[問題] 現在酒吧比較受歡迎的威士忌是?

看板Wine作者 (亞亞)時間5年前 (2019/06/01 13:00), 5年前編輯推噓32(32推 0噓 40→)
留言72則, 26人參與, 5年前最新討論串1/1
自己本身不太喝 但朋友之後要開店，想知道現在酒吧比較常有客人開瓶的有哪些牌子的威士忌? 想做個進貨參考 桃竹苗區～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.10.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1559365219.A.58B.html
推
06/01 13:06, 5年前 , 1F
先想好自身店家定位吧。你是要當主力賣/加減放一些/
06/01 13:06, 1F
→
06/01 13:06, 5年前 , 2F
還是擺好看的？
06/01 13:06, 2F
→
06/01 13:07, 5年前 , 3F
不同定位擺的東西就不同，你這樣問只會得到一堆人
06/01 13:07, 3F
→
06/01 13:07, 5年前 , 4F
亂推自己喜歡的酒而已
06/01 13:07, 4F
因為預測店裡客群可能會比較喜歡開瓶 所以想擺一些酒客常喝愛喝或接受度普遍較高的 但沒在喝不太清楚... ※ 編輯: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 13:22:50
→
06/01 13:44, 5年前 , 5F
酒吧百百種 自己都沒決定自己的定位..
06/01 13:44, 5F
推
06/01 13:58, 5年前 , 6F
山崎50
06/01 13:58, 6F
推
06/01 14:27, 5年前 , 7F
一杯250萬起跳
06/01 14:27, 7F
推
06/01 14:31, 5年前 , 8F
台灣人愛偏甜的，可以看看過雪莉桶，不過錢是自己的，
06/01 14:31, 8F
→
06/01 14:31, 5年前 , 9F
建議自己去其他酒吧看看做個市場調查
06/01 14:31, 9F
推
06/01 14:32, 5年前 , 10F
先搞清楚定位再來問
06/01 14:32, 10F
→
06/01 14:33, 5年前 , 11F
是主要調酒威士忌擺幾瓶加減賣還是專門的威士忌酒吧
06/01 14:33, 11F
→
06/01 14:34, 5年前 , 12F
然後不同客群價位喜好的酒種也完全不一樣
06/01 14:34, 12F
→
06/01 14:34, 5年前 , 13F
好歹明確一點吧
06/01 14:34, 13F
調酒+啤酒+開瓶，不是專門賣威士忌 價位也打算走中～到低價位的(菜單標價1500-3000那種)，不用很高檔
推
06/01 15:10, 5年前 , 14F
羽生
06/01 15:10, 14F
推
06/01 15:20, 5年前 , 15F
開瓶的價格會比酒款的原價還要高很多，1.5~2倍都很有可能
06/01 15:20, 15F
→
06/01 15:23, 5年前 , 16F
會開瓶的通常都有點盤...，很闊喝爽爽
06/01 15:23, 16F
→
06/01 15:25, 5年前 , 17F
建議先單杯單杯賣，久了你就會知道哪些酒款可以多屯給開瓶喝
06/01 15:25, 17F
這邊酒客大多喝開心的...沒有在專業品酒的，都在拼酒買醉的... 所以沒辦法用太貴的 ※ 編輯: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 15:51:59
推
06/01 16:22, 5年前 , 18F
拚酒買醉 那就走路四個燈之類的吧
06/01 16:22, 18F
→
06/01 16:23, 5年前 , 19F
那種糟蹋酒的 給他們常見牌子就好 小牌他們也不認識
06/01 16:23, 19F
→
06/01 16:23, 5年前 , 20F
不會開來喝 放那種大家都知道的牌子才會開來充面子
06/01 16:23, 20F
推
06/01 16:47, 5年前 , 21F
要開店的朋友心中沒一個範圍嗎....
