[新聞] 基隆必吃吉古拉、大腸圈 南部人聽嘸

看板WomenTalk作者 ( )時間6年前 (2017/07/21 22:31), 編輯推噓32(33推 1噓 13→)
留言47則, 40人參與, 最新討論串1/1
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=274864 饕客必吃！基隆特產「吉古拉、大腸圈」　南部人卻聽嘸 2017/07/20 21:11:00 記者林俊華、連冠智、翁郁雯／綜合報導 聽過「吉古拉」和「大腸圈」嗎？這兩個名字對基隆人來說一定不陌生，也是饕客到基隆 必吃美食，因為「吉古拉」其實就是竹輪的日文發音，而大腸圈類似南台灣大腸包小腸的 「大腸」，出了基隆，點菜說吉古拉及大腸圈恐怕會讓人一頭霧水。 長長的一條，呈現中空狀，碳烤過熱熱吃最好，基隆人叫他… 民眾：「吉古拉。」、「吉古拉是我們基隆海港的一個名產。」 沒錯，這就是基隆必吃美食吉古拉，不過來到南台灣，看到類似食物再點吉古拉，老闆的 反應可能是？ 記者：「妳有聽過客人講吉古拉嗎？」 滷味店長彭馨慧：「沒有。」 聽到吉古拉，業者根本反應不過來，因為類似食物，南台灣民眾稱作… 民眾「竹輪。」、「就竹輪啊。」 南台灣民眾看著吉古拉的照片喊竹輪，兩者差別比一比，吉古拉其實是竹輪的日文發音， 都是魚漿製品，兩者適用料理做法不同，不過吉古拉比市售竹輪還薄，屬基隆獨有特色。 讓網紅專程朝聖的基隆美食還有這一家。 網紅夫夫之道：「我們現在來到的是孝三路大腸圈。」點了大腸圈迫不及待嘗一口，南台 灣民眾看影片，「大腸圈」又變成新名詞。 民眾：「大腸就是豬的大腸灌米。」 記者：「有聽過基隆叫大腸圈嗎？」 民眾：「沒有。」 賣的到底是什麼，位於高雄後勁的攤位老闆也要幫自己賣的美食正名一下。 大腸香腸業者林上貴：「我們南部都稱為大腸。」 南台灣點大腸幾乎等同北部大腸圈，多一個字，南北有別，避免點餐雞同鴨講，美食名稱 得入境隨俗。（整理：實習編輯丁于芳） 心得： 感覺很多東西各地稱呼都不太一樣呢 不知道「大腸」「米腸」「大腸圈」大家會比較常用哪一個？ 我是都講「米腸」比較多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.171.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1500647512.A.968.html
推
07/21 22:35, , 1F
我住基隆30年也沒聽過耶
07/21 22:35, 1F
推
07/21 22:39, , 2F
住基隆，沒聽過。
07/21 22:39, 2F
推
07/21 22:43, , 3F
住基隆沒聽過吉古拉？真的ㄐㄧㄚㄉ
07/21 22:43, 3F
推
07/21 22:45, , 4F
大腸圈是用真的大腸的皮 跟一般的米腸我覺得還是有點不同
07/21 22:45, 4F
→
07/21 22:45, , 5F
原來那麼多基隆人都沒聽過喔？
07/21 22:45, 5F
推
07/21 22:47, , 6F
基隆人沒聽過吉古拉 也滿神奇的
07/21 22:47, 6F
→
07/21 22:47, , 7F
可能基隆不是每一區用詞都一樣吧
07/21 22:47, 7F
→
07/21 22:50, , 8F
每年會出現一次的新聞
07/21 22:50, 8F
推
07/21 23:00, , 9F
基隆傳統市場跟麵攤才會看到吉古拉
07/21 23:00, 9F
推
07/21 23:05, , 10F
好吃！
07/21 23:05, 10F
推
07/21 23:11, , 11F
天龍也是南部人
07/21 23:11, 11F
推
07/21 23:16, , 12F
在基隆長大都講吉古拉跟大腸圈
07/21 23:16, 12F
推
07/21 23:27, , 13F
米腸+1
07/21 23:27, 13F
推
07/21 23:34, , 14F
吉古拉我也是搬到基隆才聽過 只要有在切小菜的店家幾乎
07/21 23:34, 14F
→
07/21 23:34, , 15F
都有啊
07/21 23:34, 15F
