到底要吃哪一家拉麵啊啊啊

看板WomenTalk作者 (仙人掌)時間2年前 (2021/11/19 15:36), 2年前編輯推噓64(73推 9噓 53→)
留言135則, 90人參與, 2年前最新討論串1/1
我在九點拉麵上桌了，我點清淡口味清淡油蒜泥一份要蔥要叉燒超硬麵 加點溏心蛋跟合吃燉煮叉燒肉 我覺得清淡的湯頭真的清淡，但卻很多風味，蠻厲害的，但真的蠻不鹹的XDD，可能清淡口 味很小眾，喝完很舒服，但這樣有蒜？我喝不出來。 基本口味喝起來就是稍嫌的湯，但喝完會想喝水，啊對朋友不喝湯我把他的湯也喝完了，有 加一點辣的確能更增風味，基本辣對我稍辣，還可入口，有機會自己吃會1/2辣吧 叉燒還不錯算嫩 溏心蛋雖然看似有點熟，但很香很好吃欸，我就愛不熟蛋 燉煮叉燒肉很看位置，油花夠的就還不錯，比較少的吃起來就稍乾 整體不錯啦，但我覺得麵條有點格格不入，很像大海拉麵的麵的那種口感，有點粗糙不順口 ，但明明是細麵了怎麼還會有這感覺我也不太懂，朋友說可能是我點超硬麵吧 的確只有兩片叉燒一球麵一些蔥花就要288真的價格偏貴，可以理解為何有些人不願花費時 間成本與金錢成本在這一塊 但我真的覺得湯蠻好的，即時清淡也真的喝得出很多種東西熬煮出來的感覺 他的確不值得去花費這麼多時間去等待，但我覺得算值得吃一次啦，滿分-10～10分給5分， 蛋給6分，燉煮叉燒我覺得不用特別買給3分吧 再來就希望能去日本吃一次看看了，聽說日本的會更好吃（？ —————————— 我最後排一蘭了～一個半小時可以接受～ 比三小時好多了～～～ —————————- 午安，傍晚要去台北市政府站一趟，順便住一晚 上次心血來潮走去一蘭，看google寫人潮不如以往多，結果要等三小時，肚子太餓只好放棄 這次有時間了！但是有個廚師朋友狂推我住宿附近的屯京拉麵，實在是好難下決定 這是各方考量的表格 https://i.imgur.com/yQOVoPC.png
坦白說我無法吃豬背脂的的拉麵，之前在新竹吃有名的某家，我就肚子很不適的一個晚上， 那碗湯完全無法喝 豬背脂對我來說太膩了～ 而且我都是吃湯清淡，因為我喜歡喝湯 雖說對拉麵沒什麼講究，但我個人覺得新竹的神虎拉麵比大海拉麵好吃 男友：廢話！價錢有差欸！ 但我也說不上來神虎更好吃的點是什麼，好像是更順口吧！ 離題了 所以到底要選哪家啊啊啊啊啊 等等看完診所就要下決定了啊啊啊啊啊 話說我今天如果選一蘭的話我一定要騎ubike,上次從市政府站走到那發現要等三小時，餓著 肚子走回去也太痛苦了～ 啊如果真的有更好吃的拉麵，我應該還是會選距離近的方便去的優先啦 剩下的我應該只能筆記了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.183.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1637307390.A.907.html
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11/19 15:39, 2年前 , 1F
甘泉魚麵
11/19 15:39, 1F
我好像只有吃過一次就…沒吃了 好像沒有不好吃但也沒很好吃
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11/19 15:40, 2年前 , 2F
我家航口
11/19 15:40, 2F
這是台語嗎XD
推
11/19 15:42, 2年前 , 3F
神虎你覺得好吃 然後吃不下鷹...嗯..
