想請問師傅們的學習過程

看板WoodworkDIY作者 (期待幸福到來)時間4年前 (2020/02/20 17:52), 編輯推噓15(16推 1噓 76→)
留言93則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
我想請問師傅們，當初在踏入這行，一竅不通，是怎麼學習過來的，我剛從餐飲業踏入這 行，雖然年紀有點大了，挫折感很重，時常想著若撐不住再回去當廚師。 但當初會想踏進來，就是很羨慕做工的，早八晚五，做吃的一整天時間十幾小時 都耗在餐廳，假日幾乎沒在休息的。 我剛學兩個月，目前跟著師傅釘大樓交誼廳的天花板，，只不太懂為何先釘一整 面以後，才慢慢修改。問師傅都說，叫你就做就對了。 我以前在餐廳也是學徒做起，但是卻不會覺得挫折感很重，但現在卻很難適應這環境。 好像都要看圖憑空想像成形後的樣子，再施工的。可以給我一點答案嗎？ 想知道當初師傅們是怎麼學習的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.170.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WoodworkDIY/M.1582192321.A.C8E.html
推
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自己看自己想為什麼啊
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推
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眼色要好，手把手跟你慢慢解釋沒幾個，你也沒付學費他
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還要給你薪水，抓空檔學會閒聊問功夫，順便拍拍馬屁，要
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不就自己多看書多看影片
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謝謝你
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剛開始工作時也一樣，就真的想不透才問，也是被無視
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或是被回照做就好，後來真的做得很灰心就離開，後來
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發現原來只是他們想省流程省料，做好了沒出事就當幸
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運，菜鳥多問若被客戶聽到他們也會想問師傅
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只想說，若真的很喜歡做木工，就繼續蹲，遲早也能爬
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到師傅，到時有了學徒，希望能回想當初自己的經歷，
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是否要讓它就這樣繼續傳下去？還是多點耐心稍加解釋
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，也能讓學徒信服，或許一開始會稍慢點，但工作會慢
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慢越來越順，大家都會有默契
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推
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老闆問題 好的老闆會講給你聽
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但自己參透了 才是自己的
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推 樓上
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推
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在大樓公設當學徒最學不到東西。因為那做工可以很粗 成品
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都差不多 也不會有什麼變化。要往細工方面建議找做住家
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場的師傅
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推
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推樓上
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不過公設也不是全然不好，只是學到一個階段就沒東西學，
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因為高級的有固定師傅在作，不過這一點在每個型態的案場
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都是一樣
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所以對你來說公設場優點有兩個
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一個是打基礎
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然後學習有效率的工作流程
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一個是累積資歷
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因為一下子去找接住家場的比較難找，因為規模相差不大的
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關係通常固定人數
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然後假設星期六沒做的話，就在星期五下班後去住家附近地
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區晃晃，有店面在作就去問一下假日能不能去打工
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推
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一開始挫折真的很重，樓上幾位賢拜說的點我也蠻認同的，我也
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加減補充解釋一下我的看法，師父領老闆的錢他們同常都只想趕
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快做好且「交的過」，你一直問，解釋到你懂廢時廢力，且真的
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不喜歡被業主聽到，而師傅做久自然有一些「省略的方法」，教
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實在的你做拖他台錢，教不實在的又尷尬。還有一種也是蠻多老
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師傅愛說的，叫你用看的照做多看多學，因為他們以前年輕學也
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是如此。另外做這一行眼色真的要很好且要「盯金」，拍馬屁也
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要「投其所好且看時機」，把握時機閒聊去問，另外，裝潢真的
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是學不完，活到老學到老，新設計新潮流新作法新五金等都是。
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我現在也還在努力熬啦。一起在這條路上努力吧 ，加油
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推
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我師父說，以前木工學徒大多是聰明的（家境不好無法念
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書只好當學徒），現在木工學徒是笨的（不想念書才去做工
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）
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推
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要不原PO如果有問題 拍照上來問吧
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推
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我是覺得那些師傅很愛講話 反而不急著工作
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有一次我在現場想計算某師傅完成工作需要的時間
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結果他一下聊天 一下回頭教徒弟 一下這 一下那
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一塊矽酸鈣板5分鐘還沒釘完 師傅不講應該是不熟
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想轉木工 先學細木工半年 就不覺得那些師傅有多厲害
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廚師工作先不辭 晚上去社大學細木工半年一年
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謝謝你們先進的指導，今天師傅說了，老闆請學徒是要看你
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的天份，天份好學的快能快一點幫他賺錢，天資不好，他也
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不想浪費時間跟金錢，就算你很努力工作也一樣，就看我自
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己的體悟，在一個月努力看看了
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換工班吧。我承認目色很重要，但前提是你也要有一定基礎
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。我心裡很不喜歡工地的這種文化，但文化不是一個人決定
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，也不是一個人能改變，如果有天你出師別成為這樣的師傅
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老闆。Youtube 臉書社團 很多人用知識建立自己專業形象，
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廣結善緣。多回答一個人問題，你就會被取代嗎? 何不用這
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個機會多交一個朋友或是建立自己的專業形象?
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雖然我才在這圈子混十年 但看過的師傅不下百位 有很多都
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是打著徵學徒的名義 實際上是在找廉價的搬料跑腿小弟根
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本沒有心也不會教
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認同abakama賢拜說的 這種文化 哪天輪到你時，你面對後進的
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詢問討論 別跟以前自己遇到的師傅一樣就好，這種文化只能這
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樣慢慢去改善了
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推
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先把圖看懂，然後跟著多做幾場，多看少問，心中要有自已
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的見解，最後在把問題整理起來搞懂。而且很多師傅的作法
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和施工流程不一定是對的，你去指正只會被反感，你自己
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知道正確答案就好，那天換你領頭那就可以隨心了。
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然後啊會釘完再修改，就是沒把工作流程想好的結果。
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推
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帶學徒，送個料一堆話，又要花時間教，又要拿錢，解釋又拖
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慢進度
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要不是有的工作非得兩個人才能做，通常都是自己做最快
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除非是不支薪，人家才會比較願意教你
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但還是先買本書看看基礎，比較不會問蠢問題
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比如切割器具的基本用法
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廚師是耗時間但安全，木工走工地爬上爬下又危險又累死，又
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一堆重器具，又粉塵，又油漆，家裡通常是一堆工具雜物。不
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會比廚師好到哪，但可以做自己想要的家具就是
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02/23 16:28, 4年前 , 83F
學徒就是做中學，花時間教你那要付費上課。能賺又能學那就
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是天分
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02/23 22:44, 4年前 , 85F
碰運氣吧　還是會有師父願意花一點時間跟你說基礎概念
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02/23 22:44, 4年前 , 86F
根討論的　現在年輕的師傅很多　觀念跟做法也跟以前不同了
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02/23 22:46, 4年前 , 87F
可以去裝潢社團看看　現在有些老闆願意花時間帶學徒
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02/23 22:47, 4年前 , 88F
小弟有個群組　裡面都是70年次以後的老闆跟師父....
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推
03/01 02:01, 4年前 , 89F
學技術跟學做事是兩種不同的層面
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推
03/01 16:49, 4年前 , 90F
職訓局有木工培訓，可能可以先去認識基礎木工，再出來跟著工
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03/01 16:49, 4年前 , 91F
班，應該會比較明白
03/01 16:49, 91F
噓
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所以你是為了什麼？
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03/04 02:28, 4年前 , 93F
紅明顯
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