［新聞］從謎樣高加索地區裡挖掘出的陶甕酒文化

看板Wine作者 (吉米)時間2年前 (2022/03/01 19:47), 編輯推噓9(12推 3噓 19→)
留言34則, 20人參與, 2年前最新討論串1/1
疫情期間無法去酒吧，平時喜歡小酌的頂客族們，心情無處排解，也養成了居家飲酒習慣 ；也讓消費者行為開始改變，主動購買酒類商品回家居家飲酒。 「新冠肺炎消費者習慣指數」統計，近幾年統計數字增加，加上居家聚餐次數字也增加， 疫情時間，成了飲酒新時尚。不難發現，葡萄酒的習慣指數為168％，其次是啤酒和烈酒 的指數分別為145％和142％，顯示葡萄酒是最容易養成消費習慣的酒精類別，比起啤酒和 烈酒更可能在疫情後仍維持在家飲用的習慣。 在此現象發生後，引起了記者濃濃的好奇心！為什麼在短短兩年間，紅酒的品牌相當多種 類，「高加索酒櫃」在網路上的回購率如此高，究竟這品牌做對了什麼？ 網路上不斷地在討論「高加索酒櫃」這一與眾不同、眼光獨特的品牌！記者發現，高加索 地區本身就非常的神祕，位於東歐與西亞交界，且持台灣護照也難以入境，位於山脈之巔 ，且交融著更多民族與語言，加上冷戰局勢的環境引導下，使得此地的豐富傳統文化在幾 千年來始終如一，當地人也持續家家戶戶都有釀酒的風氣。 然而，我們也從網路上發現，『高加索酒櫃』的經營者，因在旅遊時意外挖掘到隱藏於土 壤內的陶罐珍釀，在都市中可以品嚐到陶罐的氣味，真是太令紅酒藏家驚艷了！ 此外，產品品質支撐度很高，記者發現，我們跟網路上的同品質同類產品，如：美、法、 澳、義大利等地，合理的價格可以享受超期待的體驗！ 有品酒小酌經驗的人，私家招待客人當然要凸顯主人的飲酒品味；當然，除了價格之外， 對於「酒香」以及「口感」的挑剔度也是一等一，一上網路搜尋，就發現不少樓主曾推薦 ，高加索酒櫃的紅酒 Saperavi 品種與陶甕釀製的「2016失落的上帝山谷」是不錯的選擇 。 那麼記者實際品嚐後發現，確實這紅酒入口的香氣有濃郁的黑櫻桃風味，且有些辛辣地尾 韻，可搭配濃度較高的苦甜巧克力，以提升酒中的濃醇程度。 那麼，對於紅酒這只是基本的入門，「高加索紅酒」品牌上還有什麼迷人之處呢？應該就 是飲酒人們，隨著品嚐到多層次的不同感受，一般人入門的紅酒多為甜膩、順口的紅酒， 僅為一般紅酒。 記者發現，傳統陶甕釀造的紅酒，橘酒口感獨特深受品酒愛好者喜愛。在陶罐精釀的高加 索紅酒，多有高價葡萄酒因為含高單寧，澀味反而更明顯，是一種高級紅酒才會有的喉韻 。在網路上被熱搜嘗試的重要原因之一。 ※提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※ 新聞連結: https://today.line.me/tw/v2/article/5yZYZJK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 194.5.52.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1646135257.A.57E.html
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03/01 22:41, 2年前 , 1F
看標題以為是考古 結果內文是廣告
03/01 22:41, 1F
推
03/01 23:07, 2年前 , 2F
高加索 好像有印象 但不知道在哪裡@@
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03/02 02:03, 2年前 , 3F
感覺是洗文章
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推
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感覺是機翻加上一點人工潤飾的業配
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03/02 08:06, 2年前 , 5F
2樓有印象是店家 還是地理名詞XD
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03/02 08:54, 2年前 , 6F
這排版我不行
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噓
03/02 12:17, 2年前 , 7F
洗文章下去
03/02 12:17, 7F
噓
03/02 14:52, 2年前 , 8F
喔
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推
03/02 15:09, 2年前 , 9F
高加索在歐亞交界 專種葡萄、釀萄萄酒
03/02 15:09, 9F
推
03/02 21:21, 2年前 , 10F
高加索印象中好像是戰區，原來盛產葡萄啊XD
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03/03 20:44, 2年前 , 11F
古代高加索是高度文明的地方
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推
03/03 21:05, 2年前 , 12F
高加索三小國- 喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然
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03/03 23:31, 2年前 , 13F
酒商高加索記得在信義敦化路口附近
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03/03 23:32, 2年前 , 14F
地理上高加索地區傳說是諾亞方舟洪水後的停靠點
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03/03 23:33, 2年前 , 15F
二十世紀初有場種族屠殺亞美尼亞人
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03/03 23:34, 2年前 , 16F
被土耳其人殺了近三成人口
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03/03 23:34, 2年前 , 17F
好萊塢金卡達珊家族來自亞美尼亞
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03/03 23:36, 2年前 , 18F
雷利史考特神鬼戰士裡女性低吟的音樂來自亞美尼亞
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03/03 23:37, 2年前 , 19F
很早就有人類居住，但也不到高度文明吧，進入歷史已經是在
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03/03 23:43, 2年前 , 20F
西元前1千多年左右，比隔壁的兩河流域晚了2千年，而且之後
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03/03 23:45, 2年前 , 21F
大部分時間是在周圍文明的影響下而不是文明中心
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03/03 23:52, 2年前 , 22F
不過只談葡萄酒的話，就是目前考古證據認定的發源地
03/03 23:52, 22F
推
03/04 13:31, 2年前 , 23F
喬治亞葡萄酒評價不錯啊 我們店裡都會進~
03/04 13:31, 23F
推
03/04 17:58, 2年前 , 24F
餐前一杯紅酒，吃飯更開胃！
03/04 17:58, 24F
推
03/04 21:21, 2年前 , 25F
傻傻的一問 紅酒跟紅葡萄酒差在哪?
03/04 21:21, 25F
推
03/04 22:44, 2年前 , 26F
其實簡單這樣區分就好:紅酒是葡萄皮和葡萄籽都一起釀造
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03/04 22:44, 2年前 , 27F
，喝起來相對酸、澀，紅葡萄酒有去果皮發酵，相對就偏
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03/04 22:44, 2年前 , 28F
甜。
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推
03/05 15:30, 2年前 , 29F
陶罐的釀造算是更古老更傳統的釀造方式，現在很多都用
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03/05 15:30, 2年前 , 30F
橡木桶、不鏽鋼發酵槽了
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推
03/05 18:30, 2年前 , 31F
高加索盛產葡萄…古法釀酒
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03/05 18:31, 2年前 , 32F
陶罐的釀造已經是幾千年的歷史了~
03/05 18:31, 32F
噓
03/06 17:09, 2年前 , 33F
產品品質支撐度？感覺就是把支語質量支持，再翻一遍，但
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03/06 17:09, 2年前 , 34F
用語對了，語感還是很支阿
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