[心得] 朗格羅(Longrow)威士忌品飲心得

看板Wine作者HsnuYutaka (Est amo)時間4年前 (2020/01/26 16:07)推噓4(4推 0噓 0→)

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自己接觸威士忌和咖啡一樣，約莫8年左右，覺得這兩種飲品很相似，差別在於一個是白天喝一個是夜晚喝，有時候會從其中一個飲品當中得到對另一種的想法。今天要跟大家分享的是來自坎培爾鎮的雲頂酒廠(Springbank)所生產的朗格羅(Longrow) ，嚴格來說雲頂是把Longrow復活，而不是創立。 (題外話：其實Longrow發音應該是朗羅，g是不發音的，因此後面我就直接以Longrow描述） Longrow原本在1896年關廠，曾是雲頂酒廠的鄰居，雲頂在1973年重新蒸餾Longrow威士忌，在1985推出，目前Longrow是雲頂酒廠的三個品牌其中之一(Springbank, Longrow, Haz elburn) 雲頂一年會花上一整週的時間蒸餾Longrow，因此其產量稀少，一年生產不到100桶；而Lo ngrow的特色是泥煤度高，也有人說是「泥煤版的雲頂」，經長達48小時泥煤烘烤，之後經二次蒸餾，並熟成於雪莉、波本和蘭姆桶。這支是無年份(NAS)版本，根據資料其組成是7年、10年、14年調和而成，非冷凝過濾，無焦糖調色。蘇格蘭當地還流傳著：「女喝雲頂，男喝朗格羅」的有趣說法，多少也可以窺見這兩支酒風格的差異。品名：Longrow peated Malt 46% vol $1299 顏色：檸檬糖般的淡金黃色香氣：水蜜桃、香草、煙燻、些許鹹味酒體：輕至中度酒體入口有很舒服的甜味，緊接伴隨著辛辣、刺激感充斥口腔，但刺激感漸次消退後，留下輕柔的煙燻，和其他地區如海島Talisker, Islay帶來的煙燻氣息大不相同，是屬於坎培爾鎮的煙燻風味。經過兩三天的品飲，從剛開始覺得平淡，漸漸覺得細緻有層次，每天喝都有一點不同的體會，也算是圓了喝過坎培爾鎮的夢想了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.123.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1580026039.A.E15.html

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clse1512

01/26 17:24, 4年前 , 1^F

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max13124

01/26 23:13, 4年前 , 2^F

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g5080

01/27 21:46, 4年前 , 3^F

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