[心得] 黃石公園Canyon frontdesk, host, SA ꐠ…

看板WorkanTravel作者pandrette (pandrette)時間14年前 (2009/12/04 03:44)推噓7(7推 0噓 13→)

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看到之前Ariel po的那篇文章我就也想來這邊跟大家分享一下去年到黃石公園打工的經驗>////< 其實我總共做過三個工作 1)frontdesk 2)server assistant (簡稱SA) 3)host 我是先做frontdesk,之後再兼識SA跟host,然後再直接轉去做全職SA跟兼職host的首先跟大家分享一下做frontdesk的心得吧~ 第一天到黃石的時候我們frontdesk的就要留在Mammoth區受訓五天再到自己所分到的區域工作受訓內容大概是教我們用Xanterra的電腦系統,黃石公園的介紹還有一些安全知識跟接待顧客的禮貌態度等全是英文教學,而且聽說其實之前來的人要受訓兩個禮拜的我們後面來的則要把兩個禮拜的東西擠到五天學會老師講的英文不會很難懂,內容也還好,不過那個沒有邏輯的電腦系統倒是要用心去學... 不懂的話可以跟老師反映,老師知道我們是東方人都滿體諒的五天受訓完畢以後會有人載我們去自己的location 我是到Canyon區啦~ 到了以後要先去見自己老闆,跟他/她排好工作時間其實黃石裏面的工作都是排shift的啦 Frontdesk的shift大概有五種 1) early shift-6:30-2:30/7:00-3:00 2) late shift- 2:30-10:00/3:00-10:30 3) split shift- 8:00-12:00 and 4:00-8:00 4) 只有8:00-12:00/只有4:00-8:00 5) 老闆自己排好像shift的長度跟時間每個location不一樣 Canyon的都會差不多每個禮拜工作五天, 每天八小時, 時薪7.6 到正式上班的頭三天,frontdesk的人都是要shadow人家的 shadow的意思就是要跟著老員工的旁邊學習至於你的老師要不要讓你動手就是另一回事啦~ 不過shadow的老師可以自己選美國人好像都不太會讓我動手但別人不教就要自己主動去問不然shadow三天過後就要自己靠自己了,到時候不會要問人家就很麻煩因為Canyon區是個滿忙的location 當顧客問你問題你回答不出來的時候/不知所措的時候你所有的同事可能都有客人那你就只好站在那邊啦... 遇到不好的顧客還會向你yell 尤其是Canyon lodge的顧客是所有location最多的像Lake區和Old faithful都有兩三間inn/lodge 但Canyon就只有一個lodge 所以我覺得你被派到哪個location是很關鍵的像Ariel的old faithful snow lodge就滿歡樂的(羨慕>///<) 但我在Canyon就沒有那麼幸運了說起這個就要講講frontdesk的層級 frontdesk分三層,最低層就是我們guest service assistant (GSA),人數不固定高級一點就是senior,有三人最上層就是manager,也是有三個人 Canyon因為人比較多,分工也因此比較細所以Canyon frontdesk的權力很小,做很多routine的工作範圍比其他location的guest service assistant要窄很多我們的工作就只有早上check out,下午check in,check key box 印activity ticket,指路,接電話,訂房間,辦遺失,處理客人房間問題而已甚至連activity都不用宣傳(你喜歡的也是可以啦) 因為我們有個專門推銷activity的activity desk 反正我們知道的也不比activity desk的人多所以通常我們都把遊客指到那邊去正因為Canyon的分工很細,人流又很大我們經常會接觸到grumpy guests 所以壓力也很大像我還很記得第一次被客人yell的情境那是一個有病的客人吧...講話不清楚,連美國人也聽不出來我再三的向他問他的姓名他就回罵我說"What the hell are you doing there!" 幸好我manager出來救我才沒事自此之後,我上班就很提心吊膽,老怕被客人罵所以想要挑戰這個工作的大家,make sure that you have a strong heart 因為在Canyon這個location工作,差不多每天都要接觸到這種客人我還到遇到過直接跟我說 "Can you speak English? Can I speak to someone that can speak English!"的所以不要以為自己不是美國人人家就會體諒你,至少在Canyon這邊不是這個狀況人家覺得你在這個位置就要做好自己的事而且frontdesk要提心吊膽的不只是客人對你好不好自己的工作也要做對做錯一點點你就慘了,會被罵很慘(也要看你manager人好不好) 像我同事有一次忘記問客人拿voucher/忘記叫客人在registration card上簽名跟manager講的時候,就被罵個臭頭連我有一次下班忘記logout,早上回來上班的時候跟manager說 manager雖然沒有罵我,但很嚴重的跟我說不能再有下次再有下次就要record down, 因為會計部不喜歡訂錯房間或寫錯單子也是超級嚴重的因為你訂錯的話,那客人就沒有地方可以住了運氣好還有房間的話,manager還是會幫你收爛攤子運氣不好的話...