[閒聊] 不會煮綠豆湯錯了嗎

看板WomenTalk作者 (汪洋中的一條魚)時間1年前 (2022/06/28 16:13), 編輯推噓25(30推 5噓 49→)
留言84則, 51人參與, 1年前最新討論串1/1
夏天到了想說要來煮綠豆湯，阿結果瓦斯爐煮三個小時綠豆還是沒軟 怒放電鍋蒸一下午變綠豆泥，被家人嫌糊糊的不好喝又不甜，阿姨煮的好多了 ＠＠我阿姨花錢買了一台金閃閃萬用鍋，我又沒有，能怪我嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.10.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1656404006.A.17C.html
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06/28 16:14, 1年前 , 1F
綠豆要泡誰叫你直接煮的
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正確做法是先泡半小時然後放在不織布或廚房紙巾上鋪平
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下次記得先泡水泡五六個小時(一晚也可以 只是會出芽
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然後移到沒有光線的地方去 過一個禮拜之後
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你就有豆芽菜了
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推
06/28 16:21, 1年前 , 6F
可以煮一鍋混雜豆芽菜的綠豆湯
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06/28 16:44, 1年前 , 7F
紅綠豆湯這麼簡單的東西 不會煮真的蠻弱的
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06/28 16:45, 1年前 , 8F
豆洗好先拿去電鍋蒸熟 之後再湯鍋煮 根本沒有任何技巧
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06/28 16:56, 1年前 , 9F
你沒有萬用鍋 但是你有google可以查食譜
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06/28 16:57, 1年前 , 10F
不過被嫌棄總是不好受的 就當作一次經驗 下次總會更好
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推
06/28 16:59, 1年前 , 11F
煮成綠豆泥才好吃= =+
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06/28 17:01, 1年前 , 12F
有電鍋就能煮得很好吃了~綠豆湯比紅豆湯簡單很多~
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06/28 17:02, 1年前 , 13F
我朋友綠豆先冰冷凍再煮，說會快很多
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推
06/28 17:10, 1年前 , 14F
不用冷凍、不用泡水，直接豆子跟水1:10煮到滾，蓋蓋子悶
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30分，再開火煮到喜歡的軟度就可以（後面這段不用10分
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鐘），我媽教的，我試煮很成功
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推
06/28 17:12, 1年前 , 17F
要先泡啦...
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推
06/28 17:15, 1年前 , 18F
你為什麼不google 啊
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推
06/28 17:18, 1年前 , 19F
我娘是教我滾三次悶三次（我們家喜歡吃糊糊的），很好吃
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推
06/28 17:18, 1年前 , 20F
煮綠豆前一天要先泡水拉，猜你沒泡XD 但不想泡的話
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06/28 17:18, 1年前 , 21F
用壓力鍋、萬用鍋(比較有名的是飛利浦的金小萬)就可
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先不管這個 綠豆湯就是噁噁噁 全部給我打成冰沙
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以不用泡又燉得軟，因為煮的時間沒那麼長所以不會散
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06/28 17:18, 1年前 , 24F
開，也能保留比較多營養
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推
06/28 17:21, 1年前 , 25F
夏天吃綠豆湯真的讚 放冷凍浮一層冰拿出來吃舒爽
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06/28 17:34, 1年前 , 26F
有些人不知道為啥綠豆就是煮不開，所以先拿去電鍋蒸過
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06/28 17:34, 1年前 , 27F
保證一定煮的開.
