[心得] 高梁酒

看板Wine作者 (Peter)時間4年前 (2019/07/09 21:30), 4年前編輯推噓12(12013)
留言25則, 13人參與, 5年前最新討論串1/1
非引戰,小弟最早是從精釀啤酒開始喝 後來在一次偶然的機會喝到百富12 驚覺原來威士忌能這麼好喝(以前第一支威士忌是公賣局) 後來陸續喝過6大產區等各式威士忌品種後一頭栽進去 其中最喜歡的是阿貝以及古狼 古狼單桶真的不錯,只是偏貴 然後又是一次陰錯陽差之下在酒版看到版友酒展心得文 看到其中白水芳華的段落後隔天特別去看一下 在之前只喝過白金龍,對高梁的印象也止於金高很有名 在展場時原本不太敢接近的(一排72度的 怕.jpg 結果被老石頭(老闆)招手過去,並讓我自己倒隨便喝 結果整個愛上高梁,現場帶了兩隻回家 後來陸續參加了酒會以及尾牙 對高梁釀造的深度整個著迷了,而且比威便宜(老媽表示:屁 以後應該會高梁喝到老了(當然威士忌還是喝啦) 其中最喜歡的是宜蘭農會的雪山圓糯米高梁 入口後爆米香的味道大鳴大放,尾韻是米的香味帶點泥土味 整個回想起童年時期 再者是尾牙餐會上抽到的瑞岩原釀 現在表現還是很含蓄,再放幾年後再在餐會上跟酒友們分享 不過朋友得知我喜歡高梁後表示:死老人、酒鬼。 喝高梁遇到的朋友大部分也是上了年紀的 年輕一代的似乎還是喜歡啤酒或威士忌居多 感覺高梁產業市場以後會慢慢萎縮 有點可惜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.76.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1562679059.A.A24.html

07/09 22:20, 4年前 , 1F
推金門陳高 新酒就..多放幾年吧
07/09 22:20, 1F
前輩說大火後味道就變了皇家還比較好喝 ※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/09/2019 22:31:28

07/09 22:35, 4年前 , 2F
高粱推推
07/09 22:35, 2F

07/09 22:36, 4年前 , 3F
金高很巧合的家裡都囤101 103 105端節 哈哈哈
07/09 22:36, 3F

07/09 23:39, 4年前 , 4F
金高老的好 有錢舊金屬旋蓋的 再來就塑膠瓶塞的 至於樓上
07/09 23:39, 4F

07/09 23:39, 4年前 , 5F
版友收藏的三節酒...加糖發酵的就算了吧
07/09 23:39, 5F

07/10 05:02, 4年前 , 6F
被白水老闆推坑+1,我宜蘭人請問宜蘭農會高粱那買的?
07/10 05:02, 6F
白水的,好像還沒開賣 ※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/10/2019 08:38:21

07/10 11:48, 4年前 , 7F
推白水芳華,完全改變高粱印象
07/10 11:48, 7F

07/10 11:49, 4年前 , 8F
白水的新酒就可以超越金門陳高了
07/10 11:49, 8F

07/10 12:59, 4年前 , 9F
白水比較好的是早期晉陽的某幾批
07/10 12:59, 9F

07/10 13:35, 4年前 , 10F
瑞岩是被你抽走的!!!! 恨XD
07/10 13:35, 10F

07/10 17:51, 4年前 , 11F
其實高樑跟威的客層蠻有重疊到的
07/10 17:51, 11F

07/10 18:16, 4年前 , 12F
皇家要買窖藏的比較順
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07/10 18:36, 4年前 , 13F
金高陳年真的差超多
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07/10 23:39, 4年前 , 14F
威喝過一輪後,層次的變化與風味的強度常輸給高cp陳年
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07/10 23:39, 4年前 , 15F
的高梁。直白一點的說法就是威士忌太水了
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07/10 23:42, 4年前 , 16F
品飲本來就很主觀,沒有對錯。花在喜歡的飲品上才是最
07/10 23:42, 16F

07/10 23:42, 4年前 , 17F
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07/22 22:34, 4年前 , 18F
騰達很棒
07/22 22:34, 18F

07/28 21:55, 4年前 , 19F
台南的騰達也真心推薦!
07/28 21:55, 19F

08/01 20:53, 4年前 , 20F
真的高梁都沒同年代的人能一起喝= =有在喝的年紀都高
08/01 20:53, 20F

08/01 20:53, 4年前 , 21F
威士忌喝原桶風味也超棒,調過的就真的覺得深度不夠
08/01 20:53, 21F

02/02 20:56, 5年前 , 22F
stanstan,可以喝喝看原桶強度的酒,但比較貴。
02/02 20:56, 22F

02/02 20:57, 5年前 , 23F
最近酒友會喝到一瓶glendronach的23年原桶58.9%的
02/02 20:57, 23F

02/02 20:58, 5年前 , 24F
比我喝過最好喝的金酒老酒還要有層次&厚度。真的讚
02/02 20:58, 24F

02/02 20:58, 5年前 , 25F
但就是太貴了....調過4x%的威士忌就真的太水了。
02/02 20:58, 25F
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