[好店] 晚酌屋已刪文

看板Wine作者windjammer時間1年前 (2022/08/29 00:37)推噓0(4推 4噓 20→)

留言28則, 12人參與討論串1/1

這篇不知道要貼那，貼美食板也不對，想來想去貼這適合，跟大家分享一下。懶得看可以直接看網誌，網站自架，保證零廣告。這是一間呱吉深藏的口袋名單，某次直播不小心洩漏出來，不管是不是有意為之，實際二訪後都強力推薦，不可錯過的好店家。晚酌屋，非常推薦嗜酒如命的饕客一訪。無廣告部落格 https://julianimage.com/oretachi/ 店名：晚酌屋 Oretachi 地址： 106台北市大安區通化街257號營業時間：18：30 - 23：00（不定期休，FB會預告）電話：02 2736 5380 店家網址：https://www.facebook.com/oretachinomi 先上警語『禁酒駕~未滿18歲禁喝酒~』還記得年初的時候有個爭議性的新聞嗎？大概是有個客人去簡餐店，點了上千的餐，因為健康考量沒點飲料，被店家刁難沒滿足「一杯飲料」低消。顧客是個知名人物，回家上網公審後掀起一陣風波。當時呱吉aka台北市議員邱威傑就說他口袋名單有個居酒屋，餐點一流，但規則特別多。為了阻擋只想吃餐的客人，定下每半小時要消費一杯酒的規則，只要速度慢下來，就自動結帳。這麼厲害又神秘的店家是那家呢？呱吉始終不想透漏，直到某次直播依照慣例勞賽暴雷說出了是「晚酌屋」。 https://i.imgur.com/tNCwCu6.png

加到名單後數次臨時想訂都訂不到，後來才在7月底跟弟弟去了一次。貼在FB後有位正妹友人也想挑戰半小時一杯，隔了兩週再訪，兩次的紀錄就在這篇混著一起寫。兩次約都是在晚上六七點之間，還沒什麼客人。這家店不拒絕拍照，但不可拍到其他客人與店主。 https://i.imgur.com/mDAGB12.jpg

手寫菜單，這張是當日的特殊菜色。 https://i.imgur.com/3PrPgsO.jpg

另一張是常駐菜色 https://i.imgur.com/Rf2AxoV.jpg

與酒水【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/9QBHM4v.jpg

老闆的概念是，愛喝酒的人，在點菜前就該喝完一杯生啤，這不是要求，而是自然的事情。晚酌屋是用suntory premium malt生啤，不知為何特別濃郁，可能是現場氣氛加成。【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/LCBqiWk.jpg

香菜吻仔魚鹽昆布，很不錯的涼菜，當第一道開啟今天的旅程 https://i.imgur.com/2slkiS8.jpg

隔週跟妹子點了巴西里葉的版本，我覺的香菜版本大勝 https://i.imgur.com/ocCe3Yj.jpg

角嗨，普普，一般般表現【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/kzdzdXo.jpg

炙燒醋漬鯖魚，跟清酒超搭，強力推薦搭配甘口清酒 https://i.imgur.com/RmvujsZ.jpg

店內常駐甘口與辛口單杯清酒，品項不一定是什麼，上酒方式非常日式。清酒會持續注入，直到滿溢到外面的容器為止。客人要先以口就杯，小口吸中央高杯的酒後，拿起杯子，讓外部容器的水位下降，再將兩者端到桌上。【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/MFraY1u.jpg

豚平燒 https://i.imgur.com/7bqip8n.jpg

燒酎，我一直不太愛喝，這次點個店內最好的試試，香氣不錯，但口感還是不太能接受，可能緣份還沒到。【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/uu0n4v4.jpg

雞軟骨，很多客人推薦，但我覺得還好，這家的炸物比較普通，不是不好，只是不及其他菜色卓越。 https://i.imgur.com/RvPjWO2.jpg

豬肉豆腐味噌煮 https://i.imgur.com/1EAeFLK.jpg

吃完每一道中間選菜都是很棒的過程 https://i.imgur.com/dlsc4RY.jpg

梅酒也不錯，可直接加冰塊【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/A8DWbFf.jpg

或是搭氣泡水的常見作法，都很不錯【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/ns3Ww7T.jpg

山葵章魚、鹽辛花枝，十分下酒的小菜 https://i.imgur.com/PWrm8nN.jpg

https://i.imgur.com/XowfHWK.jpg

烤花魚，中規中矩 https://i.imgur.com/kwi6iLv.jpg

偷拍一下老闆背影，這家店是由台灣丈夫與日本妻子共同經營。老闆娘主要負責酒水，偶而幫忙作餐，如果客人點酒速度慢了，闆娘就會沒事做，這樣一切就不太OK惹。 https://i.imgur.com/W7I4w56.jpg

唐揚雞，這比較接近我在日本吃的到的，外皮有點溼潤。 https://i.imgur.com/2cT480Y.jpg

喝太多想尿尿，去廁所看到有趣的標語。後來看Google評論才知道曾有過一些風波，只能說客人與店主之間還是要互相尊重才是， https://i.imgur.com/7Mv9aWz.jpg

