[閒聊] 有人買鍋燒意麵的麵條嗎

看板WomenTalk作者 (地球人觀察協會-代號微塵)時間2年前 (2021/11/20 11:07), 編輯推噓62(62推 0噓 94→)
留言156則, 67人參與, 2年前最新討論串1/1
我在蝦皮不小心買了整箱，才發現怎麼煮都覺得不好吃，不知道是我煮錯還怎樣，麵體要煮夠時間才會變軟，可是這麵體就容易爛，我吃到好厭世喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.198.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1637377632.A.9F9.html
推
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不同店家麵體口感有差，建議小量測試別買太多，另外鍋燒意
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麵和泡麵一樣不用煮
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台南有間很知名的鍋燒意麵麵體超硬都不煮爛點很多人抱怨
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不用厭世，鍋燒意麵本來就難吃了，不服來辯
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不知道在省瓦斯費還是怎樣的，很多客人都會要求煮軟一點
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因為一堆團購都在推，以為很好吃不小心買了整箱
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推
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這種麵真的雷 就算放在鍋燒意麵裡面也是….
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我建議你買雞絲麵，好煮又好吃，水滾一下就可以吃了
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它本身好像麵體味道很強烈，還會反過來蓋到用來煮的
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湯的味道
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推
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買豆麵條阿
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從一開始用常用來煮麵的鯖魚罐頭煮
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到後來用牛肉湯煮
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怎麼煮都難以下嚥，勉強吃完
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推
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鍋燒意麵很好吃呀
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後來改用乾麵的醬去拌，也蓋不掉麵本身強烈的味道
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推
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會不會很油?
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可是我怎麼煮都覺得好難吃，哭哭
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他的麵體是不是不會吸湯汁啊
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推
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我超愛= =
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剛看別家介紹寫說只要煮10-20秒
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可是那樣硬硬的不是嗎
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推
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本肥宅鍋燒意麵控，我只會買台南食在福、台中頂益的
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其他都很有油耗味吃過都不會想吃第二次
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推食在是福是因為老闆他們很有善心
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有次眼殘買成鍋燒雞絲，整箱來的時候很崩潰，問食在福客
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服他們說會派物流士換成意麵超級感動
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但是因為當時人不在家就放櫃子上結果全部長螞蟻，物流士
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還沒告知是我覺得奇怪怎麼櫃子都螞蟻趕快聯絡他們，他們
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說沒關係整箱都送我，我說不行還來看他們網站頁面NG品是
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捐給社福機構我就用他們名義把那箱的錢捐出去@@
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他們的黑的真的很好吃
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我大概買兩年了都定期回購
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而且NG我不覺得是NG
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11/20 11:32, 2年前 , 39F
但屏東華山興也不錯
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還有 77 則推文
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11/20 14:43, 2年前 , 117F
油耗味就是明明是食用油，可是吃起來像機油
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11/20 14:52, 2年前 , 118F
是好像吃起來有油味的感覺
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很簡單，故意留幾塊不要吃，過期很久之後再吃看看就知
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推
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鍋燒意麵一定要有沙茶
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推
11/20 15:03, 2年前 , 121F
不喜歡
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推
11/20 15:35, 2年前 , 122F
沙茶挖大匙一點加下去就很好吃了
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推
11/20 16:17, 2年前 , 123F
先煮湯底 煮滾放下去就可以離火了 不要一直煮到最後會整
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個軟爛掉
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推
11/20 16:28, 2年前 , 125F
那個…是用泡的，東西煮好要起鍋才放
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推
11/20 16:47, 2年前 , 126F
可以寄給我幫你吃<3
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11/20 17:11, 2年前 , 127F
要先煮湯底跟料最後才下麵，湯底一定要有柴魚跟海鮮（
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通常用蝦），最後再加沙茶
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11/20 17:12, 2年前 , 129F
意麵油炸過的不能一次買太多放久會變質
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推
11/20 17:14, 2年前 , 130F
也可以作炒意麵（鱔魚意麵那種）
11/20 17:14, 130F
推
11/20 17:29, 2年前 , 131F
覺得外面賣ㄉ很好吃欸
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推
11/20 17:49, 2年前 , 132F
這種意麵不是要用炒的收乾湯汁才好吃嗎？至少我媽炒的我很喜
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歡啦
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而且台南鱔魚意麵用炒的也是收乾湯汁後才好吃 不要選燒燴像
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11/20 17:50, 2年前 , 135F
羹那樣的 弄不好的店家讓食客感受不到口感
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推
11/20 18:06, 2年前 , 136F
鍋燒意麵的麵體有差，有的耐煮有的用泡的就行了
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推
11/20 18:15, 2年前 , 137F
鍋燒意麵的麵超棒好嗎~我最愛了~買滷味也是必點
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推
11/20 19:03, 2年前 , 138F
推食在福，長期都買這家～買NG超划算
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推
11/20 19:04, 2年前 , 139F
Gnau大說得沒錯 鱔魚意麵真的要收乾
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推
11/20 19:08, 2年前 , 140F
鍋燒意麵超難吃，都換雞絲麵
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討厭爛爛的麵QQ
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推
11/20 19:20, 2年前 , 142F
食在福的讚讚
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11/20 19:34, 2年前 , 143F
加一包烹大師99%可以解決你的問題
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那我去買滷味來煮
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不過網購買好像都死鹹
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我建議你先去滷味攤點一次 看他什麼時候下鍋 煮多久
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然後滷味灘的吃起來口感如何 你就會知道烹調時間怎麼修改
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要挑牌子買
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有的牌子就是像你講的這樣，有的牌子就是耐得住煮跟炒。
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不過我後來都直接去店家吃了
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推
11/20 22:36, 2年前 , 151F
同原po，怎麼煮都不好吃
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推
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買到假的吧，真的鍋燒意麵很快熟
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11/21 06:37, 2年前 , 153F
而且有蛋香
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沒有蛋香，只有一種很重的味道
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11/21 10:39, 2年前 , 155F
會嗎 我買的大滾後十分鐘內就軟了
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11/21 22:14, 2年前 , 156F
鍋燒意麵好吃是湯頭 麵本身普通
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