[心得] 肯塔基貓頭鷹智者 波本 & 裸麥威士忌
最近剛好有機會拿到這兩支肯塔基貓頭鷹智者波本威士忌和裸麥威士忌
當然就要放在一起品飲感受一下同一品牌不同風格的威士忌
Kentucky Owl Wiseman Straight Rye Whiskey 肯塔基貓頭鷹智者裸麥威士忌
圖文版：https://reurl.cc/AdO683
這款裸麥威士忌介紹中說明其使用高達95%的裸麥原酒及5%的大麥原酒下去調和。酒精濃
度為50.4%。 聞起來有明顯的香草、奶油、木頭…等美國威士忌常見的風味，另外 此外
還有一點辛香料，與一個很舒服層次豐富柔和的木質調性的香氣與烤麵包香。
入口有別於印象中裸麥比較強烈氣味的印象，意外的順暢。入口後很整體感受很甜，有著
焦糖、油脂感、著淡淡的果汁…等令人愉悅的味道。結尾時會有木質調性的結尾，最後會
在口腔有著堅果的油脂感與氣味殘留。
稍微加水加冰品飲，氣味變化不大但是酒精感反而會被帶出來。入口時酒體味道上呈現更
加的柔和，原本以較獨立呈現出來的各種味道會被融合成一體。我覺得加水加冰品飲也是
不錯的選擇。
這款威士忌加可樂後除了原本明顯的香草奶油氣味外，還讓可樂中出現草本的氣味非常特
別，有點像是一些草本利口酒中出現的龍膽草味道，我自己蠻喜歡混合可樂後呈現的獨特
風味。
Kentucky Owl Wiseman Straight Bourbon Whiskey肯塔基貓頭鷹智者波本威士忌
圖文版：https://reurl.cc/3OY6Ll
Kentucky Owl Wiseman Straight Bourbon Whiskey肯塔基貓頭鷹智者波本威士忌混合四
種來源的波本威士忌進行調和，酒精濃度為45.4%。這款威士忌聞起來比較不像是一般認
知中的波本威士忌常出現的那種濃郁的香草,奶油,木質調的氣味。這款威士忌反而呈現出
一種細緻的木質調性的氣味像是甘草, 北美黃檜的氣味，其中又可以聞到沒那麼突出的焦
糖, 香料, 柑橘皮, 香草, 奶油…等氣味。
入口稍微辣口，有著明顯的木質調辛香料, 木桶, 一點油脂感和一點點的香草奶油的味道
。酒體味道延續性一般結尾略帶點香料的刺激感與甜味混合的感受。
稍微加水加冰品飲，氣味上變化不大，入口後那種辣口感會下降，整體風味呈現也比較柔
和舒服，更多的香氣和油脂感會被帶出來。我自己比較喜歡稍微加水品飲的感受。
喝波本時我喜歡嘗試加入可樂的喝法，這款威士忌加可樂後依然有著明顯的木質調性味道
，感覺上比較不搭可樂的香甜感(也有可能我沒有抓到最佳比例)。
整體來說我對於這支威士忌呈現的香氣蠻喜歡的。 如果喜歡木質調性的品飲者應該會覺
得這支波本威士忌呈現出的木質香氣，但如果習慣傳統波本香甜風味的人可能會覺得比較
不習慣。
如果這兩支選擇的話我應該會選擇裸麥吧～～ 但是話說大人不需要選擇小朋友才需要
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