[閒聊] 覺得菜市場熟食慢慢輸給大賣場了

看板WomenTalk作者 (，)時間3年前 (2021/02/22 00:31), 編輯推噓13(13推 0噓 16→)
留言29則, 20人參與, 3年前最新討論串1/1
以前（10～20年前）　菜市場比較人氣的熟食　真的有功夫 衛生度不敢說 但美味度真的夠 只要看到婆媽擠成一堆在買 跟著搶準沒錯 通常都好吃，只有太鹹的問題 最近家人逛菜市場 看到一攤滷味，一堆人買 也跟著買幾隻滷雞腿 結果，腥味超重 感覺基本的川燙（汆燙）去腥都沒做好 吃到後來實在很痛苦 此外，菜市場現包的水餃，也很久沒吃到好吃的了 反觀大賣場的熟食 最近買起來味道都尚可 就算不好吃，也沒到很難吃，整個超越菜市場的等級 不知菜市場到底怎麼了，是不是一些老舖的手藝，真的快失傳了 有人也覺得菜市場的熟食慢慢退步嗎？ （ps 以上是台灣北部的觀察） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.95.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1613925061.A.79B.html
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02/22 00:36, 3年前 , 1F
有感覺欸，但我還是覺得比大賣場的好吃一點點XD
02/22 00:36, 1F
推
02/22 00:37, 3年前 , 2F
桃園？
02/22 00:37, 2F
推
02/22 00:52, 3年前 , 3F
一直都是吧 菜市場一堆亂煮再那邊鬧的
02/22 00:52, 3F
推
02/22 01:10, 3年前 , 4F
有的市場超髒的，路人飛沫、機車的煙，砂石、蒼蠅，感覺還
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02/22 01:10, 3年前 , 5F
很像在20年前
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02/22 01:30, 3年前 , 6F
要不直接說哪家菜市場變難吃，哪家大賣場好吃啊
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02/22 01:38, 3年前 , 7F
真正好吃的，賣場不能比。贏的大概只有乾淨程度。
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02/22 02:51, 3年前 , 8F
熱門的攤位還是一直很熱門
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02/22 06:33, 3年前 , 9F
很多菜市場攤販變成獨立店面後才有可能勝出 其他在外面吸收
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02/22 06:33, 3年前 , 10F
塵土廢氣就算了
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02/22 08:38, 3年前 , 11F
現在很多菜市場的熟食變中央工廠在供的 味道就沒特點了
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02/22 08:54, 3年前 , 12F
並沒有，基隆仁愛市場依舊屌打
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推
02/22 09:08, 3年前 , 13F
萬華三水街市場屌打 大賣場
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02/22 10:05, 3年前 , 14F
南門市場讚
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02/22 10:18, 3年前 , 15F
煮東西難吃還出來賣的根本是惡魔
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02/22 11:15, 3年前 , 16F
水餃還是不敢買冷凍的
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推
02/22 11:36, 3年前 , 17F
我是覺得普遍都退步了 以前人做吃的會好好做 現在有的就
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02/22 11:37, 3年前 , 18F
乾脆跟人家買 中央工廠也沒認真做 一堆人工添加物 反正全
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02/22 11:37, 3年前 , 19F
國一起吃拉磯
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02/22 11:38, 3年前 , 20F
說什麼傳統手工 結果原料二三十種化學物 這什麼垃圾
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02/22 11:42, 3年前 , 21F
以前傳統市場熟食是自己做的，現在都是工廠批發來的，自
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然味道差很多。而早年做的好的熟食，經過時間淬煉，老早
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02/22 11:42, 3年前 , 23F
就獨立出店面跟品牌了。
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02/22 11:46, 3年前 , 24F
個人覺得菜市場的滷味是雷區，麵店做的好吃很多
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推
02/22 12:18, 3年前 , 25F
小時候阿嬤去學校接我 都會帶一隻市場炸雞腿 那個滋味現
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02/22 12:18, 3年前 , 26F
在已經找不到了 ==
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推
02/22 16:12, 3年前 , 27F
不敢在傳統菜市場買熟食...
02/22 16:12, 27F
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02/22 16:42, 3年前 , 28F
不一定啦 要看
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推
02/22 22:52, 3年前 , 29F
在地賣很久的通常不差
02/22 22:52, 29F
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