[問題] 新手喝紅酒的時候要注意什麼？

看板Wine作者 (憤怒a小妹)時間3年前 (2020/08/23 00:01), 3年前編輯推噓23(23推 0噓 33→)
留言56則, 25人參與, 3年前最新討論串1/1
想要開始研究紅酒 有聽酒專老闆的建議從最低階的喝起 最一開始先喝這隻 200塊而已 https://i.imgur.com/YhUEelZ.jpg
喝完的感想是很甜 不知道我在喝什麼 後來選了中間這兩隻 兩者區別只有在年份和莊園而已 https://i.imgur.com/1Khx2Nb.jpg
感覺入喉的時候很順 我不大會形容 但是左邊那瓶比右邊那 瓶入喉時會更燒一點 我以前有喝咖啡 像咖啡喝的時候會去了解他的香氣 body（濃稠度）前中後段的變化 放 冷後的味道 所以想請問一下紅酒 在品嚐的時候 應該要注意哪些部份？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.73.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1598112086.A.730.html
推
08/23 00:10, 3年前 , 1F
注意不要弄倒
08/23 00:10, 1F
不早講 = = 在拖地了
推
08/23 00:16, 3年前 , 2F
咖啡品嚐的一些嚐試可以一起套用，酒的溫度，開瓶醒酒
08/23 00:16, 2F
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08/23 00:16, 3年前 , 3F
的時間，瓶醒，杯醒都可以玩玩看，不同杯子的影響，葡
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08/23 00:16, 3年前 , 4F
萄酒一般還會搭餐。大賣場葡萄酒都可以試試看。
08/23 00:16, 4F
我目前的想法就是多喝 先把同價位的喝完比較過後再升級 我比較想問的是口感方面我需 要留意的部分 ※ 編輯: timmy999 (180.217.73.171 臺灣), 08/23/2020 00:27:17
推
08/23 00:45, 3年前 , 5F
不同品種的葡萄 不同的風味
08/23 00:45, 5F
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08/23 00:48, 3年前 , 6F
蘇維翁:較澀、一些黑色果實的香氣 像是黑醋栗 桑葚 etc
08/23 00:48, 6F
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08/23 00:51, 3年前 , 7F
希哈/拉:紅色果香/花香 順
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08/23 00:52, 3年前 , 8F
馬貝克malbec:我覺得是多了花香的蘇維翁
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08/23 00:53, 3年前 , 9F
黑皮諾：酸、紅色果香
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08/23 00:53, 3年前 , 10F
你先找你喜歡的口感，然後從產區/葡萄品種喝起～
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08/23 00:54, 3年前 , 11F
多作筆記
08/23 00:54, 11F
有喔 都有記錄下來 感謝大家的建議
推
08/23 00:56, 3年前 , 12F
找自己口味相符的大師尤其重要
08/23 00:56, 12F
※ 編輯: timmy999 (180.217.73.171 臺灣), 08/23/2020 01:12:11
推
08/23 01:37, 3年前 , 13F
先從品種開始比較單寧口感跟酒體 找出方向之後再用國家
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08/23 01:37, 3年前 , 14F
繼續細分 通常這兩步就可以玩很久了
08/23 01:37, 14F
推
08/23 04:38, 3年前 , 15F
喝完好好刷牙，不然色素沉澱蠻嚇人。我嚇過自己XD
08/23 04:38, 15F
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08/23 07:19, 3年前 , 16F
一次同時喝3-5隻...然後看產地跟葡萄種喝 會比較有感受
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08/23 07:20, 3年前 , 17F
$200的很難找到好的....$600 比較有機會。 $1500左右機會
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08/23 07:20, 3年前 , 18F
就更大。 你喝一堆爛酒也沒啥意思喝過就好了
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08/23 12:29, 3年前 , 19F
感覺你被老闆騙了 這支連aoc都沒有 喝這個完全沒有累積
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08/23 12:29, 3年前 , 20F
經驗值
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推
08/23 12:39, 3年前 , 21F
這隻是西班牙的耶...aoc 是法國吧。 我覺得每隻都有價值啦
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08/23 12:39, 3年前 , 22F
.3p酒這邊不就一堆人推
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推
08/23 13:51, 3年前 , 23F
有沒有 AOC 不太重要啦
08/23 13:51, 23F
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08/23 14:28, 3年前 , 24F
