又來發食物文了XD 這次比較多自製的東西,
因為上個月買了烤箱,開始了烘焙新手人生.
目前做了原味貝果.巧克力貝果和蔓越莓可可麵包,
原味貝果是照網路食譜去掉油鹽糖做的,不知道是不是發酵不足,做起來有點小顆,
烤的顏色也太淺.巧克力貝果和蔓越莓可可(本來是葡萄乾可可)是照Carol老師的配方做的,
還算成功,只是烤箱溫度沒控制好,底部有點焦掉.
原味貝果夾雞胸肉.起司蛋和生菜,擺盤很失敗的優格生菜XD
http://imgur.com/QNGNftl
巧克力貝果夾雞胸肉.起司蛋和生菜, 水果優格
http://imgur.com/6WJwqu9
蔓越莓可可.泡菜豬肉,炒蛋,水果優格
http://imgur.com/l0Vt8qf
上色有點失敗的鬆餅(麵糊只用低筋麵粉,蛋,橄欖油和牛奶去調,本來想買鬆餅粉,
後來看成本標示覺得有很多添加物,還是決定自己調比較安心, 沾蜂蜜)
http://imgur.com/SGQXHpX
一鍋到底的番茄雞肉義大利麵 義大利麵到底要怎麼擺才能好看呢?
這盤還好,上次煮了白酒蛤蠣,被我擺的像廚餘...
http://imgur.com/REraykR
芝麻包子?跟水波蛋,本來想做饅頭,可是不知道原來一顆一顆切開,發酵完就可以蒸,
總覺得內餡要掉出來的感覺,所以把它捏圓包住內餡.就不像饅頭了
http://imgur.com/euyqhJk
芝麻饅頭(終於有饅頭的樣子,蒸完很開心XDD)跟雞胸肉,炒蛋,蔬果太少.
http://imgur.com/dck4aGZ
自己覺得有慢慢越吃越健康,不用添加物太多的食材也比較安心
不過最近有點不知道要做甚麼變化了XD
再做一些不同口味的貝果好了,吃完覺得很有飽足感,比較不會那麼快餓.
我下次要挑戰烤檸檬塔~
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我是用尚朋堂的大烤箱, 不過網路上也有用小烤箱做成功的,只是一次不能烤很多
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歡迎歡迎XDD
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老闆表示: 此人太閒了,loading可以加重...
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可能是我的料都貪多,所以整盤會看起來很亂,下次調整一下試試看
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謝謝以上的稱讚,其實這都不難,也很好玩.
尤其是烘焙,做出來會很有成就感
※ 編輯: cucuya (114.41.234.176), 04/17/2016 23:06:25
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