[討論] 打拋豬麵包消失
Hello 各位女孩
最近因為烘培課程要創意成果展而在發想新產品
經過上週的試做
給同學試吃後 大家都說味道不錯 也有創新度
因為大部分組別都是做甜點
因此我們這組決定做較有鑑別度的打拋豬麵包
http://i.imgur.com/VpDd6th.jpg
但因為外觀看起來超弱 這幾天就一直苦思要如何改進
目前想到兩種方式
第一就是用pretz的打拋豬口味餅乾
http://i.imgur.com/VNcbMOF.jpg
把他壓碎撒在麵包表面或者揉進麵團中
讓麵包多一種脆脆的口感
第二種就是把麵包換成口感比較外酥脆內柔軟 有點類似歐式麵包的口感
不知道大家有沒有什麼建議可以給我們？
我還想過想試做泰奶乳酪蛋糕夾珍珠
來個泰式麵包蛋糕組合(^O^)
不過不知道可行性啦哈哈
希望板上的高手女孩們能給我些建議～謝謝～～
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