[灑花] 鹿兒島紅蘿蔔真好吃☺
平常不是特別喜歡吃紅蘿蔔的人，
去逛超市時想說很久沒吃紅蘿蔔，
剛好看到鹿兒島紅蘿蔔一帶幾根小小的，
應該不太會有負擔可以吃完，
於是就買了。
剛剛打開來，拿兩根，
洗淨，削皮，
用刨起司的工具刨成絲，
配上奢侈的三顆蛋，加一滴滴鹽，打散。
先熱油鍋，中火，倒入充分的葡萄籽油，
炒蘿蔔絲，炒到油變成橘橘的，
蘿蔔明顯變軟，香氣出來，
甚至有種快要準備焦起來的感覺，
把蘿蔔絲搬到一邊，下蛋，
底層稍熟時但還有點液狀時跟蘿蔔絲拌勻，
甩鍋翻面，先把原來比較生的部分煎熟，
到稍微有點焦香味時再甩鍋翻面，
另一面也稍微煎出焦香感，
但不能焦到黑掉那種，
出鍋，開吃！
天啊！
也太好吃了吧！！！！！！
胡蘿蔔根本是甜的，完完全全沒土味，
加上一點焦香，
配上厚實而有點彈性的蛋，
胡蘿蔔香跟蛋香整個融合在一起，
熱熱的，
簡直太棒了！
完全不需要另外加任何佐料！
鹿兒島紅蘿蔔怎麼會這麼好吃啊☺
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.169 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1681187476.A.45D.html
※ 編輯: dean1990 (111.71.220.169 臺灣), 04/11/2023 12:31:42
推
04/11 12:37,
1年前
, 1F
04/11 12:37, 1F
→
04/11 12:45,
1年前
, 2F
04/11 12:45, 2F
推
04/11 13:03,
1年前
, 3F
04/11 13:03, 3F
→
04/11 13:03,
1年前
, 4F
04/11 13:03, 4F
推
04/11 13:38,
1年前
, 5F
04/11 13:38, 5F
→
04/11 13:38,
1年前
, 6F
04/11 13:38, 6F
推
04/11 16:07,
1年前
, 7F
04/11 16:07, 7F
推
04/11 21:11,
1年前
, 8F
04/11 21:11, 8F
推
04/11 23:12,
1年前
, 9F
04/11 23:12, 9F