[問題] 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』差在哪阿？

看板WomenTalk作者 (Love Not Change O'_'O)時間2年前 (2021/11/07 23:54), 編輯推噓25(27推 2噓 20→)
留言49則, 42人參與, 2年前最新討論串1/1
嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦 我想問問說阿 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』這兩道料理阿 到底差在哪裡阿0.0？ 因為有些比較厲害的蒸蛋吃起來比茶碗蒸好耶！ 我的疑惑點是 感覺是容器不太一樣而已(？ 不然這兩樣料理真的好像喔！ (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (*￣▽￣)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.125.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1636300461.A.DCE.html
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11/07 23:57, 2年前 , 1F
茶碗蒸必須要有魚板，蒸蛋不用
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除了外來用語之外 茶碗蒸通常會加蒸蛋以外的料 但是在蒸蛋
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裡面加料一樣可以叫蒸蛋或加料蒸蛋(!?)
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我覺得蒸蛋跟布丁只是口味不同 (戰
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布丁也算蒸蛋的一種吧(咦)
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差在料
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醬汁有差嗎
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差在茶碗
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我這邊茶碗蒸是高湯，蒸蛋用醬油
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用茶碗裝的才能叫茶碗蒸
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醬汁有差
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都是拉基，土瓶蒸才有更好的風味。
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咖啡是一種豆漿，茶是一種菜湯
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茶碗蒸會加柴魚高湯？
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茶碗蒸有加料，蒸蛋就蒸蛋而已
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一個有料，一個沒料
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以前去某餐廳，叫茶碗蒸來蒸蛋，氣死
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覺得蒸蛋更好吃，茶碗蒸太軟嫩。
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便利商店的微波茶碗蒸更是難吃
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茶碗裝的蒸蛋才是茶碗蒸啊
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日本叫茶碗蒸台灣叫蒸蛋
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茶碗蒸蛋
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蒸蛋只有蛋 茶碗蒸有料
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差在高湯跟醬油、加料差別
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噓
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炒蛋跟雞蛋差在哪？
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高湯吧
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茶碗蒸比你想的更有料
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遇過買茶碗蒸給我蒸蛋的 蒸蛋完全沒東西賣50 真黑
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個人覺得差滿多的，茶碗蒸是鮮甜味，蒸蛋偏鹹味，茶碗蒸口
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感芙蓉豆腐，蒸蛋口感像滷豆腐
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茶碗蒸：茶碗再加料，話說回來你蒸蛋要用茶碗再加料也行XD
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賣的地方不同
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茶碗蒸是一種蒸蛋，但是蒸蛋不是必要用茶碗。
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有料跟沒料
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蒸蛋比較便宜 茶碗蒸比較貴
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茶碗蒸是蒸蛋神聖不可分割的一部分
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有料跟沒料
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除了主要成分是蛋相同以外，其他都不一樣
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茶碗蒸常會放蔥 香菇 魚板 蛤蜊 蟹味棒啊
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挖出來、沒挖出來
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噓
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韓式蒸蛋就我們來看應該叫煮蛋吧XD
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茶碗蒸應該是指有用高湯的吧
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兩個是一樣的，只你你印象的蒸蛋可能比較像便當店那種比
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較硬的
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高湯
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都一樣的東西啊，型態不同
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有沒有裝在碗裡蒸，其他高湯配料都不是必要條件
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不是日文跟中文的差別嗎？
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11/09 19:01, 2年前 , 49F
恭喜你上新聞了(咦)
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