[心情] 家裡吃不完的菜已回收

看板WomenTalk作者 (coldlisten)時間8年前 (2016/05/05 00:01), 8年前編輯推噓24(24推 0噓 14→)
留言38則, 29人參與, 最新討論串1/1
若是炒青菜類的，都幾乎是當餐馬上處理解決，所以沒這方面的煩惱 。 最近親戚拿了一大堆水煮過的筍子給媽媽 ，通常媽媽都是一次料理起來，可能是辣炒筍 子，或者是滷筍子。 不可否認真的是超下飯的，但通常出來的成品量也很可觀，隔天繼續吃也是超美味 ，常 常吃個3-4天也吃不完，但也吃不膩啦 ，我是個同一樣菜色可以連續吃好幾天的人 ，問 題是總覺得重複加熱對身體不好 。 每次跟媽媽反應不要一次加熱這麼多 ，吃多少加熱多少就好，但反應的瞬間媽媽就會心 情不好 ，都不知該如何溝通比較好了。 還有滷肉也是一絕 ，每次料快吃完了，媽媽就會再加新的材料下去繼續滷 ，而我也是邊 碎念她不要重複滷邊吃的很開心（掩面） 在此真的很好奇別人家的滷肉都是如何處理的？ 真的不會重複加熱吃個3～4餐嗎 ？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.73.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1462377715.A.AA6.html ※ 編輯: coldlisten (114.46.73.60), 05/05/2016 00:02:58
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我家也是....
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※ 編輯: coldlisten (114.46.73.60), 05/05/2016 00:03:53 ※ 編輯: coldlisten (114.46.73.60), 05/05/2016 00:04:45
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魯肉會重複魯耶，料快沒了會加新料，加到三次滷汁就差
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不多走味了
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+1滷肉吃完加蛋再滷 媽媽的說法是有加熱就不會壞= =
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陳年老滷汁就是這樣來的
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這下真的變成成年老滷味了...
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滷味會重複滷，菜太多就吃多少拿多少出來熱~
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我媽一天煮完三四天的份 因為他很懶的天天煮
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重複加熱放冰箱加熱放冰箱會不會容易壞@@？
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一個人吃，滷好分裝冷凍，一次解凍一份加熱來吃
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很多百年店家也是那鍋老滷汁當底添新而已啊
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兄弟分家還要滷汁一人一半咧XD
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分裝+1 不然你跟你媽說每次加熱時裝一小鍋當天的量
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毒素就是這樣來的
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老人的概念都是加熱過=殺菌了 所以不會壞...
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我家也是…
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隔天中午便當～
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越滷越好吃耶不是嗎@@
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我媽也是 東西常常都吃好幾天
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可以分裝冰冷凍 每次拿一小包出來退冰吃就好 加熱太多
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次營養都流失了 也會產生毒素
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普林很高...我們的菜同一鍋不會滾超過兩次
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找科普文章給媽媽看就好了
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我婆婆也是，講了也聽不進去
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筍子可以醃起來做脆筍，菜價貴時的備用菜
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滷肉只吃當餐，適量煮才好，隔天的食物容易變質
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我媽也是啊
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都變質還吃 小心得癌症
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我家也是
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上次聽演講，同一鍋加熱超過2.5hr，開始釋放致癌物
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我家魯肉都滷一個禮拜以上耶。這樣為了煮的事情吵架。
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到最後都沒心情吃飯了吧。覺得好好吃飯,自己多買點蔬
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菜水果請媽媽煮。也不是吃滷很久的肉會致癌吧。為了這
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件事跟媽媽吵,不值得也。何況你已經說了。但媽媽不能
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接受。那就從其它能改善健康的手段下手吧。
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不是殺不殺菌的問題阿
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3、4餐？我家都吃3-4天，超噁
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05/06 10:48, , 38F
可以在剛做好新鮮的時候跟鄰居交換菜色?
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