[問題] 貴腐酒疑問請益

看板Wine作者 (車前草)時間7月前 (2023/10/06 11:23), 7月前編輯推噓19(19推 0噓 17→)
留言36則, 19人參與, 6月前最新討論串1/1
年中之前，多半都喝梅酒之類的甜酒 但比較有興趣的梅酒大概都喝過了 所以有打算開始找其他的甜酒來喝 蠻久以前有買過Moscato甜白酒喝過 氣味還不錯但甜味感覺不太到我的需求（不夠甜） 偶然看到賣場有便宜的貴腐？（晚摘？） 當時也沒研究什麼評分就亂買了 打開喝起來甜是有甜味 但氣味非常之難聞 雖然時間久了已經忘記細節 但只記得那氣味非常令人不舒服 連發酵水果味都不像 所以想問問看實際上有喝過貴腐的人 貴腐酒氣味是真的那麼不親切嗎？ 還是單純買到的東西可能壞了，或者真的是劣質品？ 因為有想要挑個有名酒莊 Pajzos或Disznoko直接買個一瓶喝看看 不過如果氣味本來就不好，可能就打消念頭了 另外想問問5p、6p比較建議哪項？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.4.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1696562591.A.FA5.html
推
10/06 11:35, 7月前 , 1F
只喝過家樂福的貴腐，聞起來是葡萄乾甜香，難聞感
10/06 11:35, 1F
→
10/06 11:35, 7月前 , 2F
覺是壞掉了。
10/06 11:35, 2F
那次真的是蠻糟的，喝一口之後就整瓶倒了。 真的買到壞了的，可能會考慮好好的買ㄧ瓶買來喝喝看 ※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 11:47:31
推
10/06 12:20, 7月前 , 3F
moscato u有很甜的啊
10/06 12:20, 3F
酒板的很甜可能跟我螞蟻人需求的甜可能還是有落差XD
推
10/06 12:27, 7月前 , 4F
Moscato不夠甜那能滿足你需求的酒應該不多。葡萄為原料
10/06 12:27, 4F
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10/06 12:27, 7月前 , 5F
的甜酒也可以試試Riesling，可以買Auslese以上的
10/06 12:27, 5F
確實能入清單的甜度真的還不低 感謝建議，也會列入清單的 ※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 12:45:23
推
10/06 14:59, 7月前 , 6F
可試下德國tba,ba,如果太甜就往下選ausese!如果是單純
10/06 14:59, 6F
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10/06 14:59, 7月前 , 7F
好甜不在意貴腐也可選冰酒
10/06 14:59, 7F
好的
推
10/06 15:23, 7月前 , 8F
PX雪莉酒
10/06 15:23, 8F
會參考看看
推
10/06 15:33, 7月前 , 9F
沒有喔，應該是劣質品，或是賣場環境不佳被熱壞了，
10/06 15:33, 9F
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10/06 15:33, 7月前 , 10F
好的貴腐酒香氣濃郁甜美，口感甜而不膩，可以去酒展
10/06 15:33, 10F
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10/06 15:33, 7月前 , 11F
喝喝看
10/06 15:33, 11F
感謝說明！ ※ 編輯: lovez04wj06 (122.118.19.173 臺灣), 10/06/2023 15:50:20
推
10/06 16:02, 7月前 , 12F
聞起來像濕紙板 ?
10/06 16:02, 12F
其實沒有印象了，只記得氣味很強烈開瓶倒出來以後不用近聞都有氣味。 喝一口的氣味也只有那個怪味XD ※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.4.201 臺灣), 10/06/2023 17:27:08
推
10/06 19:35, 7月前 , 13F
如果要追求甜的話，推薦PX雪莉酒，最近開了一瓶20
10/06 19:35, 13F
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10/06 19:35, 7月前 , 14F
年PX，比全糖珍奶還甜。
10/06 19:35, 14F
好甜XD
推
10/06 19:43, 7月前 , 15F
軟木塞嗎? 哪可能是所謂"bouchon"，細菌汙染"臭曝"了
10/06 19:43, 15F
感覺應該是
推
10/07 07:11, 7月前 , 16F
vietti moscato錢花多一點就能找到需求XD
10/07 07:11, 16F
推
10/07 08:59, 7月前 , 17F
一樣愛甜， 可以試試波特酒～ 價格也比貴腐親民
10/07 08:59, 17F
好的
推
10/07 11:16, 7月前 , 18F
PX雪莉甜度可以直接淋在布丁上當焦糖使用
10/07 11:16, 18F
有點神XD ※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 11:47:32
推
10/07 12:35, 7月前 , 19F
Costco西班牙西城微甜紅酒 應該有比一般甜白酒更甜些
10/07 12:35, 19F
推
10/07 12:51, 7月前 , 20F
梅酒的話costco最近還有在推一支黑糖梅酒
10/07 12:51, 20F
推
10/07 16:56, 7月前 , 21F
白葡萄酒你需要的是各種晚摘，像Moscato跟Gewurztraminer
10/07 16:56, 21F
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10/07 16:56, 7月前 , 22F
都有，只是不好找。Riesling 晚摘可以先從Spatlese喝起，不
10/07 16:56, 22F
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10/07 16:56, 7月前 , 23F
夠甜的話再往上喝Auselese、BA、TBA，再不行就挑戰冰酒了
10/07 16:56, 23F
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10/07 16:58, 7月前 , 24F
雪莉酒記得挑像PX或Oloroso 的甜酒，不要挑到不甜的。波特
10/07 16:58, 24F
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10/07 16:58, 7月前 , 25F
也行但不熟。
10/07 16:58, 25F
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10/07 17:00, 7月前 , 26F
貴腐酒不要買賣場的，可以找像有賣匈牙利Tokaji的專賣，法
10/07 17:00, 26F
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10/07 17:00, 7月前 , 27F
國蘇甸區的貴腐就要找一下，應該不會失望的
10/07 17:00, 27F
感謝說明，moscato麻煩點其實是甜和不甜有點點難分（標甜也可能雖甜但不太甜 貴腐的部分目前是預計找酒專買 其餘會再看看一定級數上的Riesling和法國蘇玳看看 其餘建議的項目也會列入清單慢慢找慢慢嘗試 ※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 17:58:13
推
10/07 19:01, 7月前 , 28F
moscato看酒精濃度吧，低於7%再買
10/07 19:01, 28F
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10/07 19:02, 7月前 , 29F
6%才對
10/07 19:02, 29F
好的，感謝教學！ ※ 編輯: lovez04wj06 (114.41.1.33 臺灣), 10/07/2023 19:19:58
推
10/08 01:00, 7月前 , 30F
有酒展建議去多試喝，甜酒攤位很多
10/08 01:00, 30F
推
10/08 14:36, 7月前 , 31F
問就是Chateau Yquem
10/08 14:36, 31F
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10/09 14:35, 6月前 , 32F
Oloroso不甜啊…
10/09 14:35, 32F
推
10/09 16:26, 6月前 , 33F
貴腐酒在匈牙利真的超便宜, 5P的在超市買只要450台幣左右
10/09 16:26, 33F
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10/09 16:27, 6月前 , 34F
10/09 16:27, 34F
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10/09 16:28, 6月前 , 35F
甜酒類也可以考慮看看西班牙Jumila產區的Monastrell,好喝
10/09 16:28, 35F
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10/10 12:25, 6月前 , 36F
好市多長榮酒展有這款 小瓶
10/10 12:25, 36F
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