[閒聊] 廚藝是不是很看天份

看板WomenTalk作者 (Ashley)時間1年前 (2022/12/09 21:08), 1年前編輯推噓36(37推 1噓 25→)
留言63則, 46人參與, 1年前最新討論串1/1
如題 在家斷斷續續也會幫家人煮飯 但每次都覺得自己煮得不是很好吃 前幾天嘗試包包子 也被朋友說賣相不佳 看起來很難吃QQ 廚藝也能越挫越勇 煮得越來越好吃嗎 現在不得不自己煮飯吃 有點絕望 感覺每天都在吃垃圾 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 145.253.108.58 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1670591306.A.06C.html
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12/09 21:21, 1年前 , 1F
學無早晚。達者為先
12/09 21:21, 1F
確實QQ
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12/09 21:22, 1年前 , 2F
斷斷續續？你是煮到一半把瓦斯關掉然後再打開嗎
12/09 21:22, 2F
推
12/09 21:31, 1年前 , 3F
煮麵疙瘩超級崩潰
12/09 21:31, 3F
感覺揉麵團有點麻煩
推
12/09 21:43, 1年前 , 4F
看食譜照做，不要異想天開地做出黑暗料理
12/09 21:43, 4F
我還真的都沒在看食譜 自己亂做
推
12/09 21:50, 1年前 , 5F
常常做總會進步的
12/09 21:50, 5F
有的QQ
推
12/09 22:05, 1年前 , 6F
料理是科學
12/09 22:05, 6F
QQ
推
12/09 22:16, 1年前 , 7F
熟能生巧 沒人天生會煮飯 都是練來的
12/09 22:16, 7F
原來如此
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12/09 22:29, 1年前 , 8F
買罐味霸吧！隨便加都是好吃的中式料理味道
12/09 22:29, 8F
這個是味精嗎
推
12/09 22:31, 1年前 , 9F
熟能生巧！
12/09 22:31, 9F
好！
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12/09 23:15, 1年前 , 10F
做事情 用一點腦袋 真的這麼難嗎
12/09 23:15, 10F
推
12/09 23:36, 1年前 , 11F
是，我每道菜第一次煮，都被評為美味
12/09 23:36, 11F
羨慕QQ
推
12/09 23:44, 1年前 , 12F
看食譜蠻重要的，照著多做幾次就抓到感覺了
12/09 23:44, 12F
推
12/10 00:08, 1年前 , 13F
不是 能完全照食譜煮就一定會好吃
12/10 00:08, 13F
真的嗎
推
12/10 00:49, 1年前 , 14F
做到好吃可以練，呈現的美感就靠天份。
12/10 00:49, 14F
我的擺盤也超爛
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12/10 02:01, 1年前 , 15F
廚藝是練出來的喔
12/10 02:01, 15F
好
推
12/10 02:44, 1年前 , 16F
有天份就上手快
12/10 02:44, 16F
我沒有天份QQ
推
12/10 03:45, 1年前 , 17F
照食譜煮很安全，該熬湯就熬湯，該過油就過油，加調味料不
12/10 03:45, 17F
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12/10 03:45, 1年前 , 18F
要憑感覺就可以了。
12/10 03:45, 18F
好！下次一定照著食譜弄
推
12/10 04:48, 1年前 , 19F
很看天份，但照食譜也能煮美食，挺公平
12/10 04:48, 19F
QQ
推
12/10 04:54, 1年前 , 20F
如果能想像出食材調料融合在一起的味道 那你就有煮菜
12/10 04:54, 20F
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12/10 04:54, 1年前 , 21F
的天份
12/10 04:54, 21F
我好像想像不出來 吃起來都一樣
推
12/10 05:12, 1年前 , 22F
勤能補拙
12/10 05:12, 22F
好
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還有 8 段內文
沒有特別省錢 我都買比較好的食材 但煮出來就恩..