→
07/21 23:36, , 16F
然後住南部講大腸 台北念書聽到不少人稱米腸 搬到基隆就
07/21 23:36, 16F
→
07/21 23:36, , 17F
是大腸圈了
07/21 23:36, 17F
推
07/21 23:40, , 18F
住基隆不到10年，但無法想像沒聽過吉古拉的基隆人
07/21 23:40, 18F
推
07/21 23:40, , 19F
通用的大概就是糯米腸? 去到哪裡都知道
07/21 23:40, 19F
推
07/21 23:42, , 20F
基隆大腸圈用炸的 臺北的糯米腸用燙的 不一樣啊
07/21 23:42, 20F
推
07/21 23:44, , 21F
和日文的音我覺得差很多啊
07/21 23:44, 21F
→
07/21 23:46, , 22F
日文唸起來是其枯哇
07/21 23:46, 22F
→
07/22 00:17, , 23F
住近30年都叫竹輪
07/22 00:17, 23F
推
07/22 00:18, , 24F
基隆大腸圈是用蒸的吧
07/22 00:18, 24F
→
07/22 00:19, , 25F
米腸大腸圈都有，但大腸沒聽過人講
07/22 00:19, 25F
推
07/22 00:39, , 26F
基隆人必吃吉古拉和大腸圈！
07/22 00:39, 26F
推
07/22 00:47, , 27F
基隆人，有聽過，但不覺得基隆常用吉谷拉這個稱呼耶
07/22 00:47, 27F
→
07/22 00:49, , 28F
可惡餓了
07/22 00:49, 28F
→
07/22 00:58, , 29F
米腸
07/22 00:58, 29F
推
07/22 01:05, , 30F
沒去麵攤叫過小菜的話不知道也正常老實說
07/22 01:05, 30F
推
07/22 01:26, , 31F
很難想像會有基隆人不知道吉古拉(･_･;
07/22 01:26, 31F
噓
07/22 02:32, , 32F
只知道哥吉拉和王者基多拉
07/22 02:32, 32F
推
07/22 02:38, , 33F
推蛋腸！！！
07/22 02:38, 33F
推
07/22 03:46, , 34F
土生土長基隆人聽過 我媽超愛大腸圈
07/22 03:46, 34F
推
07/22 06:01, , 35F
居然沒聽過......另外無敵推蛋腸有夠讚
07/22 06:01, 35F
推
07/22 06:04, , 36F
基隆人怎麼可能沒聽過啊～～
07/22 06:04, 36F
推
07/22 08:08, , 37F
吉古拉在麵攤或有小菜的小店都會聽到阿
07/22 08:08, 37F
推
07/22 09:22, , 38F
及古拉我知道啊！我常常吃喔！好吃
07/22 09:22, 38F
→
07/22 09:58, , 39F
吉古拉好好吃，因為男友基隆人~認識，真的好吃
07/22 09:58, 39F
推
07/22 10:38, , 40F
大腸圈才是正統說法
07/22 10:38, 40F
推
07/22 12:37, , 41F
我不是基隆人，但我知道吉古拉耶，食記上看過
07/22 12:37, 41F
推
07/22 13:17, , 42F
基隆人還沒聽過吉古拉跟大腸圈的就不用說出來丟臉了好嘛..
07/22 13:17, 42F
推
07/22 17:22, , 43F
基隆人怎麼可能沒聽過吉古拉?!
07/22 17:22, 43F
推
07/22 18:09, , 44F
在基隆生活，沒聽過……= =
07/22 18:09, 44F
推
07/22 18:40, , 45F
基隆人沒聽過 無法想像
07/22 18:40, 45F
推
07/23 11:46, , 46F
\吉古拉/
07/23 11:46, 46F
→
07/26 05:13, , 47F
基隆人講吉估辣+1只是我小時後都不知道我外婆在說什麼
07/26 05:13, 47F
‣ 更多 medama 的文章
文章代碼(AID): #1PSX1Obe (WomenTalk)