Re: [閒聊] 日本難吃的東西？已刪文
※ 引述《JQK2 ()》之銘言：
: 常聽人說日本美食多又美味，很少聽到負評
: 是真的很少雷，還是沒說出來而已？
: 哪些日本食物或料理覺得難吃？
1. にごり酒
中文應該是叫做濁酒？
就是一種在清酒釀造完裝瓶前，再把之前過濾掉的固體米麴加回來的酒
好像說可以讓清酒的酒香更濃郁
不過我自己喝的感覺是只有第一口很香，後面就爛水果味
可能是因為接觸空氣以後含有麴的酒又開始迅速的反應
縱使30分鐘內喝完一瓶，還是產生異味
2. 米麴、糖醃漬山葵
選用這兩種醃料的目的是讓山葵的嗆鼻味柔和一點
不過我吃過的感想是過多的糖會造成嘔吐和暈眩感
加上米麴的發酵氣味增強了嘔吐感
最恐怖的是山葵的土味和草味莫名的被這兩種醃料增幅，導致很難入口
以下開始是日本風中華料理
1. 餃子
日本人可能對中華料理的印象是大量的辛香料吧
餃子的內餡一定要有大量的蒜末，導致肉香菜香都被蒜味淹沒了
餃子的皮用的是鍋貼的皮，只有煎餃才能吃，完全沒有麵香
如果拿來做水餃或餃子火鍋，會變成白色史萊姆
我一個來自北方的中國人同事曾說，日本的餃子不夠格被稱為餃子
2. 麻婆豆腐
日本人不太吃辣，所以大部分麻婆豆腐是甜的
少部分是一點點辣，真的很辣的那種算是奇葩
而會讓嘴麻掉的麻婆豆腐我還沒在日本吃過，雖然在台灣也不多就是了
後來要吃的話我都自己在家做
3. 炒飯
日本的炒飯都偏濕，很難像在台灣吃到一樣炒得粒粒分明
所以我想吃的時候也只能自己做了
以上是待在這邊一年多回不去台灣的怨念
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