[討論] 紅酒杯

看板Wine作者 (躌艛)時間4年前 (2020/02/08 10:22), 編輯推噓10(10推 0噓 16→)
留言26則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
各位酒友好，想跟大家討論一個問題。 市面上紅酒杯有大大小小各種形狀，然後也有一些不同的材質，各位覺得形狀、大小、材 質這三個因素，哪個對於紅酒香氣的影響最大？ 個人覺得是杯形！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.9.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1581128522.A.0DE.html
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另外，有些紅酒杯真的特別大，用這種杯子是不是要一
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次倒多一點？
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推
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我覺得是紅酒
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大小形狀都有很大影響阿
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超大
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材質只影響使用手感
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杯口厚薄度還有杯子的形狀和角度
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三樓說的也沒錯，紅酒自己影響最大XD
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02/09 01:41, 4年前 , 9F
你如果不是很高級的紅酒，那不過是你心裡作用
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很大就是比較多香氣裝在裡面...最近剛買手工杯紀念款。不
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過喝20年的sauternes 跟機器做的比是分不太出來沒錯。
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要買有腰身的https://imgur.com/cSorqb6
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02/10 01:17, 4年前 , 13F
上面是買金車威士忌送的酒杯,但拿來喝紅白酒明顯比在
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好市多買的那款超大紅酒杯來的好喝,不論香氣還是酸度
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我覺得威酒杯跟葡萄酒很不合
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杯形影響香氣，杯口材質影響口感
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大小可以視為杯形的一部份
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推
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個人經驗是杯型是主要因素，之前用riedel 的superlegger
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o 的勃艮第杯跟波爾多杯喝1995年的Pio Cesare il bricco
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，波爾多杯喝起來很銳利、酒精感明顯，勃艮第則較為圓潤
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且香氣明顯，兩個杯子都是riedel同一系列非常好的杯子，
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以前有點覺得杯子是玄學，親自試了之後完全佩服到無話可
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說
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材質可以影響能做到什麼形狀和厚度，但實際對香氣口感造成
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影響的還是形狀厚度，不是材質
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02/13 02:32, 4年前 , 26F
都是玻璃的話啦...
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