[心得] 汀士頓17年黑皮諾桶

看板Wine作者時間2年前 (2021/05/26 13:55), 2年前編輯推噓17(17推 0噓 11→)
留言28則, 15人參與, 2年前最新討論串1/1
最近疫情期間都在家工作，與同事視訊會議都邊討論邊喝酒 公事討論完後都在喝酒給對方看，變得有點像是線上品酒會概念，也是有點樂趣。 分享我這週喝的兩款威士忌 汀士頓皮17年黑皮諾桶葡萄酒桶 http://i.imgur.com/LUJ5nXF.jpg
酒精：50% 波本桶熟成後再放法國香檳區黑皮諾葡萄酒桶熟成2年 聞香：葡萄的香氣帶點果酸,蜜糖甜，木質調與香草,奶昔聞起來很細膩 品飲：入口滑順，入喉有強烈的酒體感，味道在入喉得瞬間爆發，第一口較明顯是椰子， 可可與葡萄酒剛開瓶的味道，第二口感受新鮮葡萄與微丹寧感，奶油杏仁，蘋果派，尾韻 木桶味很重，些微葡萄酒喝完的口感。 加冰塊後香氣轉變，香氣更明顯，有點類似香草冰淇淋。 入手有段時間，當初看林一峰分享雖然幾乎沒過多的形容，但臉上表情早已出賣他，還沒 喝就知道這瓶不簡單，馬上跟朋友一起購入，以汀士頓的風味桶來說表現真的很不錯，味 道細緻，會想慢慢享用的一支好酒，但黑皮諾目前看應該不太好買了，當初很多人一次收 很多瓶。 汀士頓12年重雪莉桶 http://i.imgur.com/I4hV5vG.jpg
酒精：40% 西班牙Oloroso重雪莉桶 (1st filled桶)熟成 聞香：豐富綜合水果乾，濃郁奶油味 品飲：柔順好入口，從第一口入喉，口腔充斥溫柔的焦糖香草氣息，接續而來烏梅汁甘甜 ，如其他版友提過有明顯布丁的味道，柑橘的甜味，類似黑巧克力柑橘棒的口感，尾韻散 發杏仁烤過有點焦香的氣息，12年是一支好親近的威士忌，價格不貴很適和平時普飲搭餐 。 待在家一開始會有點煩悶無聊，但往好處想更多了自己的時間 可以邊工作邊喝酒！靈感會源源不絕排山倒樹而來 空閒時把之前想看的電影與劇清單都補一下進度，還有想玩很久的惡靈古堡8，劇情實在 太離奇腦洞大開...感想就是吸血鬼夫人很厲害，很值得喝杯酒壓壓驚 ps.剛編輯後格式大亂，抱歉抱歉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.2.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1622008557.A.E9B.html
推
05/26 14:43, 2年前 , 1F
推心得
05/26 14:43, 1F
推
05/26 16:50, 2年前 , 2F
汀士頓的風味桶系列都很不錯
05/26 16:50, 2F
推
05/27 00:23, 2年前 , 3F
可以站內信如何入手嗎 感恩感恩
05/27 00:23, 3F
站內了
推
05/27 01:22, 2年前 , 4F
喜歡喝完後酒杯的餘味
05/27 01:22, 4F
推
05/27 08:56, 2年前 , 5F
可否請教入手處
05/27 08:56, 5F
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05/27 08:56, 2年前 , 6F
目前只買到波爾多桶
05/27 08:56, 6F
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05/27 11:59, 2年前 , 7F
酒X通可以問問
05/27 11:59, 7F
是的
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05/27 12:22, 2年前 , 8F
這隻條通當初2250的樣子
05/27 12:22, 8F
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05/27 12:23, 2年前 , 9F
我喝起來會有plaque的味道，我是怪咖對不起
05/27 12:23, 9F
每個人感受本來就不同，幹嘛道歉啦！ ※ 編輯: jimmy1203 (101.10.6.68 臺灣), 05/27/2021 13:37:09 ※ 編輯: jimmy1203 (101.10.6.68 臺灣), 05/27/2021 13:37:52 ※ 編輯: jimmy1203 (101.10.6.68 臺灣), 05/27/2021 13:41:06
推
05/27 13:41, 2年前 , 10F
咦，汀士頓12不是新桶過雪莉嗎
05/27 13:41, 10F
感謝！！我剛剛上網查了一下汀士頓12年 由釀酒大師放入西班牙Oloroso重雪莉桶（1st filled桶）熟成 ※ 編輯: jimmy1203 (114.136.92.51 臺灣), 05/27/2021 15:02:56 ※ 編輯: jimmy1203 (101.10.89.60 臺灣), 05/27/2021 16:25:41
