[問題] 香菇為什麼要先泡軟?

看板WomenTalk作者 (大便般的存在)時間4年前 (2019/12/07 12:48), 編輯推噓6(6推 0噓 16→)
留言22則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
剛我媽叫我拿香菇先去泡軟 但是為什麼不直接煮就好 直接煮不就軟了？ 為什麼香菇要先泡軟啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.85.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1575694118.A.0ED.html
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12/07 12:49, 4年前 , 1F
硬的香菇蒂切不掉阿
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12/07 12:51, 4年前 , 2F
乾香菇你不先泡軟要煮比較久吧
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說真的你直接問你媽不就好了
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12/07 12:56, 4年前 , 4F
馬力歐都是直接吃，體積會變大。
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12/07 13:36, 4年前 , 5F
泡軟才能洗掉皺摺的沙呀,又乾又硬怎麼洗
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推
12/07 13:45, 4年前 , 6F
不泡沒辦法切片啊，也要煮很久
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12/07 14:29, 4年前 , 7F
那為什麼沒有人拿未泡水的香菇做料理呢？
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切成末 和醬料放在一起 沾起來有香菇香味
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吃到最後醬料中的香菇泡軟 然後醬料就可以吃
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這不是一魚多吃的概念嗎
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我看成香菇為什麼要抱歉
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香菇如果溼答答的存放 會繼續長香菇嗎
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不泡軟要煮比較久，比較久是多久，要預估
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時間。先泡軟再跟其它食材一起煮一煮，一起
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熟，上菜啦~
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推
12/07 16:32, 4年前 , 16F
其實乾香菇也很容易熟 泡一下水就好 狠狠
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12/07 16:32, 4年前 , 17F
用刀子切下去 這樣炒的時候比較香
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12/07 17:07, 4年前 , 18F
樓上，原來如此下次不要泡太久，試試看！
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12/07 17:10, 4年前 , 19F
應該會比較香。
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推
12/07 20:49, 4年前 , 20F
生香菇不需要 乾香菇才要泡水 吸飽水比
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12/07 20:49, 4年前 , 21F
較好切 香菇水還能拿來增加菜的風味
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12/07 21:03, 4年前 , 22F
你拿的是乾貨吧 保質期較長
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