[討論] 威士忌的一種香味

看板Wine作者 (TMD)時間3年前 (2021/03/27 07:28), 3年前編輯推噓13(13推 0噓 21→)
留言34則, 18人參與, 3年前最新討論串1/1
之前喝了一隻 ib 的beneinnes 15年原酒有一個沒聞過的味道。 類似紅肉的鐵鏽肉味甘香料 瓶子寫的香味是 西洋梨 蘋果 紅莓 青草 跟糖味 最近又喝了一隻Auchentoshan 12年 也是有同一種味道 瓶子寫的香味是 橘子 太妃 蜂蜜 想問一下這個鐵鏽味是指什麼香味？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.33.81.40 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1616801306.A.0FA.html
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03/27 09:28, 3年前 , 1F
綜合感官與記憶的暗示性認知，感覺是雪莉桶帶來的美好
03/27 09:28, 1F
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03/27 09:30, 3年前 , 2F
1-octen-3-one ？
03/27 09:30, 2F
推
03/27 10:07, 3年前 , 3F
至少把酒標找出來吧，不然怎麼知道在講哪支
03/27 10:07, 3F
推
03/27 10:14, 3年前 , 4F
你的鐵鏽味就是鐵鏽味啊,怎麼連自己都不相信,反而去信
03/27 10:14, 4F
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03/27 10:14, 3年前 , 5F
酒標上的宣傳文字?
03/27 10:14, 5F
我是想知道酒標的味道哪個是指肉得鐵味。下次買另一種酒可以做參考。 例如泥煤味...就Isley
推
03/27 10:23, 3年前 , 6F
酒廠的品飲紀錄，如果是外國人寫得，那要注意的是外國
03/27 10:23, 6F
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03/27 10:23, 3年前 , 7F
人的柑橘不等於台灣人的柑橘（想就知道了嘛台灣的水果
03/27 10:23, 7F
他是寫mandarin 所以就亞洲柑橘沒錯
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03/27 10:23, 3年前 , 8F
甜成這樣外國的有嗎）要相信自己的嗅覺XD
03/27 10:23, 8F
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03/27 10:28, 3年前 , 9F
把嘴唇的破皮撕下來時多少會吃到
03/27 10:28, 9F
※ 編輯: callTM (104.33.81.40 美國), 03/27/2021 10:33:03
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03/27 10:33, 3年前 , 10F
是聞的味道前段...不是喝的味道
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03/27 10:37, 3年前 , 11F
Auchrntishan 12 是 bourbon + 雪莉桶 另一個是Douglas la
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03/27 10:37, 3年前 , 12F
ne old particular single cask.
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03/27 10:44, 3年前 , 13F
沒看到寫過哪個桶
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推
03/27 11:08, 3年前 , 14F
不用執著這是什麼氣味，以你自己的感受為主
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03/27 11:28, 3年前 , 15F
我個人是認為氣味就是自己聞過東西的回憶。 所以每個人聞
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03/27 11:28, 3年前 , 16F
過的東西不同感受不同說出來的東西不同。 例如艾蕾有人說
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03/27 11:28, 3年前 , 17F
是泥煤 有人說是碘酒。 艾蕾人說是海味。 不過寫酒標的應
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03/27 11:28, 3年前 , 18F
該至少有是用酒鼻子的味道來寫之類的， 寫出來的東西味道
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03/27 11:28, 3年前 , 19F
其實還蠻好用的。至少已紅酒來說是如此
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03/27 12:22, 3年前 , 20F
鐵鏽肉味 會不會像雞肝豬肝或黑白切那種內臟香氣?
03/27 12:22, 20F
推
03/27 12:26, 3年前 , 21F
或傳統市場肉攤那種新鮮肉類和血的味道?
03/27 12:26, 21F
推
03/27 13:24, 3年前 , 22F
好喝就好了
03/27 13:24, 22F
推
03/27 14:09, 3年前 , 23F
同意 我聞雪莉桶有時候會帶這種味道 類似一種肉腥味
03/27 14:09, 23F
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03/27 14:09, 3年前 , 24F
但是是香的 Kavalan的雪莉很明顯有
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推
03/27 14:10, 3年前 , 25F
蘋果皮或是草味吧
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推
03/27 14:14, 3年前 , 26F
血味牛排味 鐵質+鹹味
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這個最類似， 所以這樣通常是寫啥？ 雪莉桶嗎？
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03/27 14:15, 3年前 , 27F
煙硝味
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03/27 16:32, 3年前 , 28F
meaty嗎？
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推
03/27 17:24, 3年前 , 29F
新皮鞋皮革味? 雪莉桶如果有出現這個通常是討喜的雪莉
03/27 17:24, 29F
推
03/27 20:49, 3年前 , 30F
硫味?
03/27 20:49, 30F
※ 編輯: callTM (104.33.81.40 美國), 03/28/2021 01:27:17
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03/28 01:28, 3年前 , 31F
硫磺感覺是臭的...我說的這味道也不會臭。 陪培根跟堅果蠻
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03/28 01:28, 3年前 , 32F
搭的
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推
03/28 08:43, 3年前 , 33F
鐵繡味，是類似化核硬子那種味道的變化，鹹甜混雜
03/28 08:43, 33F
推
03/29 08:57, 3年前 , 34F
歐肯特宣12YO 是烏梅味
03/29 08:57, 34F
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