我也不知道,因為我沒有試過,但應不是個好下場吧而且不要以為只是要受manager,senior跟客人的氣甚至連同事的氣也要受因為我的同事大多是老人,有一個就仗著自己比我大老給我臉色看我後來就是因為受不了frontdesk壓力太大,還有發生了一些事情所以才選擇離開的老實說我覺得自己情緒管理還算不錯,這一點點事情還可以承受但一想起我的暑假是要輕鬆的過的,而且frontdesk的薪水雖然說是比起其他部門高,但沒有tips(我收過兩三次啦) 加起tips,還是做server assistant高,而且我英文也練得七七八八啦於是我就向我老闆反映說我想要轉去做server assistant 可是frontdesk要轉去別的部門比較麻煩因為frontdesk的人可以轉出去,別的部門的人不能轉過來(frontdesk要受五天訓練) 所以我們一走(我跟我另一個同事一齊走),我manager會不夠人用而且我manager也覺得我們兩個工作做得很好,捨不得放我們走她就跟我們說我們聘來是做frontdesk的,所以要轉去F&B很難我們也很明白她那是很缺人手,所以我們先去兼職可是到後來人手夠了,我們再跟她說我們想要調職,她也是跟我們say no 最後我跟她說"but we are determine to go, we must go" 她才放我們走的... 所以...雖然大家都說做不好可以調職之類的但frontdesk不一樣喔,不是說走就可以走的(我那年總共走了三個...) 雖然講了那麼多frontdesk的不好我還是在那邊學到了很多,交了很多的好朋友在frontdesk工作絕對可以令英文變好,我覺得我的聽力跟口語都有進步而且我的同事們大都對我很好,我走的時候大家都捨不得我甚至在我跟我同事走了以後,他們有辦活動還是會叫我一齊來在我在黃石的最後一天,他們辦了一個campfire,還特地送我們東西老實說frontdesk也是有福利的,騎馬有一次免費,rafting不用錢(聽說) 我們也會辦frontdesk picnic,是超歡樂的一天~~ 所以說做frontdesk是好還是不好,就見仁見智啦至於host嘛,有分board跟runner board就是站在門口位置劃位子,解答客人問題,訂外帶之類的結束以後也要收拾收拾,擦擦東西 runner就是在 dinning room裏面負責把客人帶到位子上的工作我通常都做runner,有時候也會幫幫SA醬 host是個滿簡單的工作,時薪7.2左右吧,不是記得很清楚而且非常輕鬆,也不怎麼需要training,可以說是零壓力,滿推薦的最後是server assistant,聽說一開始做的話要training七天之後再來的就要training三天我們這種兼職升上去的就...training一個shift啦~ server assistant的工作就是倒水,set table 把廚房的餐具拿出來,折餐具,收拾飯渣盤子之類的說難也不是很難,只是把tray托在肩膀上比較有難度,但練一練就能健步如飛了是個體力勞動換取金錢的工作啦,沒甚麼壓力,因為遇到甚麼事都還有server幫你擋是累了點而已心得是,這也是個看你運氣好不好的工作運氣好的,跟到一個給錢大方的server,那你就賺得比較多運你不好的,跟到一個小氣鬼還要不拿大盤子,而且不停的被別人偷你的東西來用,就... 而且自己最好摸清server的喜好有些server很介意倒水,有些很介意table要怎麼set 有些則是客人走了要你很快清他的table 摸清這些不要踏到雷工作快一點那tips也不會說很少啦喔對了,Canyon好像做到後來因為cabins都關起來,所以人很少 frontdesk那邊我同事們一天都工作不到八小時 manager經常叫他們放假早走之類的也幸好我有換工作~ 好,以下講講黃石的簡介吧黃石一共分為幾個location Mammoth, Roosevelt, Canyon, Norris, Madison, Lake, Fishing bridge, Bridge Bay Marina, Grant Village跟Old faithful Norris跟Madison都是campground,所以都不太會分到這種地方而fishing bridge跟bridge bay marina好像住的都是DNC的人 Mammoth在北邊,聽說是黃石高層人士住的,所以雖然地方小小的,但設備不錯離gate也很近,那邊好玩的有mammoth hot spring,這個大推! 