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06/28 17:35, 1年前 , 28F
其實拿去冷凍是對的 讓他破壁 泡水再冷凍更好
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06/28 17:42, 1年前 , 29F
會上ptt不會google
06/28 17:42, 29F
推
06/28 17:44, 1年前 , 30F
你有先泡水嗎
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推
06/28 17:49, 1年前 , 31F
先冷凍再拿去電鍋煮，就不怕煮不爛
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推
06/28 17:50, 1年前 , 32F
煮前一天泡水丟冷凍，隔天隨便煮就透了
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06/28 17:54, 1年前 , 33F
金閃閃這個感覺有業味
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推
06/28 17:56, 1年前 , 34F
你是不是先放了糖？
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噓
06/28 17:57, 1年前 , 35F
可憐吶，沒有看YouTube 料理示範影片嗎？
06/28 17:57, 35F
推
06/28 18:15, 1年前 , 36F
之前泡綠豆泡到隔天下午才想起來，結果多了好幾條豆芽
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06/28 18:15, 1年前 , 37F
菜
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推
06/28 18:16, 1年前 , 38F
豆子不用泡啊，煮開關火用悶的
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推
06/28 18:18, 1年前 , 39F
悶幾個小時之後 再開火滾一次 就可以了
06/28 18:18, 39F
推
06/28 18:21, 1年前 , 40F
樓上的做法也是要泡啊……只是煮前先冷水泡還是煮後用
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06/28 18:21, 1年前 , 41F
熱水泡XD
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推
06/28 18:23, 1年前 , 42F
悶就是泡呀
06/28 18:23, 42F
推
06/28 18:24, 1年前 , 43F
沒煮過 怎沒孤狗
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06/28 18:24, 1年前 , 44F
冰起來打成冰沙呀
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06/28 18:26, 1年前 , 45F
綠豆湯好喝
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06/28 18:29, 1年前 , 46F
這樣三個小時 用了多少瓦斯啊
06/28 18:29, 46F
推
06/28 18:30, 1年前 , 47F
泡30分鐘就能丟電鍋
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06/28 18:31, 1年前 , 48F
糖記得最後加
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推
06/28 18:31, 1年前 , 49F
你也太可愛了吧XD
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推
06/28 18:31, 1年前 , 50F
先煮滾 關火放1小時 加半塊冬瓜糖
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06/28 18:32, 1年前 , 51F
再煮滾 試甜度 加水稀釋 保證好吃
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06/28 18:32, 1年前 , 52F
４
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推
06/28 18:35, 1年前 , 53F
不爽不要吃
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推
06/28 18:57, 1年前 , 54F
沒泡水可以加水炒到乾三次，再加水煮十分鐘就很爛了
06/28 18:57, 54F
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06/28 19:01, 1年前 , 55F
家人都是這樣的，念一念你下次就會進步了
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06/28 19:07, 1年前 , 56F
綠豆湯神下凡啦
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準備一個有蓋子的鍋子
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06/28 19:07, 1年前 , 58F
加水加綠豆煮滾關火蓋蓋子30分鐘後
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06/28 19:07, 1年前 , 59F
開火煮滾關火蓋蓋子30分鐘後
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開火煮滾加糖試味道關火放涼
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就能吃了
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06/28 19:14, 1年前 , 62F
沒有悶燒鍋嗎？
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推
06/28 19:17, 1年前 , 63F
壓力鍋 好用
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推
06/28 19:25, 1年前 , 64F
煮滾了再泡不會變豆芽
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06/28 19:57, 1年前 , 65F
萬用鍋的業配？
06/28 19:57, 65F
推
06/28 20:49, 1年前 , 66F
萬用鍋30分鐘搞定...
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06/28 20:49, 1年前 , 67F
又棉又好吃
06/28 20:49, 67F
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06/28 21:47, 1年前 , 68F
跟著包裝煮法就很好喝了
06/28 21:47, 68F
推
06/28 22:14, 1年前 , 69F
用瓦斯爐煮要蓋鍋蓋悶才會爛，不能硬煮
06/28 22:14, 69F
噓
06/28 22:24, 1年前 , 70F
葉配，逃不過我的法眼
06/28 22:24, 70F
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06/28 22:35, 1年前 , 71F
叫他們不爽不要吃 XDDD
06/28 22:35, 71F
推
06/28 22:49, 1年前 , 72F
豆芽湯好像
06/28 22:49, 72F
噓
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孤狗很難
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06/28 23:27, 1年前 , 74F
煮3hr不會爛是什麼品種的綠豆
06/28 23:27, 74F
噓
06/28 23:55, 1年前 , 75F
我都唸google
06/28 23:55, 75F
噓
06/28 23:56, 1年前 , 76F
爛業配，最好綠豆能煮那麽久不爛
06/28 23:56, 76F
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06/29 03:05, 1年前 , 77F
綠豆湯煮三個小時還不爛XDDDDD 超廢
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06/29 03:05, 1年前 , 78F
你是不是煮到小石頭
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06/29 09:09, 1年前 , 79F
綠豆要先加一杯水炒乾 再進鍋煮 這樣只算能吃的程度。 要好
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06/29 09:09, 1年前 , 80F
吃的話 要鑄鐵鍋煮滾 滾十分鐘後 悶30分鐘 再煮滾 再悶三
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06/29 09:09, 1年前 , 81F
十分鐘 最後要加的糖水也要先化過 總之很費工
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06/29 11:47, 1年前 , 82F
人設不要搞錯樓
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06/30 02:09, 1年前 , 83F
但綠豆湯真的是通通丟下去 不用管它就會煮好也 哈哈 用電
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06/30 02:09, 1年前 , 84F
鍋啊
06/30 02:09, 84F
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