推
05/27 16:26, 2年前 , 11F
忘記是喝傳承雪莉還是重雪莉 我覺得他們家的酒都偏水噎
05/27 16:26, 11F
傳承跟重雪莉作為普飲款還不錯 順順的搭餐也ok
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05/28 02:26, 2年前 , 12F
最近感覺一些酒都缺貨 前天去條通補貨還真不知道該買啥
05/28 02:26, 12F
家裡的酒都會越買越多:)
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05/28 02:27, 2年前 , 13F
這支剛剛推出時本來也想買個兩支 只是酒越囤越多
05/28 02:27, 13F
推
05/28 11:46, 2年前 , 14F
過紅酒桶的威 怎麼喝 都覺得很噁心 後面來的丹寧味頗
05/28 11:46, 14F
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05/28 11:46, 2年前 , 15F
像狐臭味 平常也喝紅酒 但紅酒桶的威真的不行
05/28 11:46, 15F
s大的感受好驚人 哈哈！ 我是覺得過紅酒桶威士忌甜點味道會變明顯，丹寧味就看不同款表現會不同 ※ 編輯: jimmy1203 (61.64.2.157 臺灣), 05/28/2021 16:58:06 ※ 編輯: jimmy1203 (61.64.2.157 臺灣), 05/28/2021 16:59:02 ※ 編輯: jimmy1203 (61.64.2.157 臺灣), 05/28/2021 17:00:50
推
05/28 17:05, 2年前 , 16F
個人算喜歡喝紅酒 也嘗試不同的過紅酒桶威 都是原酒
05/28 17:05, 16F
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05/28 17:05, 2年前 , 17F
現在唯一不覺得噁心的大概就是葛瑪蘭 雖然他標的是葡
05/28 17:05, 17F
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05/28 17:05, 2年前 , 18F
萄酒桶 個人覺得尾韻的丹寧+高酒精會形成很怪的味道
05/28 17:05, 18F
推
05/28 18:47, 2年前 , 19F
很推這酒廠之前有款波爾多紅酒桶原酒
05/28 18:47, 19F
推
05/29 15:14, 2年前 , 20F
12年不知道喝掉幾瓶去了 普飲讚
05/29 15:14, 20F
推
05/29 15:20, 2年前 , 21F
15年 推嗎？
05/29 15:20, 21F
有機15年我個人也很喜歡，口感一樣是果香甜但更為順口木桶味很香
推
05/29 23:06, 2年前 , 22F
葛瑪蘭的葡萄酒桶跟Omar 的都不錯
05/29 23:06, 22F
下次來試試，感謝分享
推
05/31 16:38, 2年前 , 23F
deanston出產的量記得都不多
05/31 16:38, 23F
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05/31 16:38, 2年前 , 24F
像有機15年好像也不好買了
05/31 16:38, 24F
推
05/31 16:41, 2年前 , 25F
疫情在家酒都喝很快
05/31 16:41, 25F
推
06/01 03:13, 2年前 , 26F
kavalan我猜是str 烤桶後帶著很濃郁的香草氣息 連同紅
06/01 03:13, 26F
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06/01 03:13, 2年前 , 27F
酒特有的香氣結合new make帶來不錯的享受 不過單桶間差
06/01 03:13, 27F
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06/01 03:13, 2年前 , 28F
異蠻大的也有喝過體驗沒那麼好的桶
06/01 03:13, 28F
※ 編輯: jimmy1203 (101.10.3.8 臺灣), 06/01/2021 14:41:13 ※ 編輯: jimmy1203 (101.10.3.8 臺灣), 06/01/2021 14:41:41
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