[問題] 會煮麻油雞湯的請進

看板WomenTalk作者 (嗨啾)時間2年前 (2022/02/07 21:26), 2年前編輯推噓4(4推 0噓 11→)
留言15則, 8人參與, 2年前最新討論串1/1
請問人均麻油量要幾cc呢？ 全雞四人份的雞湯 從煸薑到完成品 大約要加多少cc麻油？ 味道才會剛好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.75.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1644240360.A.2B4.html
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02/07 21:44, 2年前 , 1F
我不會
02/07 21:44, 1F
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02/07 21:44, 2年前 , 2F
我請阿慶師來表演
02/07 21:44, 2F
推
02/07 22:02, 2年前 , 3F
這樣至少要40cc, 而且要分兩次
02/07 22:02, 3F
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02/07 22:03, 2年前 , 4F
第一次用一半麻油配一半的沙拉油
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02/07 22:03, 2年前 , 5F
（或沒有特殊氣味的油）
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02/07 22:03, 2年前 , 6F
剩下一半分兩次，其中一次燉時放
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02/07 22:03, 2年前 , 7F
剩下的起鍋前放
02/07 22:03, 7F
試試看
推
02/07 22:11, 2年前 , 8F
重點是起鍋前放，剛開始麻油太高溫會
02/07 22:11, 8F
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02/07 22:11, 2年前 , 9F
苦
02/07 22:11, 9F
苦好像對我來說不會遇到
推
02/07 23:08, 2年前 , 10F
只會品細細品
02/07 23:08, 10F
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02/08 00:57, 2年前 , 11F
我看食譜煮過一次算成功。我很少下廚
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02/08 00:57, 2年前 , 12F
，所以不算難。
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02/08 02:48, 2年前 , 13F
有「cookclub」 板
02/08 02:48, 13F
謝謝
推
02/08 06:07, 2年前 , 14F
看你放幾杯水吧
02/08 06:07, 14F
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02/08 10:48, 2年前 , 15F
詹姆士有教簡易版
02/08 10:48, 15F
※ 編輯: poduan (118.232.75.108 臺灣), 02/08/2022 20:47:38
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