[問題] 自製紅豆水消失

看板WomenTalk作者時間9年前 (2015/06/13 22:43), 編輯推噓22(22推 0噓 28→)
留言50則, 27人參與, 最新討論串1/1
其實從小家裡就會煮綠豆水 但最近喝了小七特價的紅豆水 覺得天啊好好喝喔 然後買了一瓶這個 http://miupix.cc/pm-TELWR9 真的好喜歡紅豆的味道 於是今天買了紅豆回家自己煮 可是煮出來的味道沒有像市售的那麼香 我想問看看大家是我哪裡出錯了嗎 我先洗豆子 不泡水直接煮五分鐘 喝煮好的紅豆水 然後把煮好的豆子放到保溫瓶加熱水 這樣又可以繼續喝 只是越來越像紅豆湯XD 奇怪買的那個紅豆茶不管泡幾次紅豆都還是硬的啊 而且很香 請問我到底是哪裡做錯了T^T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.238.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1434206629.A.ECC.html
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紅豆品種不一樣
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很可能是加了什麼化學成分啊
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第一個想到就是化工...
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加工過的當然不一樣
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鍋子不放油先乾炒過呢？
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可以網路搜尋紅豆水
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乾炒好酷喔！應該要炒到什麼程度呢？
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市售的少喝 都有加糖 香料 很可怕
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真正的紅豆水超難喝的
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有辦法不煮破嗎？我用悶的照樣破
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有隋唐照片的比較接近真實紅豆水耶！真的就淡淡的
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炒過再泡也會比較香哦
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不要悶太久
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我習慣洗完豆子會泡上一個小時才下去煮喔,煮10分後
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紅豆泡水10分鐘 ，然後500cc的水煮滾 ，滾了就關火 ，
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紅豆瀝水丟進滾水中蓋鍋蓋悶20-30分 ，紅豆水完成 ！！
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紅豆可以撈出另外用保溫杯悶成紅豆湯來喝哦:-)
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用電鍋蒸10分鐘在悶10分鐘左右,把紅豆水倒起在去
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重新煮紅豆....,我煮的紅豆水位到滿濃的
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不過跟豆子品種絕對有差,買過品質不太好的進口豆,
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真的沒什麼味道就算了還很容易破豆...
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那種很香的，別想說是多天然的原料....
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買屏東產的紅豆反而煮出來不錯,而且豆子也沒破成
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豆沙....至於小七的,我想只是比較方便
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自己煮的話有個缺點就是一堆紅豆要吃很久XDDD
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市售的超多香精…
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豆子不能破，市售的都有香料，自己煮最天然，紅豆可
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以買好一點，水不要一下子沖太熱紅豆會很快就破
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如果是治療水腫紅豆不能破
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豆子的關係 煮一半就要先把老豆 空心豆撈掉哦 這是苦的原因
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泡紅豆的水，第一泡要倒掉...
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煮完第一次要倒掉 煮第二次才是紅豆水哦
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統一的東西你敢吃?
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為什麼我買的紅豆水粉泡出來的很難喝我還以為是真的=0=
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.......你認真嗎…外面賣的一堆添加物怎麼可能味道會一樣
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外面賣的紅豆粉紅豆水我都不敢喝，自己煮的就算放冰箱，
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放沒幾天就不新鮮了，外面賣的都不知道放多久還不會走味..
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.....
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不只紅豆水，很多東西自己做，絕對沒有市售來的好吃
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比如說牛奶饅頭，市售有夠香有夠軟Q，自己做根本沒那
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種香氣和軟Q，這表示....你懂的
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請搜尋營養師對紅豆水的看法，看完後，我還是直接吃
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紅豆湯算了。
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紅豆湯好好吃 XD
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不敢喝紅豆水,很化學的東西
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這個教得很棒
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自己照做一次 真的很好喝哦! 孕婦喝也很解帳氣 非常棒
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自制的黑豆水滿好喝的，味道有點像麥茶
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推
06/14 22:30, , 49F
可是煮第一次倒掉的話,煮第二次紅豆不會破掉嗎？
06/14 22:30, 49F
推
06/15 01:03, , 50F
直接煮紅豆湯 薏仁也是 電鍋煮很方便
06/15 01:03, 50F
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