[灑花] 自己做豆腐漢堡排
覺得做菜是一種幸福，自己喜歡吃的菜自己動手做，感覺很快樂！
這次做的是豆腐漢堡排！
雞胸肉加上凍豆腐，一般雞胸肉大家想到的都是柴，但是這個漢堡排超級軟嫩，非常好吃
！
※話說用剛滾開的水泡鹽醃過的雞胸肉泡到湯涼，泡出來的雞肉也非常軟嫩多汁喔！
雞肉剁成絞肉後，將凍豆腐擠乾水分，加點鹽下去攪拌，再加入炒過放涼的洋蔥以及生雞
蛋和調味料，我是加薄鹽醬油和味霖，適量的太白粉，充分攪拌至有黏性，拍打之後就可
以下去煎了！
兩面煎至有點恰恰，在平底鍋中加一點水，蓋上鍋蓋讓他悶煮，幾分鐘後就差不多了！
依照個人喜好加入醬汁和配料，我是加入菇類，用煎漢堡排的肉汁下去炒，就完成囉！
https://i.imgur.com/8xPVZl1.jpg
也可以做成這種漢堡，麵包是用蓬萊米粉下去做的馬芬，非常紥實有飽足感！
其實這些是舊照啦～剛剛做好肉排，明早要煎來當上班的便當，加了豆腐份量十足，而且
雞胸肉也健康，大家也可以試試看喔！
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