香抽炒球芽甘藍 https://i.imgur.com/FDC4cZb.jpg

炸雞翅，這家的炸物我只能說好吃，但是沒有其他菜色出色。可以點，但是不要太過於期待。 https://i.imgur.com/qfwCO4t.jpg

秋魁，這個就普普通通 https://i.imgur.com/HuA8e20.jpg

會喝酒、懂酒的妹子蒸得棒 https://i.imgur.com/dFukOiq.jpg

冷菜關東煮，魚板搭芥末很棒 https://i.imgur.com/u5nDKie.jpg

這什麼紅酒忘了，偏甜，可以一試板友提醒勘誤「山葡萄酒不是紅酒唷！也是水果酒的一種，是燒酎底的」【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/RhPOwiM.jpg

跟妹子去那次，旁邊有個女客人，明顯是熟客，推薦了這道蛋煮炸蝦，真的超級好吃！ https://i.imgur.com/UVEyabq.jpg

雖然第一次來訪嘗試燒酎失敗，第二次跟妹子來，看到酒標有貓咪，還是點來喝，依然是不太能接受…. 【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/SjY0hrV.jpg

菜單上還有個特殊品項「神泡」，整杯都是suntory premium malt的泡泡，喝起來很像奶蓋【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/HY5xjST.jpg

兩次的最後都是來杯生啤，一飲而盡結束這餐。【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】 https://i.imgur.com/uMOX0vA.jpg

晚酌屋，非常推薦嗜酒如命的饕客一訪。 https://i.imgur.com/UHnxG76.jpg

晚酌屋訂位前務必閱讀店家守則 https://i.imgur.com/Y74LxmN.png

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.190.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1661704676.A.757.html

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finhisky

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howhow0528

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alexsh2011

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alexsh2011

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只要有酒的照片、有價格又是台灣的店家，就有可能被判定為廣告。幾年前看過有人在FB分享心得被檢舉過，罰了五萬好像。雖然那個人真的有在賣酒，但被檢舉那篇文章單純只是心得而已，可能有同業盯很久了。所以後來只要是寫台灣的店家，酒類照片我都習慣加註警語，避免麻煩。

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BRANFORD

08/29 08:03, 1年前 , 5^F

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感謝糾正，這個字我一直沒寫對也不太會念，看來真的是跟它緣份未到。昨晚半夜寫好傳給店家看，請他們指正有沒有寫錯的地方。這是我一直以來的習慣，通常店家只會回覆「謝謝」，但晚酌屋Oretachi卻回了不少。摘錄如下『通常，通常我們不會去看客人任何的分享，因為那是個人的想法，我們都是給予尊重的，畢竟喜歡或不喜歡我們無法決定，我們只是開著一家酒場。但看到您真誠的「如果錯誤的話請告知，我會馬上修正。」，我們覺得好禮貌，於是立馬點進去看。一樣沒有任何意見，真的需要更改的話，是「鯖魚」的部分，照片來看，您點的是「花魚」。還有，我們的店名是「晚酌屋 Oretachi」，晚酌屋是我們的營業型態，Oretachi則是店名，就像隨便舉例不一定真的有這樣的店名：「居酒屋伊藤」、「酒処心」、「食堂大安」等等，類似這樣的店名，其中前面的居酒屋、酒処、食堂，都只是讓客人知道這裡的營業型態，我們的晚酌屋也是，讓客人知道Oretachi是以晚酌屋（晚上喝酒配一點菜的地方）的營業型態在經營著，不是KTV、不是電影院、不是スナック，所以完整的店名是「晚酌屋Oretachi」，但其實您說的也沒什麼問題，大家都這麼認為。嗯「晚酌屋Oretachi」跟「食堂Oretachi」這樣的比較可能比較好懂一看就知道營業型態的差別。』

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axela0214

08/29 08:40, 1年前 , 6^F

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阿阿，感謝提醒，我真的懂太少，馬上修正。

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ssccg

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finhisky

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finhisky

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finhisky

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感謝提醒，已修改

噓

kevinsun0423

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推

kinma

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kinma

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ssccg

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阿我放棄惹，已盡力

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XOEX

08/29 19:09, 1年前 , 18^F

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我也很好奇，滿多店不接超過2名以上的團客，拆單也不行。是怕失約不來失血？還是怕場面鬧哄哄太吵？希望知道原因的板友可以開示一下。

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Alano

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Alano

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Alano

08/29 19:30, 1年前 , 21^F

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這家一點都不便宜，兩次去結帳都5000上下，酒類不特別，但菜不錯且氣氛獨特。氣氛可能源自於老闆的規矩，會去的都是會喝的，半小時一杯其實是舒緩的節奏。尤其是生啤，沒在20分鐘內喝完就會走味。第二訪有跟老闆聊過，他坦承不喜歡來「挑戰」半小時一杯的客人，他想營造出的是以酒為主，接續著喝，配點小菜，餐點只是讓酒徒安心的一種存在。當全場都維持這樣的節奏，就會有種特殊的氣氛出現，不是拼酒狂飲，也不是一般居酒屋酒只是配角，是一種我在台灣比較少見過的狀態。當然也可以解釋成他在拼翻桌率衝營收，但如果這麼想的話，或是這種速度有壓力，那就不該考慮這家了。 https://i.imgur.com/Pp4h3i9.png