11/19 15:42, 3F
鷹？我是吃不了xx浩0.0，還有已經倒了的麵屋天元，其實我都是當下覺得好吃，但最後幾 口就不行了 回家還會有些膩口的不舒服，他們的共同點好像是豬背脂（我猜的） 所以我就自己覺得吃不了豬背脂 我查到了！勝利路那家嗎？他之前就是麵屋天元0.0 我當下覺得很香很好吃，但最後一些膩到無法吃完
噓
11/19 15:47, 2年前 , 4F
分類的拉麵
11/19 15:47, 4F
啊可能他讀取草稿把我的分類吃掉了 感謝告知 我用手動改的不知道有沒有用
推
11/19 15:48, 2年前 , 5F
我個人喜歡一蘭勝過屯京
11/19 15:48, 5F
你也是口味清淡嗎XD 一蘭+1 推 lindazoro: 市政府還有一幻啊 11/19 15:54 我沒聽過欸哈哈哈哈那個好吃嗎
推
11/19 15:55, 2年前 , 6F
成功了，推回來！
11/19 15:55, 6F
真是謝謝你=））） 推 Lulu3: 五之神製麵所 也可考慮 11/19 15:58
推
11/19 16:00, 2年前 , 7F
五之神！
11/19 16:00, 7F
推
11/19 16:02, 2年前 , 8F
推五之神
11/19 16:02, 8F
等等！一次三人推！好像非常厲害！ 我下次一定吃！真的！我加入想去的地點了
推
11/19 16:02, 2年前 , 9F
3小時才能吃到底都誰在排
11/19 16:02, 9F
阿災，我是真的太餓放棄，我這次不管哪間要等我都帶了小餅乾，有備而來
推
11/19 16:08, 2年前 , 10F
屯京點魚介比較清淡，而且屯京比一蘭好吃料也多
11/19 16:08, 10F
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11/19 16:09, 2年前 , 11F
屯京大碗不加價
11/19 16:09, 11F
是魚豚嗎？我看評論說更重欸0.0？ 屯京+1 1:1了
推
11/19 16:13, 2年前 , 12F
屯京我覺得太鹹
11/19 16:13, 12F
其實我看了評論有隱隱覺得屯京不適合我，但廚師朋友大推不去試又好像不好交代 其實我比較想吃一蘭沒錯，但今天覺得有點路線小不順才很猶豫
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11/19 16:18, 2年前 , 13F
屯京啊。一蘭不值得排上好幾個小時
11/19 16:18, 13F
屯京+2了 → hjkldmh2845: 鬼金棒 11/19 16:18 原來這是拉麵店，我剛剛想說這是什麼
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11/19 16:23, 2年前 , 14F
五之神
11/19 16:23, 14F
好扯喔四推了
推
11/19 16:24, 2年前 , 15F
屯京很普… 又是連鎖 哪裡都吃得到
11/19 16:24, 15F
廚師朋友只推薦這間哈哈哈哈
推
11/19 16:25, 2年前 , 16F
不然就一幻拉麵吧
11/19 16:25, 16F
一幻默默兩票了0.0 突然越來越多間拉麵店，這兩家有這麼糟糕嗎（攤手
推
11/19 16:27, 2年前 , 17F
五之神或一幻啊
11/19 16:27, 17F
推
11/19 16:33, 2年前 , 18F
鬼金棒跟對面的鷹流蘭丸都要排很久
11/19 16:33, 18F
謝謝大家給了我這麼多選擇，雖然很不好意思，但好像從這麽多選擇中，我確定了我今天想 吃一蘭看看 其實也是慕名而去啦，不知道去日本吃是什麼時候了，而且沒吃過等等等的， 今天的我應該不怕等……吧…… 我先去看看要等多久好了哈哈哈 應該不會更可怕了吧@@
推
11/19 16:35, 2年前 , 19F
一蘭是吃過最爛的拉麵
11/19 16:35, 19F
欸剛寫完就看到這個XDDD 齁呦，可是我妹說好吃欸
推
11/19 16:36, 2年前 , 20F
屯京+1
11/19 16:36, 20F
我………如果一蘭要等的超乎我想像我再換屯京好了
推
11/19 16:38, 2年前 , 21F
屯京不錯啊
11/19 16:38, 21F
還有 77 則推文
還有 29 段內文
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11/19 23:16, 2年前 , 99F
規矩最多的那一家
11/19 23:16, 99F
推
11/19 23:58, 2年前 , 100F
拉麵新手我一定建議你吃一蘭 嫌貴就選Nagi
11/19 23:58, 100F
推
11/20 00:00, 2年前 , 101F
屯京蠻符合台灣人口味的 比較不鹹 但個人愛日本味
11/20 00:00, 101F
推
11/20 00:01, 2年前 , 102F
一蘭其實還OK啦 至少跟日本口味一樣 如果是我會選一蘭
11/20 00:01, 102F
推
11/20 00:07, 2年前 , 103F
細麵選硬意義實在不大，要追求口感還不如去Nagi客製化
11/20 00:07, 103F
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11/20 00:07, 2年前 , 104F
選硬-太麵，而且還能換豬腩肉根本海放一蘭，價格就更
11/20 00:07, 104F
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11/20 00:07, 2年前 , 105F
不用比了。如果要吃最優秀的麵條就去涼風庵，北海道小
11/20 00:07, 105F
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11/20 00:07, 2年前 , 106F
麥+鷹流製麵+泡冰水，那個口感又粗又Q太無敵了
11/20 00:07, 106F
其實我不懂麵條XD，我只是看我男友都選硬的跟著吃覺得硬的也不錯 不管是不是拉麵，基本上我討厭麵有麵粉味0.0，所以太厚太粗的我基本不愛，但讚岐烏龍 麵好像沒有麵味，這應該是我唯一算喜歡吃的粗麵 再來就只要順口不要粗糙感跟湯汁搭就可以了@@ 可是順口不粗糙很難說明，大概就是我從小吃習慣手工麵線，所以一吃機器的就吃出一種粗 糙感的那種粗糙，不會想要一直吸一直吸 跟湯汁搭不搭就湯汁重要，還有麵不要有水味應該就會搭吧0.0 但說這麼多我其實也不懂怎樣才是真的搭啦，只能用喜歡程度去鑑別了
推
11/20 00:31, 2年前 , 107F
因為你還不知道你喜歡什麼配置，所以我都建議去一蘭
11/20 00:31, 107F