從貴的往下喝才對，先喝便宜的會懷疑人生導致放棄紅酒；從
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08/23 14:28, 3年前 , 25F
千元喝起比較不會雷，5-600CP高，2-300挑戰自我用
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推
08/23 17:38, 3年前 , 26F
從中級酒莊開始
08/23 17:38, 26F
推
08/23 19:47, 3年前 , 27F
有些奇奇怪怪的酒也只有IGP啊 自然酒R超級什麼之類der
08/23 19:47, 27F
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08/23 19:51, 3年前 , 28F
那個超級IGP我可買不起 嘻嘻
08/23 19:51, 28F
推
08/23 20:04, 3年前 , 29F
像推文說的 真的要優先找到自己喜歡的類型方向 不然
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08/23 20:07, 3年前 , 30F
茫茫酒海 一輩子也喝不完
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08/23 20:11, 3年前 , 31F
找到能與自己常相廝守的產區/品種 #像極了愛情
08/23 20:11, 31F
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08/23 20:12, 3年前 , 32F
還有試酒找多一點人分擔(買單) 比較有效率 嘻嘻
08/23 20:12, 32F
推
08/23 20:51, 3年前 , 33F
不要沾到白衣服
08/23 20:51, 33F
推
08/24 02:50, 3年前 , 34F
先換一個聽信的對象
08/24 02:50, 34F
推
08/24 02:54, 3年前 , 35F
有人帶比較容易....都沒人一起喝也很無趣
08/24 02:54, 35F
推
08/24 07:34, 3年前 , 36F
我討厭紅酒 有股澀味 哈哈
08/24 07:34, 36F
推
08/24 12:29, 3年前 , 37F
看t大開講
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08/24 12:30, 3年前 , 38F
說錯 是t大酒話
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推
08/24 16:45, 3年前 , 39F
低價酒去大賣場買
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推
08/24 21:35, 3年前 , 40F
口袋深度
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推
08/24 23:37, 3年前 , 41F
建議從1000左右喝起
08/24 23:37, 41F
推
08/26 13:33, 3年前 , 42F
先買個好用的紅酒杯
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08/26 14:32, 3年前 , 43F
杯子買好看的
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08/26 17:28, 3年前 , 44F
找BH88分、 RP92分以上開始喝
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08/26 17:31, 3年前 , 45F
大概瞭解一下具公信力的評價是什麼一回事（但也不用太相信
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08/26 17:31, 3年前 , 46F
分數）
08/26 17:31, 46F
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08/26 17:39, 3年前 , 47F
高級的酒有機會是必須嘗試的，通常新手能接觸的就是付費
08/26 17:39, 47F
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08/26 17:39, 3年前 , 48F
的品酒會，多去跟酒專留資料等通知吧
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08/27 05:32, 3年前 , 49F
網上很多youtuber在做葡萄酒相關知識，對文化有興趣不想
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08/27 05:33, 3年前 , 50F
一開始就記一堆產地品種硬知識可以看Celia。想要知道學
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08/27 05:34, 3年前 , 51F
院派入門知識，可以看醉鵝娘(對岸發音不喜勿入，臉正奶
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08/27 05:35, 3年前 , 52F
大，有助學習）
08/27 05:35, 52F
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08/27 05:36, 3年前 , 53F
另外一個人學很慢，先找一堆分母是最正確的起手式。
08/27 05:36, 53F
推
08/27 22:21, 3年前 , 54F
推醉鵝娘，看少會硬，看多會軟
08/27 22:21, 54F
推
08/31 15:53, 3年前 , 55F
要冰，紅白都請喝冰的
08/31 15:53, 55F
推
09/01 01:31, 3年前 , 56F
先喝新世界的
09/01 01:31, 56F
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