[討論] 味噌湯用什麼魚煮最好吃啊

看板WomenTalk作者 (uuuu4ni)時間2年前 (2021/11/03 22:53), 2年前編輯推噓64(66推 2噓 35→)
留言103則, 89人參與, 2年前最新討論串1/1
嗨嗨 本肥最近想煮味噌湯啦 不曉得用啥魚煮最適合 印象中感覺鮭魚煮起來很好吃 你各位怎麼看 分享分享 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.110.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1635951239.A.FC4.html
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柴魚片
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食人魚
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排骨酥
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改用清湯,不放味噌,加點油蔥酥跟芹菜ㄇ ※ 編輯: cake51640 (101.9.110.93 臺灣), 11/03/2021 22:58:55
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11/03 23:00, 2年前 , 4F
配生魚片啦 煮魚湯的有夠乾
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鮭魚+洋蔥絕搭 不服來辯!!!
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甲魚 可做成彈跳甲魚湯 十分推薦
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白玉豚 吃了可以看見另個世界
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鮭魚太腥了 喜歡石斑(鮢過魚/朱貴的Q彈
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關鍵是洋蔥 除非鮭魚放到變質了 不然不會腥的
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鮟鱇 (肝/內臟先炒) 剝皮魚也不錯
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請用昆布湯配魚才好吃
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只要是配新鮮的魚都好吃，魚的種類太多了
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鮑魚
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試過鱸魚很不錯
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黑鮪魚啊
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我媽做過，超優秀
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11/03 23:50, 2年前 , 17F
石斑
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柴魚
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11/04 00:08, 2年前 , 19F
鮭魚 熱熱喝 超級讚
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放冷確實很難喝
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龍膽石斑
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重點不是魚吧 是你底湯要用高湯
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鯛魚
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11/04 00:21, 2年前 , 24F
鮭魚或者海鱺皮、肚、頭
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用肥一點的，鮭魚頭
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11/04 00:29, 2年前 , 26F
夢幻魚
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11/04 00:30, 2年前 , 27F
朱過魚，而且要用台灣味增加九層塔！
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菸仔虎
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11/04 00:38, 2年前 , 29F
要有放血、手釣的
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11/04 00:39, 2年前 , 30F
當然是鮭魚
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11/04 00:40, 2年前 , 31F
旗魚
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11/04 00:41, 2年前 , 32F
冷了會猩，去腥比較重要
11/04 00:41, 32F
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11/04 00:50, 2年前 , 33F
味增湯+豆腐+柴魚片就可以了
11/04 00:50, 33F
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11/04 00:52, 2年前 , 34F
其實清湯、鮭魚骨+蕃茄 就很好喝了
11/04 00:52, 34F
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11/04 00:52, 2年前 , 35F
石斑
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11/04 00:55, 2年前 , 36F
不要放魚 改用玉米粒、奶油、高湯
11/04 00:55, 36F
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11/04 00:59, 2年前 , 37F
味增湯+番茄是三小，整個令我反胃
11/04 00:59, 37F
推
11/04 01:00, 2年前 , 38F
鱸魚+豆腐+蔥花，冬天溫暖好喝!
11/04 01:00, 38F
還有 25 則推文
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11/04 03:48, 2年前 , 64F
有味噌就很好喝了！滾越久越好喝+1
11/04 03:48, 64F
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11/04 04:02, 2年前 , 65F
櫻花鉤吻鮭
11/04 04:02, 65F
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11/04 04:42, 2年前 , 66F
虎魚不錯
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11/04 05:18, 2年前 , 67F
龍蝦
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11/04 05:19, 2年前 , 68F
龍蝦絕對首選
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11/04 06:46, 2年前 , 69F
龍蝦
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11/04 07:07, 2年前 , 70F
新鮮的
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11/04 07:13, 2年前 , 71F
旗魚
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11/04 07:33, 2年前 , 72F
鮭魚
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11/04 07:37, 2年前 , 73F
青甘鰺
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11/04 07:52, 2年前 , 74F
鮭魚頭
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11/04 08:00, 2年前 , 75F
鱸魚或石斑也不錯，沒有鮭魚那麼濃郁，比較清甜。
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11/04 08:34, 2年前 , 76F
鮭魚真的好
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11/04 08:39, 2年前 , 77F
鯛魚
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11/04 08:51, 2年前 , 78F
小時候剝皮魚味噌湯超好吃 但長大越來越少喝到QQ
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11/04 08:57, 2年前 , 79F
柴魚 鮭魚好油
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11/04 09:10, 2年前 , 80F
鮭魚
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11/04 09:14, 2年前 , 81F
鮢過魚+1
11/04 09:14, 81F
噓
11/04 09:21, 2年前 , 82F
講鮪魚是根本不懂吃吧 鮪魚料理難度難在生魚片時最好吃
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11/04 09:21, 2年前 , 83F
加熱後會有鐵味 所以根本不好煮湯 南部人嗎？
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11/04 09:22, 2年前 , 84F
首推龍蝦 讚
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11/04 09:28, 2年前 , 85F
鮭魚頭丟下去～
11/04 09:28, 85F
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11/04 09:29, 2年前 , 86F
鮸魚
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11/04 09:32, 2年前 , 87F
不要放魚好嗎？泡爛很難吃
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11/04 09:43, 2年前 , 88F
鮭魚，超好吃
11/04 09:43, 88F
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11/04 09:44, 2年前 , 89F
鮭魚最好吃，油脂高的魚都不錯
11/04 09:44, 89F
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11/04 10:38, 2年前 , 90F
石斑
11/04 10:38, 90F
推
11/04 10:57, 2年前 , 91F
不考慮預算的話龍膽石斑，平民版最好吃是鱸魚
11/04 10:57, 91F
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11/04 11:12, 2年前 , 92F
柴魚和昆布煮高湯後要撈起來，不要留在湯裡，只要高湯煮
11/04 11:12, 92F
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11/04 11:12, 2年前 , 93F
得好，具的部分只要豆腐和海帶芽就夠了
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11/04 12:41, 2年前 , 94F
只要是新鮮的魚都可
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11/04 13:15, 2年前 , 95F
洋蔥+鮭魚
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11/04 14:02, 2年前 , 96F
超討厭用魚煮= =
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11/04 14:20, 2年前 , 97F
鮭魚好吃到不行!!
11/04 14:20, 97F
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11/04 15:30, 2年前 , 98F
鱸魚
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11/04 18:32, 2年前 , 99F
鮭魚 鯛魚
11/04 18:32, 99F
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11/04 20:55, 2年前 , 100F
鮭魚 石斑
11/04 20:55, 100F
推
11/06 20:28, 2年前 , 101F
夠油的魚煮才好吃
11/06 20:28, 101F
推
11/06 20:55, 2年前 , 102F
鯛魚片小火煮到肉變柴精華全進湯裡 比鮭魚好喝10倍真心不
11/06 20:55, 102F
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11/06 20:55, 2年前 , 103F
騙 而且又便宜 不過…用鰹魚烹大師的味道也一樣 還不必等
11/06 20:55, 103F
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