還有mammoth附近也有一條boiling river, 那條河一邊冷一邊熱很特別喔~另外mammoth那邊也可以騎馬,風景不錯 Roosevelt在黃石的右上角,是個很小很小很小很小很小的location 那邊好玩的有騎馬,cookout,坐wagon等等,然後從roosevelt那邊往右上走可以到lamar valley,那是看野生動物的best place喔~ 大多可以看到bear跟bison,好運的話可以看到wolf 但建議要帶望遠鏡去,不然bear太遠會甚麼都看不到另外從Canyon到roosevelt經過的dunraven pass也是看日出日落的好地方 Canyon在黃石的中間偏右位置,上去容易下去也方便,Canyon的景點就是waterfall 有upper fall跟lower fall,各具特色,那邊也可以騎馬,我有去過但還是覺得mammoth的景色比較好 Lake在黃石的右下位置,從Canyon下去會經過hayden valley 那邊也看到很多野生動物,但多是bison啦 Lake的景點就是lake,聽說在那邊看日出日落很好喔 Fishing bridge聽說那邊可以釣魚喔,不過要有牌照 Bridge Bay Marina那邊有scenic cruise可以坐,還可以boating跟租motorboat scenic cruise跟boating員工都不用錢,有位子就可以去但scenic cruise真的是超無聊的,個人不推= = motorboat則是要錢的,但我沒玩過也不知道怎樣 Grant village在黃石的下面,那邊沒甚麼有名的景點上面一點點有個west thumb geyser basin,滿值得去的 Old faithful在黃石的左下方,是個很不錯的地方,有很多漂亮的geyser 還有一個每隔90分鐘就會噴的噴泉,很多旅客都特地過去看的另外在old faithful往上到madison的路途中也有很多geysers 那邊也有一條fire hole river,很壯觀,是可以下去游泳的 Norris在黃石的中間地區(記不太清楚),那邊有個norris geyser basin也很不錯然後就向大家介紹幾個在黃石gate附近的地方吧 1)Bozeman 在黃石的北邊,這是我到步的地方,那邊有Ross可以買衣服,也有一家中國自助餐很好吃好像叫紫竹林,是我離開美國那天去吃的 2)Gardina 在黃石的北邊,聽說那邊有很多的小店子,但我沒有去過那邊也有white water rafting,聽說frontdesk還是黃石員工去不用錢 3)Cooke City在黃石的右上角,聽說是個小小的city,沒甚麼好看,但有它的特色 4)Cody 在黃石的右邊出口,從黃石到cody的路上風景不錯看那邊最有名的是那個museum,裏面的animal display很逼真,很值得去喔 5)Jackson 在黃石的南邊出口,那邊賣的東西滿貴的,但是個滿有特色的小城在去Jackson的路上會經過Grand Teton,是另一個國家公園那邊的山不錯看,去感受一下也很不錯另外推一下那邊的中國餐廳"海城",裏面的東西超好吃的! 6)West yellowstone 在黃石的左邊,是一個很小的地方那邊有賣很多飾物衣服,也可以把很多有關黃石的圖案燙上衣服上雖然有點貴,但買燙來留念一下也是好的食基本上到黃石以後我們多數都在employee dining room吃飯啦但那邊的菜...真的不怎麼好我自己是全部location的EDR(除了roosevelt)都有去過我覺得是mammoth=old faithful>lake=grant village>canyon啦黃石吃的地方除了EDR還有dinning room, cafeteria, picnic shop general store 還有宿舍的販賣食物機個人覺得dinning room的食物很不錯,聽說general store那邊的diner的漢堡也很好吃衣短袖長袖也建議帶,至於褲子就只帶長的好了,因為那邊蚊子滿多的防蚊液要帶,厚的衣物也要帶一些 west yellowstone那邊也有outlet,也可以到那邊買衣服,聽說滿便宜的另外bozeman的Ross也是大家喜歡買衣服的地方住在這裏要提一下的是在美國二十一歲以下跟以上住的宿舍是不一樣的喔因為二十一歲以下的是禁酒的宿舍喝酒被抓好像要被帶到mammoth的監獄或直接被fire,之類的然後住我們那邊是兩個人一間房室友自己可以挑啦,不然應該也可以換,不過要跟personnel office或RC講然後房間也是滿簡漏的網路不太好,也看你住哪棟宿舍行基本上在黃石裏面"行"只有幾個選擇一是用走的二是hitch hike 三是叫別人載你四是自己開車五是坐tourbus 個人滿推薦tourbus的喔,員工坐的話是免費,但要有位子才行然後hitch hike好像也是大家常用的方法但個人試過跟朋友hitch hike的時候被兩個美國女人下車罵我們說我們這樣做很危險被誰載走也不知道死了也不知道怎麼回事之類的但罵完以後就直接開走把我們兩個丟在路旁= = hitch hike是有潛在風險的啦,但我們也有遇過好人是一對在Canyon住的遊客couple,我們跟他們一齊玩了一整天去了一些平常不可能去的遠遠地方,超開心的所以這就要自己衡量看看嘍然後個人也滿推薦帶駕照過去自己開畢竟問別人借車比叫別人載你容易,自己也可以到處亂走玩樂在黃石的樂趣就是到每個地方去走走,去景點逛逛有些人喜歡去hiking 有些人喜歡坐tourbus 有些人喜歡參加recreational hall的活動有些人喜歡去camping 有些人喜歡去bbq 也有些人喜歡去swimming 更有些人喜歡宅上網看你喜歡哪一樣嘍呼~終於打完了,這也因為我之前做frontdesk才有比較完整的information 希望可以幫到即將去黃石的大家了解黃石,計劃計劃行程以上純綷個人意見,如有得罪實屬無心之失,有錯請指,有漏請補~ 最後祝今年去黃石的大家有個美好的回憶^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.192.148

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