[閒聊] 大家可以救救我的西米露嗎？
如題
廚房菜雞今天第一次煮西米露就開雷
我知道煮的時候要一直攪拌，不然會沾鍋
煮7分鐘
悶10分鐘
按照教學過濾
完成後發現鍋底跟濾網都滿滿的澱粉濃稠物
超難洗超噁心
這樣正常嗎？
還是因為我煮太久
或是一次煮一包（200g）煮太多？
然後就是整個做完之後有夠稠
稠到爆
雖然我芋頭份量比食譜稍多
但相對的牛奶也放比較多
比例應該是有控制住
然而牛奶都加光了還是好稠
雖然味道是滿香的
但口感負擔就很heavy
如果想要稍微清爽一點要怎麼救？
加更多牛奶可以嗎？
還是加開水？
求解！
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中華民國國服
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有滾
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因為芋頭一整顆就那樣啊，多出來的那一咪咪也不能另外做什麼，而且
有算比例餒
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 02/26/2022 19:44:55
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 02/26/2022 19:46:30
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好，明天試試
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 02/26/2022 19:49:20
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食譜芋頭500牛奶150 我芋頭570牛奶170
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 02/26/2022 20:50:47
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