BBQ晚餐還有愛心早餐鬆餅甚至和大陸學生也變成了好朋友，覺得他們超有趣得好好笑XD 去那邊也學了一堆北京腔回來!哈哈覺得自己上輩子不知道燒了幾隻香才能在這趟旅程中遇到這麼多好朋友!真的很感動~ 雖然還有很多酸甜苦辣的部分沒有講到~ 但以上都是一輩子的回憶!! 我真的很喜歡Alaska~ 這次沒看到極光好可惜!!! 意味著老天爺要我以後再去一次再去等一次極光! 希望這篇分享文對以後想去alaska的人會有幫助每段旅程都是很特別的經驗旅程的好壞在於自己願不願意跨出去那一步去體驗和成長! 希望往後去參加的每位同學也都能有很棒的回憶最後附上相簿 http://www.wretch.cc/album/wan931212 有興趣的朋友可以參考看看如果有不懂的地方歡迎站內信我會盡我所知回答大家的問題:D 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.116.19

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