[問題] 牛排建議點哪個部位最好吃？

看板WomenTalk作者 (Puff)時間5年前 (2018/11/05 17:32), 編輯推噓72(74推 2噓 34→)
留言110則, 95人參與, 5年前最新討論串1/1
下班老闆晚上要請客吃高檔餐廳 主要是做牛排的 因為不常吃牛排，平常吃也只點特選或平價牛排 想問問看有沒有什麼特別推薦點的部位？ (牙齒不好不要太硬QQ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.30.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1541410352.A.AEE.html
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紐約客
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推
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牛鞭
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推
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蛋蛋
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11/05 17:34, 5年前 , 4F
牛排就是硬啊… 不然你點魚排
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推
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借標題問 有沒有全熟 但吃起來不會
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太硬的部位
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推
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雞睪丸
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Rib eye/New Yorker
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機率很低啦… 只有1次在破千的王品牛
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排吃到，但量少得很辛酸
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推
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牙齒不好吃菲力吧Xd
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牛鞭有嚼勁
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推
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吃三分啊
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推
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回樓上c大，牛小排就是適合全熟的
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部位，基本上油花越多的肉就適合越
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熟，否則很膩
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然後吃和牛吧
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GG
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推
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全熟就skirt steak啊
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推
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Rib eye
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超愛沙朗
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直接問 最嫩的是哪種 不要有嚼勁的
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推
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牛jj
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推
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老闆請客就直接點最貴的
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推
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勒眼
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11/05 18:20, 5年前 , 26F
牛頭牌好吃
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推
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牛小排好吃
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推
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肋眼
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推
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肋眼 紐約客
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推
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肋眼 大概5分
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推
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菲力比較便宜 但我愛菲力！
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Ball
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推
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肋眼上蓋，俗稱老饕
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推
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5分菲力 少筋少油花 好咬
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推
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偶許番吃菲力，給你參考一下～
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推
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牛角
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推
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牛舌
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搭配麵包更棒
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菲力、肋眼、紐約客嗎 開始肚子餓了 謝謝大
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還有 31 則推文
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11/05 20:32, 5年前 , 71F
牛歡喜
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推
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當然是porterhouse, 裡面一邊是有嚼勁紐
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約客 一邊是鮮嫩的菲力
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橫膈膜
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推
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當然是牛雜阿。料多又豐富
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推
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肋眼
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推
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菲力
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推
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推上蓋肉
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臀部
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推
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生日吃牛尾湯
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推
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菲力啊
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推
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最嫩菲力...最油肋眼
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推
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我個人最愛肋眼，有筋有油花又有上蓋肉
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11/05 21:49, 5年前 , 84F
如果牙齒不好要軟嫩就菲力吧，不過完全瘦肉
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11/05 21:49, 5年前 , 85F
沒有油香
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樓上內行
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（筆記筆記
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菲力
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戰斧
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推
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牛眼才是老饕會點的
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推
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跟你說，丁骨一次滿足三個部位
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推
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牛歡喜配鹹酸菜
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推
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生牛鞭
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推
11/05 22:41, 5年前 , 94F
肋眼
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11/05 23:13, 5年前 , 95F
菲力
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推
11/05 23:14, 5年前 , 96F
菲力
11/05 23:14, 96F
推
11/05 23:32, 5年前 , 97F
菲力
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推
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丁骨
11/05 23:33, 98F
推
11/06 00:00, 5年前 , 99F
肋眼，話說店菜單上最貴的就好了呀
11/06 00:00, 99F
推
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牛肩胛 不會太軟又是不會太硬
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推
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牛仙果
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11/06 00:53, 5年前 , 102F
滷牛腳
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推
11/06 01:37, 5年前 , 103F
肋眼3分
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推
11/06 11:57, 5年前 , 104F
肋眼最有肉香氣
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推
11/06 12:41, 5年前 , 105F
牛嗨...
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11/06 13:19, 5年前 , 106F
只要是肉都好吃
11/06 13:19, 106F
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11/06 14:08, 5年前 , 107F
肋眼
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11/06 16:04, 5年前 , 108F
雞睪丸不是牛肉啦 要吃也吃肝連
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推
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和牛
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推
11/06 21:33, 5年前 , 110F
老饕
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