[閒聊] 還有鄉民會看傅培梅學料理嗎？

看板WomenTalk作者 (LP哥(LP = Love & Peace))時間3年前 (2021/02/07 10:41), 編輯推噓8(9推 1噓 12→)
留言22則, 12人參與, 3年前最新討論串1/1
台視好像逐漸把以前 傅培梅時間的影片上傳到 youtube 網路上都找的到傅培梅的料理 不過她教的好像都是傳統中華料理那種 外省菜居多 還有鄉民會看傅培梅學料理嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.64.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1612665681.A.07F.html
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誰?
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推
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她將各省中國菜在台灣的融合與在地化
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真的可稱的上是現今臺灣美食的推手之一
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推
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我媽會
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推
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以前沒有網路 還能家喻戶曉
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真的是很強
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煮菜功力不管 文化推手倒是真的
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推
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五樓講法反了 正因為以前沒網路只有老三台才容易家喻
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推
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現在有一大堆人在做影片上傳 不差她一個
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誰
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推
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會看阿基師 偷吃步 因為只想做簡單的
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推
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有時代背景在，不過現在雖然一大堆人做影片，但手藝上
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並不見得有傅老師以上的水準，沒有一定的手藝能耐，再
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會拍也無法成為能影響飲食文化的人，只能說她的出現真
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的是一種人與時間都剛好對了的巧合
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可以看五味八珍的歲月來學烹調，安心亞揪安心！
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推
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自己煮給自己吃+舉一反三=阿基師
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噓
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你應該問中餐乙級的人看不看傅培梅XD
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推
02/07 21:02, 3年前 , 19F
她女兒上在電視節目分享過，她的原始食譜非常細，跟工
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廠的製程差不多，以食材中的調味料來獎，量會具體用湯
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勺、大匙、飯匙、茶匙去形容，然後是那個牌子的也會講
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，因為每家的味道不一樣。
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