[問題] 請問愛蘭白酒是不能久放的酒嗎

看板Wine作者時間1月前 (2024/03/08 21:48), 編輯推噓5(508)
留言13則, 8人參與, 1月前最新討論串1/1
如題 昨天入手一瓶96年的愛蘭白酒 有盒裝,確認沒開過 https://i.imgur.com/SBIU07x.jpg
結果開瓶後一股臭味撲鼻而來 好像是飯餿掉的味道,放冷凍也救不了 (凍飲反而多了苦味?!) 想請教各位大大,是因為他的主要原料是米嗎? 導致雖然有40%但不適合陳年? 連我對任何酒種接受度都很高的人(aka酒鬼) 都接受不了… 以上,謝謝收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.241.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1709905688.A.4C1.html

03/08 22:18, 1月前 , 1F
我有一瓶連日期都褪色到看不見的(20+年?) 味道沒變
03/08 22:18, 1F

03/08 23:45, 1月前 , 2F
愛蘭不是出過16年陳年的嗎?
03/08 23:45, 2F

03/09 11:32, 1月前 , 3F
你這瓶是陳紹蒸餾的ㄋㄟ 找個金高瓷瓶陳半年你會有驚喜
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03/09 13:06, 1月前 , 4F
一樣好喝
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03/09 14:14, 1月前 , 5F
跟原料沒關係,跟內容物才有關係。高酒精度是不會有微生物
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03/09 14:16, 1月前 , 6F
反應,跟容不容易保存有關,跟適不適合陳年無關。陳年是看
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03/09 14:19, 1月前 , 7F
內容物自然會進行的化學反應結果是好還是不好
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03/09 14:20, 1月前 , 8F
你完全搞不清楚狀況,高酒精度的酒會臭,是「成品」本來就
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03/09 14:22, 1月前 , 9F
臭、不當保存會變臭或陳年後一定會變臭
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03/09 16:29, 1月前 , 10F
臭酸了,送人!
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03/09 19:26, 1月前 , 11F
感謝幾位大大指教,下次買一瓶現年的來比較看看
03/09 19:26, 11F

03/09 23:32, 1月前 , 12F
開過一瓶饅頭標很香,但也有開過近年的覺得普通,不知道品
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03/09 23:33, 1月前 , 13F
管如何,但感覺品質沒有很穩定
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