[問題] 新手入門 調和威士忌 推薦

看板Wine作者 (2+2=0)時間3年前 (2020/12/16 20:03), 編輯推噓33(33推 0噓 47→)
留言80則, 24人參與, 3年前最新討論串1/1
前陣子跟朋友去bar小喝了一杯百富12 近日想嘗試入門威士忌的世界, 以前都亂喝,也至少5年以上沒喝高濃度酒飲 所以本身威士忌經驗算0 努力搜尋不少 /新手 /推薦 /入門 文 發現大家幾乎都是推薦單一純麥居多 (我知道台灣人大都愛這款 XD) 但爬文後深深覺得應該先從調和威士忌開始入門比較好? 從各種味道中探索自己喜歡的(找到自己的真愛 XD) 調和的價格也相對較低? 上週日家樂福晃了一圈,調和的偏少幾乎都單一純麥. 買了最便宜$399的Grants 8年 https://reurl.cc/N6vZzp 因為跟家人同住,所以只能純飲 or 加水 a. 開瓶後一次倒少少的20~30 c.c.慢慢喝 or 直接聞瓶口氣味 or 塗手上聞 or 喝小口 含在舌尖努力感受 or 幾分鐘到半小時一小口 (邊看劇) 連續純飲喝了兩天 扣掉已慢慢習慣的高濃度酒精刺激感外,實在感覺不出有任何果香花香或其他特殊味道 b. 用1:1 or 2:1 or 0.5:1 方式加水試著改變濃淡,依然感受不到任何特別風味 心裡還是OS....恩就是瓶威士忌 @@ ----------------------------以上新手試飲感想廢話------------------------------ 請教高手們 1. 新手從調和威士忌開始是否比較正確? 2. 是我舌頭太鈍還是這瓶Grants格蘭真的這麼普通? p.s.會挑這瓶因為有看到推薦這瓶因為類似Johnny walker的加水偏淡版!? 3. 目前喝的方式有需要再改進? 是否該再放長一段時間讓這瓶Grants醒久一點才較好喝會有更多風味出來? 4. 爬文發現調和威士忌似乎不多? 現只知道有Grants格蘭,三隻猴子,約翰走路Johnny walker,仕高利達Scottish Leader 如想再額外1~2瓶一起加入比較不同風味,請大家幫忙推薦. 預算1000以內. 5. 剛訂了個田島硝子 富士山杯 不知適不適合 現在用一般馬克杯在喝 XD 6. 其他建議也再請告知指教我這超級菜鳥 感謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.231.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1608120191.A.50F.html
推
12/16 20:07, 3年前 , 1F
先不要管什麼調不調和 找你喜歡且可以享受的方式喝就好
12/16 20:07, 1F
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12/16 20:23, 3年前 , 2F
但Grants這支我完全喝不出有任何特別風味,是我的問題還是
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這支酒真的這麼貧淡? XD
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推
12/16 20:29, 3年前 , 4F
調和式，那就皇家禮炮
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12/16 20:30, 3年前 , 5F
補充說明：會選擇調和因為價格普遍較低新手我較能接受、二
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12/16 20:30, 3年前 , 6F
來也是擔心如果品酒的方式錯誤造成浪費比較不會心痛 XD
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12/16 20:35, 3年前 , 7F
皇家禮炮太貴，超過1000！
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推
12/16 21:38, 3年前 , 8F
這支怎麼會是家樂福最便宜的調和 至少還有1000ml 400元
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12/16 21:38, 3年前 , 9F
上下的黑白狗和教師牌吧
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家福古堡或河流女王這種家樂福自有的威士忌更便宜 雖然
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評價不怎麼樣就是了 XD
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12/16 21:40, 3年前 , 12F
還有白馬 貝爾斯 雷伯5 vat69 這些都可以試試
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推
12/16 22:08, 3年前 , 13F
不同風味? 美國波本、愛爾蘭威士忌呀...
12/16 22:08, 13F
推
12/16 22:20, 3年前 , 14F
5. 富士山杯杯口大，比較適合加冰用，純飲可窄口杯香味
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12/16 22:20, 3年前 , 15F
比較集中。另外聞香可以試試在杯口上中下三層這樣分開
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，會有不同感受
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推
12/16 22:44, 3年前 , 17F
有的傳統店有賣小樣，可以嚐試多種還不錯
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12/16 22:47, 3年前 , 18F
大賣場太貴了(除了有次特價460?的尊美醇)
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12/16 22:51, 3年前 , 19F
黑白狗 教師牌 白馬 貝爾斯 雷伯5 vat69這些如果全部都嘗
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12/16 22:52, 3年前 , 20F
試過,擔心會不會還是分不出不同的差異 XD
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12/16 22:52, 3年前 , 21F
目前暫時火力集中蘇格蘭,美國波本 愛爾蘭先不考慮
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12/16 22:54, 3年前 , 22F
請問傳統店是指哪種? 另外一直以為大賣場算便宜,方便私信
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12/16 22:55, 3年前 , 23F
推薦一下好買點!?
