[閒聊] 怎麼樣算好吃的紅麵線/麵線羹？已回收

看板WomenTalk作者 (gtkjgk)時間8年前 (2016/02/21 20:59), 編輯推噓21(22推 1噓 20→)
留言43則, 30人參與, 最新討論串1/1
各位女孩們好～ 如題 今天魯魯吃了一家好好ㄘ的大腸麵線 大腸滷過後 滿滿的香味和Q彈不爛的口感 讚讚 然後還有那個麵線 豬骨高湯！！濃醇香！！ 天氣冷冷吃完胃都暖了！ 我覺得 一碗麵線的重點就是在大腸和湯頭 湯頭一定不能加味精 這樣超怪der 大腸要滷過 然後帶有一點點的大腸味 這樣讚讚 如果大腸味太重 或是太難咬的話就no good 還記得之前在宜蘭吃到一碗 超級好吃的麵線 大碗只要40還45忘了 料除了標配滷的香香的大腸外 還有筍乾 和魷魚 超級加分的！！ 微酸微鹹的筍乾和用辣椒醬扮過的海味魷魚 整個畫龍點睛！！ 然後湯頭就中上水準 嗚嗚在臺北的異鄉遊子好想吃 可是都沒看過其他家這樣賣的 好像全台僅此一家而已 女孩們覺得呢？ 好想吃喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.97.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1456059541.A.91D.html
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光是要找到完全不加味精的就很難了
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推
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沒加香菜就不叫大腸麵線(戰)
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麵線就麵線，那來的紅麵線啊？
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有地方叫紅麵線啊
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噓
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香菜那麼難吃 第一件事就是撈出來
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吃麵線不加香菜的人根本不會吃麵線好嗎
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蚵仔麵線No1 但北部好像都大腸麵線比較多
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當然要有厲害的烏醋
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香菜畫龍點睛欸
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還有另一個重點是加的辣椒!
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不要香菜+1
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湯沒柴魚味的都0分
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怎麼可以沒香菜！
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討厭香菜
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聽說民權西路站那邊有一家超好吃 一直想去吃吃看XD
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求問民權西哪裡
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一定要加多一點烏醋，麵線有比較清淡跟比較濃郁的，比
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較濃郁的是紅麵線(個人觀察)
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香菜是全世界味道最噁心的食物 沒有之一(戰)
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香菜噁心+1（吐）
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必加蒜泥！
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南部的麵線才好吃
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香菜走開！蒜泥萬歲！
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好想吃阿現在！！！
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一平街的超好吃，還有宜蘭天橋下。香菜挑掉！！
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香菜<3
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香菜萬歲！！
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我喜歡大腸蚵仔麵線，要糊的吃不出麵條感的那種
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之前在大社吃到超好吃的紅麵線！！！ 手工麵線加上超
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Q的滷大腸頭還有超嫩的肝連，最重要的是裡面還有我最
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愛的木耳絲!!!!
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只是他現在又不知道搬去哪裡了QQ.
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台北中山國中站附近有間黃金麵線是我吃過最讚的！超
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級好吃！
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民權西路附近的在天祥路上，店名叫麵線傳奇，買過幾次，從
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八點開始營業時間或中午或下午三四點(營業到五點)，時時刻
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刻都有人在排隊，真的很誇張。我覺得還好，就是麵線，加一
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點辣比較好吃。
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麵線有分紅麵線跟白麵線，不知道的人是沒吃過嗎
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唯一支持鹿港麵線糊！
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noriko 你是指原本在烹大師那邊的紅麵線嗎？之前有看到
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在中醫診所旁(忘記名字了,在丹丹漢堡對面那間中醫)
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不過我記得他好像是連鎖的，因為我在高醫那邊也有看過@@
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