[閒聊] 你各位平常做菜用什麼鍋

看板WomenTalk作者 (聽莉普)時間3年前 (2020/12/15 16:11), 編輯推噓17(17推 0噓 18→)
留言35則, 26人參與, 3年前最新討論串1/1
原本只有一個娘親給的大炒鍋 後來又多買了特福的深平底鍋 煎個蛋肉魚還要扛大炒鍋有夠麻煩 不沾鍋省油又不會黏魚皮 真香 不過炒高麗菜什麼的還是習慣用炒鍋大火快炒 兩鍋並進也比較快可以上菜 你各位平常都用什麼鍋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.129.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1608019880.A.D2D.html
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煎東西用鐵鍋、炒東西用鑽石鍋（深）、水煮用雪平鍋，
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燉煮煲湯鑄鐵鍋/電子鍋
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玉龍
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不鏽鋼
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總鋪師的大鐵鍋
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我喜歡用大炒鍋 有個鍋氣是不沾鍋做不出來的
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用鼎
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12/15 16:29, 3年前 , 8F
大同陶瓷蓋碗
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家裡的瓦斯爐火跟人講啥鍋氣
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跟玻璃比起來陶瓷的CP值高多了 幾百塊就可以耐高溫
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玻璃的 毛一堆 要耐高溫都很貴
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炒鍋
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12/15 16:51, 3年前 , 13F
黑色鐵鍋 + 不鏽鋼湯鍋
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12/15 16:59, 3年前 , 14F
菜鳥乖乖用不沾鍋
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不沾鍋
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懶的養鍋 所以鍋子都買不沾鍋 挑那種塗層等級比較好
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的可以撐兩年
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炒鍋
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12/15 17:52, 3年前 , 19F
特福深平底好用 平常都是做菜都一鍋到底 先煎蛋肉再炒
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12/15 17:52, 3年前 , 20F
菜 買28公分的一人份剛剛好 也不像鐵鍋一樣太重
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12/15 17:57, 3年前 , 21F
鑄鐵鍋
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12/15 18:42, 3年前 , 22F
我都是不沾平底鍋走天下
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12/15 19:14, 3年前 , 23F
深平底+1
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12/15 19:46, 3年前 , 24F
不沾炒鍋+不銹鋼炒鍋 看狀況用
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12/15 20:57, 3年前 , 25F
不沾鍋很難煎出脆脆的焦香感，還是喜歡用不鏽鋼鍋
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12/15 20:58, 3年前 , 26F
加大雙人床
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12/15 22:09, 3年前 , 27F
全部丟電鍋
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12/15 22:19, 3年前 , 28F
特福藍帶不鏽鋼小湯鍋，是厚底的，可先煎後煮、一鍋到
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12/15 22:19, 3年前 , 29F
底，1~2人份，好用。
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12/15 22:19, 3年前 , 30F
另外還有用特福不沾鍋，WMF不鏽鋼平底鍋等。
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12/15 23:00, 3年前 , 31F
大炒鍋+中型平底不滴鍋
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推
12/15 23:29, 3年前 , 32F
同時三鍋：炒鍋/平底不沾鍋/電鍋（燉肉）
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12/16 03:43, 3年前 , 33F
大炒鍋搭小鑄鐵鍋、氣炸鍋，炒菜同時能煎(煎蛋、牛排
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12/16 03:43, 3年前 , 34F
、魚 炸裏粉炸物省油簡單)現在加氣炸鍋 小炸物用它，
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12/16 03:43, 3年前 , 35F
作菜更快速
12/16 03:43, 35F
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