[問題] 『千層蛋糕』好吃的特點是什麼？

看板WomenTalk作者 (Love Not Change O'_'O)時間2年前 (2021/08/13 00:40), 編輯推噓27(27推 0噓 19→)
留言46則, 31人參與, 2年前最新討論串1/1
嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦 我想問問大家阿 『千層蛋糕』這種類型的蛋糕阿 大家認為它好吃的特點是什麼阿？ 是口味？配料？當季特點？賣相？口感？ 我的話阿 我認為最重要的是口感！ 千層蛋糕做的好得阿 我吃的時候都有感覺到層次分明啦！ 有些店的千層都糊再一起的感覺:( 第二個我才會挑口味啦 那大家呢？ PS.記者抄文可以順便抄灑花嗎:( (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (*￣▽￣)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.125.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1628786422.A.E04.html
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口感～
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08/13 00:53, 2年前 , 2F
有一千層 可以慢慢吃
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口感
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熱量高
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買一送千，划算
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奶油不要太膩，不然吃多了噁心
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五月初本來要去買想吃很久賴師傅印尼千
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層蛋糕，結果突然爆發疫情到現在還沒吃
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到…
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有層次的口感R
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改吃印尼千層蛋糕
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奶油很重要 層次是基本 糊的會爆怒
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奶油不膩口
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口感
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口感 奶油
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奶油才是重點
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一層一層的餡料
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奶油
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喜歡馬來西亞/印尼的千層蛋糕 cake lap
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is
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奶油要不膩，之前吃Lady M覺得很膩…
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目前千蹭蛋糕喜歡台中的Overture序曲
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超油會膩 咬下去有層層口感的
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切側面真的很漂亮
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日本harbs的真的好好吃
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台南深藍就很讚了
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原味最高
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吃過一次Lady M 真的是把甜點做成夢幻
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逸品 太強了
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然後 千層夾的不是奶油 是鮮奶油 抹在
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麵包上面黃色的才是奶油
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鮮奶油要在台灣的氣候維持不膩口又要
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不能糊掉或融化其實很難 不膩口的奶油
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是鮮奶裡面的脂肪提煉出來 稍微溫度過
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高就會糊掉 如過要不糊掉 只能使用植
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物性的化學鮮奶油 那吃起來就很膩 記得
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鮮奶油要吃會融化 不膩的 才比較健康
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～
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08/13 18:22, 2年前 , 39F
咬下去 層層破的口感~
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08/13 18:29, 2年前 , 40F
懷念日本的水果千層...豪好吃！
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08/13 19:09, 2年前 , 41F
怕
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08/13 19:25, 2年前 , 42F
食材不差 鮮奶油就不會膩了
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08/14 01:51, 2年前 , 43F
口感
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08/14 04:34, 2年前 , 44F
奶油是重點
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08/14 20:42, 2年前 , 45F
奶油要綿綿的
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08/16 02:10, 2年前 , 46F
濕潤、餅皮軟硬度、鮮奶油要爽口
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