推
12/10 10:56, 1年前 , 37F
我超沒天份的，後來煮到出版社找我出食譜
12/10 10:56, 37F
推
12/10 11:49, 1年前 , 38F
包子類的本來就比較難 其他料理的話可以多看看廚師的
12/10 11:49, 38F
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12/10 11:49, 1年前 , 39F
影片 可能有步驟跳過才不好吃
12/10 11:49, 39F
好！最近開始從影片學習
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12/10 12:06, 1年前 , 40F
你要不要試試看做甜點？
12/10 12:06, 40F
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12/10 12:07, 1年前 , 41F
做甜點是科學 做料理是美學
12/10 12:07, 41F
有在考慮！感覺烘焙很好玩
推
12/10 13:21, 1年前 , 42F
熟能生巧
12/10 13:21, 42F
好
推
12/10 16:00, 1年前 , 43F
家常菜就是多練習而已啦
12/10 16:00, 43F
好
推
12/10 16:03, 1年前 , 44F
要嗎？數學好比較看天賦
12/10 16:03, 44F
Qq
推
12/10 16:07, 1年前 , 45F
照著食譜的步驟做，食材克數盡量精準，事先備好所有食
12/10 16:07, 45F
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12/10 16:07, 1年前 , 46F
材，不要料理中才手忙腳亂東拿一個西拿一個
12/10 16:07, 46F
我有提前備料～
推
12/10 16:47, 1年前 , 47F
包包子要手藝 真的頗難
12/10 16:47, 47F
那個摺就很困難了
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12/10 17:44, 1年前 , 48F
不算是
12/10 17:44, 48F
推
12/10 19:25, 1年前 , 49F
鹽糖油適量 調味適量 火候適量 我做出來就是黑暗料理
12/10 19:25, 49F
我也是QQ
推
12/10 22:03, 1年前 , 50F
沒天份就多練習 照食譜做大概知道先後順序
12/10 22:03, 50F
好
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12/11 00:53, 1年前 , 51F
如果從小就很常吃餐廳，就能培養好的味覺，那煮出來的東
12/11 00:53, 51F
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12/11 00:53, 1年前 , 52F
西也不會太差
12/11 00:53, 52F
我都吃家裡煮的QQ
推
12/11 02:32, 1年前 , 53F
廚藝是吃出來的，要先多吃好吃的
12/11 02:32, 53F
推
12/11 02:35, 1年前 , 54F
12/11 02:35, 54F
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12/11 09:59, 1年前 , 55F
先從食譜開始學起，跟著裡面的份量及做法操作，等熟悉食
12/11 09:59, 55F
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12/11 09:59, 1年前 , 56F
材特性就能自由發揮了
12/11 09:59, 56F
好！
推
12/11 12:49, 1年前 , 57F
4, 能依食譜按步就班， 也是種天份
12/11 12:49, 57F
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12/11 12:50, 1年前 , 58F
我就看過手上拿著食譜卻不知道如何照著做的
12/11 12:50, 58F
我倒是沒有 但我不會想照著食譜做==..這就是失敗的原因嗎 ※ 編輯: loveBendzko4 (95.223.72.216 德國), 12/11/2022 20:18:20
推
12/12 03:05, 1年前 , 59F
沒，材料都備好，照影片做就沒事，但建議先看影片下方的
12/12 03:05, 59F
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12/12 03:05, 1年前 , 60F
留言，看這食譜做成功的人多不多，選食譜也很重要
12/12 03:05, 60F
推
12/13 03:55, 1年前 , 61F
是，看完食譜缺的調味料能用什麼替代，或是挑食某樣
12/13 03:55, 61F
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12/13 03:55, 1年前 , 62F
不吃可以替換成什麼，這種很直覺的事情都是天份，當然
12/13 03:55, 62F
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12/13 03:55, 1年前 , 63F
也可以靠經驗累積
12/13 03:55, 63F
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