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推
12/16 23:35, 3年前 , 24F
先試試分辨波本、雪利、泥煤，再去體會箇中差異
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推
12/16 23:42, 3年前 , 25F
google map打：酒專，走進去問看看有沒有能試飲的，沒
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12/16 23:42, 3年前 , 26F
有就往外走別怕。記得自己帶瓶水，試飲每次只倒1小口(
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約5ml)，試飲前先看酒標(確認知道自己在喝什麼)，然後
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嗅聞香氣，入口後至少在口中停留5～10秒，入喉後閉口
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12/16 23:42, 3年前 , 29F
用鼻子吐氣，最後再嗅聞杯底香氣，大概是這樣。
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推
12/17 00:28, 3年前 , 30F
老師牌帶一點煙燻，你絕對不會喝不出來
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12/17 00:29, 3年前 , 31F
我是建議從個性明顯，好喝又便宜的入手，例如格蘭傑1
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0年
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12/17 00:30, 3年前 , 33F
可以先從這支認識蘇格蘭的波本桶威士忌，我覺得挺好
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12/17 00:30, 3年前 , 34F
的，重點是很便宜
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推
12/17 00:34, 3年前 , 35F
杯子還是買幾個聞香杯，ISO杯之類的比較好，杯子的差
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別很大
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推
12/17 00:41, 3年前 , 37F
去世貿或南港酒展一趟就可以了....
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推
12/17 04:24, 3年前 , 38F
杯子滿重要的，可以找酒評來試著感受，嗅聞口感之類，能不
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能對上
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推
12/17 04:27, 3年前 , 40F
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推
12/17 04:29, 3年前 , 41F
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推
12/17 07:58, 3年前 , 42F
家樂福買單一麥太貴了
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推
12/17 08:06, 3年前 , 43F
其實調和威和單一麥都有適合新手入門的地方。調和威柔
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順不辣口，對於不習慣酒精感的新手來說的確比較親民，
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但也很難嚐出花果香這些特色風味。單一麥對新手來說是
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更為嗆辣，但是風味比較明顯，比較適合想要開始體驗味
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道的新手
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無論從調和或單一麥下手，首先建立氣味的記憶庫，不知
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12/17 10:28, 3年前 , 49F
道什麼是花果香的話，手上準備兩三支酒去嘗試分辨共同
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12/17 10:28, 3年前 , 50F
的調性，以後碰到新的酒就比較可以分辨出來
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推
12/17 14:41, 3年前 , 51F
我身邊也不少威士忌新手，剛開始都是選擇價錢低的雪莉桶
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12/17 14:42, 3年前 , 52F
威士忌，像是仕高金雪、格菲天使雪莉，都推薦
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推
12/17 14:43, 3年前 , 53F
先來一瓶阿貝10，這個風味很明顯
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推
12/17 15:02, 3年前 , 54F
杯子完全不建議田島的杯子。好看是好看。功能性很差。
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純飲的話買個ISO杯，加冰就買個ROCK杯。
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推
12/17 20:17, 3年前 , 56F
不要家樂福古堡...超難喝
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12/17 20:17, 3年前 , 57F
教師牌的煙燻風味可以試試
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推
12/17 21:59, 3年前 , 58F
百齡罈17 調和威裡cp值爆表
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推
12/17 22:25, 3年前 , 59F
裸雀 雪莉 阿德摩爾 輕泥煤 都很便宜
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推
12/17 23:20, 3年前 , 60F
帝王可以試看看
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12/18 00:25, 3年前 , 61F
感謝樓上各位高手們的建議,我需要好好消化一下,從中挑選幾
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12/18 00:25, 3年前 , 62F
支再來試試.
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12/18 00:27, 3年前 , 63F
另外請問,如想先分辨波本 雪利 泥煤這三大類差異,該如何挑
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12/18 00:28, 3年前 , 64F
選? 這三類如要各挑一支,有適合新手 建議的酒款?
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12/18 00:36, 3年前 , 65F
深深覺得威士忌這麼課水好深 好難學阿!!
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12/18 00:38, 3年前 , 66F
有比較正規 有系統的方式可以慢慢開始學品嘗威士忌的?
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推
12/18 11:26, 3年前 , 67F
我最近也在學習中XD 調和真的入門親切 雪莉也不錯
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推
12/18 12:05, 3年前 , 68F
新手雪莉 推裸雀 泥煤推阿德摩爾
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12/18 12:06, 3年前 , 69F
風味都很明顯喔 新手一喝就懂又便宜
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推
12/18 12:28, 3年前 , 70F
波本桶還有OMAR波本，雪莉桶市面一堆，泥煤要便宜有JW紅
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推
12/18 13:06, 3年前 , 71F
波本格蘭傑10、雪莉汀士頓12、泥煤阿貝10都算是經典吧
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推
12/18 13:11, 3年前 , 72F
你這隻格蘭8年就是雪莉桶finish的，只是最近這支都做甜口
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推
12/18 13:15, 3年前 , 73F
旁邊那支rum finish一樣甜但更順，香氣尾韻就打折
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12/18 18:42, 3年前 , 74F
格蘭8年這支算甜口@@? 慘了 我完全喝不出來
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12/18 19:18, 3年前 , 75F
多喝幾款不一樣的就能分辨出來了，這支走向跟JW差蠻多的
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12/18 19:18, 3年前 , 76F
除了試著去分辨不同的桶以外，一些知名的酒款也可以試試
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12/18 19:19, 3年前 , 77F
只是千萬記得不要用馬克杯喝
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12/18 21:47, 3年前 , 78F
好的,感謝各位好心解答.
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12/19 10:53, 3年前 , 79F
個人推薦百齡譚，CP值爆表，可以從最便宜的紅璽往上喝
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12/19 22:44, 3年前 , 80F
百齡罈17可能略超過千元 紅璽真的適合入門
12/19 22:44, 80F
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