[閒聊] 自己買紅茶回來做紅茶拿鐵

看板WomenTalk作者 (ARZT5566)時間5年前 (2019/01/05 11:44), 編輯推噓35(35推 0噓 20→)
留言55則, 35人參與, 5年前最新討論串1/1
各位女版鄉民們午安 現在外面手搖店一杯紅茶拿鐵動輒50+ 我去買他們的紅茶回來30 再自己買家庭號全脂鮮奶 感覺CP值好像比較高？！ 不過奶香味感覺不太一樣 有人也能做出飲料店般口感的紅茶拿鐵嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.52.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1546659887.A.8ED.html
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直接丟茶包好噗好
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店家煮紅茶時跟封杯前有沒有加果糖蔗糖或紅糖冰糖？
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比例不同，牛奶不同也會影響風味
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鮮奶直接煮紅茶包，好喝。買紅茶回來加鮮奶本身茶和奶的
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比例就跟鮮奶茶不一樣，所以才覺得喝起來不一樣吧？
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我也會這樣做，但最喜歡的那間古早紅味道被調淡了，又要重新
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找滿意的紅茶了，換好多間都不滿意，好想知道那間店配方
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不過50嵐的紅茶拿鐵和單賣的紅茶是不同的
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01/05 12:22, 5年前 , 9F
因為調成奶茶以後紅茶會被牛奶稀釋茶味變淡，所以比較講
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究的飲料店奶茶用紅茶通常不會跟一般拿來賣的紅茶用同一
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種，而是另外煮一鍋比較濃的紅茶來用
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其實你一次煮一大鍋也不可能一天喝完,放太久味道又變
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質,最後倒掉,其實沒省到哪
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推薦IKEA的奶泡器只要$35 牛奶打發後可以做漸層
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茶包+鮮奶煮 不是用水煮紅茶+牛奶
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覺得味道不夠厚 要加煉乳
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其實有的店家會加一點鮮奶油進去
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義美紅茶+牛奶 目前喝過最好喝鮮奶茶
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義美紅茶加鮮奶讚
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迷克夏伯爵紅茶 自己加鮮奶 好喝
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買古早味紅茶，要強調去冰去水，然後回家加牛奶
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自己喝的用1:1給人喝的，紅茶和牛奶2:1
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01/05 16:23, 5年前 , 23F
我也這樣做 牛奶：紅茶比例抓1：9
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茶葉要用煮的才好喝喔！用泡的沒有奶茶的香味
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01/05 16:30, 5年前 , 25F
我喜歡古早味紅茶然後自己套純鮮奶 1:1或1:1.5 夭壽讚
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01/05 16:35, 5年前 , 26F
我上次煮牛奶 再投入紅茶葉 結果失敗
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紅茶煮濃一點再加鮮奶，別用奶煮茶包會泡不出茶葉香
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01/05 16:50, 5年前 , 28F
飲料店用的鮮奶是調和奶吧，口感比較滑順自己買鮮奶做不
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01/05 16:50, 5年前 , 29F
出那種感覺
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都要自己做槓嘛不做全套
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01/05 16:58, 5年前 , 31F
我都自己買茶葉回來泡加牛奶～
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01/05 17:10, 5年前 , 32F
試試”義美鮮奶+麥香紅茶”
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01/05 18:18, 5年前 , 33F
不加冰塊的話一杯700cc鮮奶茶用300cc鮮奶，你可以買紅
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茶的時候直接叫完全去冰，之前在飲料店打工，真的就只
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是加一般鮮奶。
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01/05 18:43, 5年前 , 36F
我喜歡義美紅茶+鮮奶
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純X茶紅茶+瑞X鮮乳不錯喝
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01/05 19:44, 5年前 , 38F
買伯爵茶包來沖茶，加鮮奶！口感一定讚！而且紅茶也不用3
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0元，可以回沖3次
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01/05 19:57, 5年前 , 40F
麥香紅茶+鮮奶
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01/05 20:48, 5年前 , 41F
有手搖其實也影響口感 比例濃度也有差
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奶泡器 +_+ 買惹
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調不出味道的可以用奶粉試試？
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01/05 22:29, 5年前 , 44F
鮮奶茶我網路上看到的食譜是水2奶1，茶葉是3的量。茶+
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01/05 22:29, 5年前 , 45F
水小火煮開1-2分後，再放入事先加溫過的牛奶煮到快沸小
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01/05 22:29, 5年前 , 46F
起泡就熄火。冰奶茶有另外的做法。
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01/05 22:31, 5年前 , 47F
喝久了就不會那種漸層奶茶就是奶1冰1水1，水1+茶3煮好
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01/05 22:31, 5年前 , 48F
後倒入奶+冰裡就好。
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01/05 22:34, 5年前 , 49F
茶葉買好ㄧ點的，加上牛奶的錢，700cc大概40-50塊，沒
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有省多少，但就是喝得比較安心。
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01/06 02:11, 5年前 , 51F
茶葉直接煮不會澀嗎？
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01/06 18:32, 5年前 , 52F
感謝推文分享比例 (*′∀‵)
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01/07 09:53, 5年前 , 53F
最經典又方便的就是純喫茶紅茶+鮮奶 我自己是2:1 覺得黃
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01/07 09:53, 5年前 , 54F
金比例～
01/07 09:53, 54F
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01/07 19:31, 5年前 , 55F
買紅茶包自煮六公升可以喝個好幾天
01/07 19:31, 55F
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