[閒聊] 為什麼南北部米粉不一樣？

看板WomenTalk作者 (chaos)時間2年前 (2021/11/12 10:26), 編輯推噓20(21推 1噓 27→)
留言49則, 25人參與, 2年前最新討論串1/1
北部常在賣的米粉湯就是短短的一條 類似胖豆芽菜形狀(?) 南部米粉就是麵線 從來也沒看過米粉湯 既然都是米粉 為什麼南北部差那麼多？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.226.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1636683988.A.0EE.html
推
11/12 10:33, 2年前 , 1F
米粉湯跟米粉就是不一樣的東西ㄚ
11/12 10:33, 1F
推
11/12 10:35, 2年前 , 2F
兩種不同東西啊
11/12 10:35, 2F
→
11/12 10:43, 2年前 , 3F
用米磨成粉做的東西就可以叫米粉啊，就像饅頭也是有大有
11/12 10:43, 3F
→
11/12 10:43, 2年前 , 4F
小，米粉當然也可以有粗有細
11/12 10:43, 4F
推
11/12 10:46, 2年前 , 5F
才有話題戰啊 也不是只有米粉粽子這樣
11/12 10:46, 5F
推
11/12 10:59, 2年前 , 6F
我第一次在台北點米粉湯時，真的以為自己點錯了！！！
11/12 10:59, 6F
→
11/12 10:59, 2年前 , 7F
這不是米粉！！爆哭
11/12 10:59, 7F
推
11/12 11:08, 2年前 , 8F
南部人說北部的米粉是米苔目 我覺得南部人根本不懂米苔目
11/12 11:08, 8F
推
11/12 11:09, 2年前 , 9F
北部的米粉湯很恐怖XD 至今仍吃不習慣
11/12 11:09, 9F
→
11/12 11:10, 2年前 , 10F
明明就很好吃 南部的米粉才奇怪
11/12 11:10, 10F
→
11/12 11:10, 2年前 , 11F
而且台南的邱家小卷米粉用的也是粗的 把新竹米粉拿去煮湯
11/12 11:10, 11F
→
11/12 11:11, 2年前 , 12F
的店家才莫名其妙
11/12 11:11, 12F
推
11/12 11:12, 2年前 , 13F
南部米粉吸滿湯汁，北部那麼粗也不好夾，氣死我了，
11/12 11:12, 13F
→
11/12 11:12, 2年前 , 14F
直接用灌的
11/12 11:12, 14F
→
11/12 11:12, 2年前 , 15F
北部切一段段是用湯匙吃的誰跟你用夾的
11/12 11:12, 15F
→
11/12 11:12, 2年前 , 16F
你的北部米粉是不是再說米苔目
11/12 11:12, 16F
→
11/12 11:13, 2年前 , 17F
會說米苔目的根本不懂米苔目
11/12 11:13, 17F
→
11/12 11:14, 2年前 , 18F
<口感脆>米粉-米苔目-粿仔條<口感Q>
11/12 11:14, 18F
推
11/12 11:22, 2年前 , 19F
南部人討論吃的真的會漏餡 明明意麵是意麵 伊麵是伊麵
11/12 11:22, 19F
→
11/12 11:22, 2年前 , 20F
偏偏鍋燒意麵用了廣東伊麵說是意麵 笑死
11/12 11:22, 20F
→
11/12 11:23, 2年前 , 21F
VVizZ好氣，不要看輕我們南部人....肉燥飯啦什麼滷肉飯
11/12 11:23, 21F
推
11/12 11:25, 2年前 , 22F
777
11/12 11:25, 22F
推
11/12 11:26, 2年前 , 23F
不過北部滷肉飯真的好吃欸，這個我真的變心了
11/12 11:26, 23F
推
11/12 11:28, 2年前 , 24F
粗米粉跟米苔目根本做法不同 不知道不要亂講
11/12 11:28, 24F
推
11/12 11:28, 2年前 , 25F
胖米粉超好吃啊 米粉我只愛吃這種的 配排骨湯根本絕
11/12 11:28, 25F
→
11/12 11:28, 2年前 , 26F
配
11/12 11:28, 26F
→
11/12 11:29, 2年前 , 27F
意麵跟伊麵也是不同東西
11/12 11:29, 27F
→
11/12 11:33, 2年前 , 28F
哇 知道粗米粉米苔目做法不同的根本專家
11/12 11:33, 28F
推
11/12 12:08, 2年前 , 29F
麵線跟米粉哪有一樣
11/12 12:08, 29F
→
11/12 12:23, 2年前 , 30F
北部都果粉
11/12 12:23, 30F
推
11/12 12:54, 2年前 , 31F
米粉湯和湯米粉不一樣
11/12 12:54, 31F
→
11/12 12:57, 2年前 , 32F
伊麵是啥 在台北從來沒聽過
11/12 12:57, 32F
→
11/12 13:00, 2年前 , 33F
鄭伊健.jpg
11/12 13:00, 33F
推
11/12 13:02, 2年前 , 34F
伊麵高級一點的中餐廳會有
11/12 13:02, 34F
→
11/12 13:50, 2年前 , 35F
幫補圖
11/12 13:50, 35F
→
11/12 13:51, 2年前 , 36F
11/12 13:51, 36F
→
11/12 13:51, 2年前 , 37F
同場加映鹹米苔目 嘔嘔嘔嘔嘔
11/12 13:51, 37F
→
11/12 13:53, 2年前 , 38F
上下游市集賣的
11/12 13:53, 38F
→
11/12 14:21, 2年前 , 39F
麵線跟米粉完全不一樣啊
11/12 14:21, 39F
噓
11/12 14:47, 2年前 , 40F
都叫 ”米” 粉了怎麼會是麵線= =
11/12 14:47, 40F
推
11/12 15:15, 2年前 , 41F
粗米粉跟細米粉作法好像不同，粗的又叫水粉，是壓條
11/12 15:15, 41F
→
11/12 15:15, 2年前 , 42F
後用水煮熟，細的又叫炊粉，是用蒸氣蒸熟，個人蠻喜
11/12 15:15, 42F
→
11/12 15:15, 2年前 , 43F
歡吃粗米粉湯，但南部不容易看到
11/12 15:15, 43F
推
11/12 15:57, 2年前 , 44F
米苔目.粗米粉.米粉.炊粉，是完全不同的東西
11/12 15:57, 44F
推
11/12 15:59, 2年前 , 45F
11/12 15:59, 45F
推
11/12 16:19, 2年前 , 46F
麵線是用麵粉做的
11/12 16:19, 46F
推
11/12 16:42, 2年前 , 47F
到現在來台中十幾年了，每次點米粉湯上桌看到是細的都會
11/12 16:42, 47F
→
11/12 16:42, 2年前 , 48F
不由自主的說是細的喔...
11/12 16:42, 48F
推
11/12 16:50, 2年前 , 49F
北部分那麼多幹嘛 還不是一樣難吃XD
11/12 16:50, 49F
‣ 更多 napaip 的文章
文章代碼(AID): #1XZT3K3k (WomenTalk)