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11/20 00:31, 2年前 , 108F
Nagi大和家這種可以客製化的，總會搭到適合你的口味。
11/20 00:31, 108F
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11/20 00:31, 2年前 , 109F
巨城旁邊的拉麵家也可以試試，湯順口可以客製濃度油度
11/20 00:31, 109F
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11/20 00:31, 2年前 , 110F
麵條，比神虎強多了，神虎我只推他的炙燒叉燒有夠香，
11/20 00:31, 110F
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11/20 00:31, 2年前 , 111F
台北找不到類似的叉燒
11/20 00:31, 111F
原來是我還不知道自己喜歡哪一種的0.0 有機會再你建議的店家嘗試看看～ 謝謝你教我這麼多 神虎的叉燒真的很香～～～ 而且我記得肥瘦也很均勻 ※ 編輯: wish15150507 (223.136.34.137 臺灣), 11/20/2021 00:44:52
推
11/20 01:14, 2年前 , 112F
三冬麵舖 台灣第一
11/20 01:14, 112F
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11/20 03:40, 2年前 , 113F
麵超硬基本上就是生的啊：） 你只是在吃泡生麵而已
11/20 03:40, 113F
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11/20 03:40, 2年前 , 114F
我吃拉麵都點普通或軟給你參考，完全不能接受硬麵尤其有麵
11/20 03:40, 114F
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11/20 03:40, 2年前 , 115F
心
11/20 03:40, 115F
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11/20 03:41, 2年前 , 116F
生麵要怎麼沒有麵粉味？
11/20 03:41, 116F
噓
11/20 06:57, 2年前 , 117F
妳只適合吃台式化的大海拉麵還有九湯屋 日本拉麵本來就
11/20 06:57, 117F
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11/20 06:57, 2年前 , 118F
是偏重口味
11/20 06:57, 118F
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11/20 07:00, 2年前 , 119F
豚骨湯頭就請妳都跳過，找雞白湯底可能比較適合妳
11/20 07:00, 119F
噓
11/20 07:03, 2年前 , 120F
麵條請不要點偏硬，不喜歡麵粉味應該點偏軟
11/20 07:03, 120F
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11/20 07:07, 2年前 , 121F
我覺得日式拉麵完全不適合妳，可以跟男友去吃拉麵以外
11/20 07:07, 121F
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11/20 07:07, 2年前 , 122F
的美食啊，蔬食餐廳應該都很符合妳的口味偏清淡
11/20 07:07, 122F
推
11/20 10:21, 2年前 , 123F
在台灣推屯京，在日本推一蘭，屯京剛來台比較好吃，現
11/20 10:21, 123F
→
11/20 10:21, 2年前 , 124F
在有點台式了
11/20 10:21, 124F
推
11/20 12:44, 2年前 , 125F
只能要能吃前幾口麵屋浩(蘭丸修業)跟麵屋天元(已改加
11/20 12:44, 125F
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11/20 12:44, 2年前 , 126F
盟蘭丸體系)就絕對能吃絕大部分的日式拉麵，只是最後
11/20 12:44, 126F
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11/20 12:44, 2年前 , 127F
涼掉產生膩感而有反胃的感覺，這對濃厚系拉麵來說是再
11/20 12:44, 127F
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11/20 12:44, 2年前 , 128F
正常不過的事情了，要就此推論原PO不適合吃日式拉麵未
11/20 12:44, 128F
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11/20 12:44, 2年前 , 129F
免太荒謬，尤其鷹流系習慣保留大顆粒的背脂。雞白/清
11/20 12:44, 129F
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11/20 12:44, 2年前 , 130F
湯、醬油、鹽味等都蠻有可能在原PO的守備範圍內，例如
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11/20 12:44, 2年前 , 131F
東門市場的大角拉麵就是新竹淡麗系拉麵的首選
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推
11/20 12:48, 2年前 , 132F
推你柑橘雞湯拉麵～我也是一蘭+1，無法吃太濃厚的人
11/20 12:48, 132F
推
11/20 17:47, 2年前 , 133F
一幻烹煮的油煙味道實在很腥臭... 都不想路過
11/20 17:47, 133F
推
11/20 19:31, 2年前 , 134F
一蘭+1
11/20 19:31, 134F
推
11/21 00:21, 2年前 , 135F
什麼都好不要一蘭==
11/21 00:21, 135F
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