[問題] 蛋可以放多久消失

看板WomenTalk作者時間8年前 (2015/11/23 18:12), 8年前編輯推噓13(13推 0噓 21→)
留言34則, 13人參與, 最新討論串1/1
自從看了昨天板上的深夜食堂後，發現自己真的很遜 如果我在傳統市場買了散的雞蛋 這樣不冰冰箱的話，常溫大概可以放多久? 超市買盒裝的會有保存期限 不過我一個人買那麼多怕浪費 如果只有買幾個蛋，要怎麼知道有沒有壞呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.131.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1448273558.A.AA4.html
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不太懂 你是要用蛋煎出魚的樣子 還是要把蛋煎成魚
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阿~我是指單買蛋 我來改一下文 XD
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※ 編輯: qooooq (1.161.131.205), 11/23/2015 18:16:48
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塗蛋液 比較容易煎出漂亮的魚
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蛤 不是這個原因喔XDDD
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推
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呵XDD
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因為昨天有一道菜魚超漂亮的 但我很遜還沒到那程度
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我看了那條魚 覺得如果有一天也煎的出來就好了
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推
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雞蛋要冰，然後吃的時候一定要先打進碗裡確認沒壞掉才是
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正確步驟
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常溫可放一星期 壞的蛋整顆放入水中會浮起來
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推
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曾經買一盒蛋吃不完放冰箱慢慢吃，兩個月後煮泡麵沒壞...
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可是為什麼傳統市場的蛋都是直接擺在外面賣?
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推
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打進碗直接判斷+1
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推
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母雞孵蛋不放冰箱照樣孵出小雞啊
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推
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你買蛋回家是儲存,不知道會放多久,所以要冰;傳統市場的
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蛋是要賣人的,會估差不多的量,賣完再補貨,不然壞掉會損
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失成本,所以不用冰,因為老闆比你更不希望商品壞掉
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推
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菜市場的雞蛋是新鮮的 可以先不用冰(如果冰了再拿出來常
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溫賣就很容易臭掉) 不冰的話大概五天內吃完是最好 聞到
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異味大概就是壞掉了~
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每次客人問我這種問題都覺得很無語...這道理很難懂嗎
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女板都不女板了，明明就有cookclub板可以問
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推
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這個問題小時候我媽幫我解答過 一開始我媽還開玩笑說如果
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天氣太熱小雞會孵出來所以要冰XDDD
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你可以去美廉社買五顆17～20的
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推
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半比較不會有沙門菌殘留 因為他在運送時就都是用冷
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推
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其實蛋買冷藏的比較好冷藏蛋多半比較不會有沙門菌
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殘留 因為他在運送時就都是用冷藏車運送 到店面也
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都是在冷藏櫃裡 溫差其實都對蛋不好 呃詳細可以看
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文章 我是在某雜誌看到的啦
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推
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啊一直發不出網址 有興趣自己估狗吧
11/23 20:37, 31F
推
11/23 23:30, , 32F
冷藏的是水洗蛋，就是將新鮮雞蛋清洗過，所以不會有沙門
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氏菌殘留，也因為清洗過雞蛋表面的一層保護膜被洗掉，常
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溫保存怕有微生物從蛋殼的氣孔入侵，所以要冷藏
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