06/01 16:47, 21F
推
06/01 16:52, 5年前 , 22F
自己的風格，自己設定的目標客群，跑來這邊問你不可能
06/01 16:52, 22F
→
06/01 16:52, 5年前 , 23F
滿足所有人的
06/01 16:52, 23F
→
06/01 16:59, 5年前 , 24F
那種客群重點不是味道 是牌子大不大開了有沒有面子
06/01 16:59, 24F
對 大概就是這種感覺... 開之前都會問一下牌子，然後問我有沒有蘇格登... ※ 編輯: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 17:18:02
推
06/01 17:20, 5年前 , 25F
這種的很單純 連口味都不用考慮
06/01 17:20, 25F
→
06/01 17:21, 5年前 , 26F
蘇格登12 蘇格登大師精選
06/01 17:21, 26F
→
06/01 17:24, 5年前 , 27F
走路黑牌 綠牌 金牌 紅牌太便宜會嫌沒面子就不用了
06/01 17:24, 27F
→
06/01 17:30, 5年前 , 28F
如果擺闊的不少 麥卡倫12年基本款選一款擺個幾瓶
06/01 17:30, 28F
→
06/01 17:31, 5年前 , 29F
百齡譚 百富 利威這些常聽到的牌子也能考慮一下
06/01 17:31, 29F
好的！你的資訊很有用，我會好好參考 大感謝>_< ※ 編輯: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 17:34:26
→
06/01 18:02, 5年前 , 30F
樓上H大推的那些夠用了
06/01 18:02, 30F
推
06/01 18:20, 5年前 , 31F
拚酒風格的酒款推薦仕高利達
06/01 18:20, 31F
推
06/01 18:22, 5年前 , 32F
名字好聽又氣派
06/01 18:22, 32F
推
06/01 18:23, 5年前 , 33F
仕高是還OK 只是有時候會嫌定位太低
06/01 18:23, 33F
→
06/01 18:24, 5年前 , 34F
比較像KTV或小吃店會開的那種
06/01 18:24, 34F
推
06/01 18:26, 5年前 , 35F
已經是純粹補充酒精用的了 會問牌子的會嫌沒面子
06/01 18:26, 35F
→
06/01 18:38, 5年前 , 36F
開瓶的至少都兩三倍價格..賣最好的就大牌子12年 因為一瓶2-
06/01 18:38, 36F
→
06/01 18:38, 5年前 , 37F
3000
06/01 18:38, 37F
推
06/01 19:27, 5年前 , 38F
就大概那個價位 過低被嫌沒面子 過高被嫌貴
06/01 19:27, 38F
推
06/01 21:01, 5年前 , 39F
仕高在台灣銷量有前10大唷，市場需求應該比面子重要啦
06/01 21:01, 39F
推
06/01 21:08, 5年前 , 40F
我是指酒客啦 不是店家XD
06/01 21:08, 40F
推
06/01 21:12, 5年前 , 41F
要再抓低消一點的仕高是OK
06/01 21:12, 41F
推
06/01 21:15, 5年前 , 42F
蘇格登12真的很多不愛喝酒的很愛喝....在來是麥卡倫
06/01 21:15, 42F
→
06/01 21:16, 5年前 , 43F
百富不喝酒的當雜牌，以為仕高利達比較高級(廣告多)
06/01 21:16, 43F
→
06/01 21:16, 5年前 , 44F
以上是我做業務時的經驗...那種做生意喝威都加水加冰
06/01 21:16, 44F
→
06/01 21:17, 5年前 , 45F
加整杯，混一點威士忌染個色意思到就好的.....
06/01 21:17, 45F
推
06/01 21:24, 5年前 , 46F
既然是酒吧，酒款還是多準備些才顯得體面，給客人選擇的機會
06/01 21:24, 46F
→
06/01 21:24, 5年前 , 47F
，好過被抱怨怎沒賣xx威士忌。
06/01 21:24, 47F
推
06/01 21:27, 5年前 , 48F
若只備幾款酒，酒吧的利潤就被經銷商綁住啦，很容易GG。
06/01 21:27, 48F
推
06/02 00:13, 5年前 , 49F
不太喝的話建議不要碰
06/02 00:13, 49F
推
06/02 01:02, 5年前 , 50F
推文實用推
06/02 01:02, 50F
推
06/02 10:53, 5年前 , 51F
拼酒喝一喝 又都吐出來 呵呵！
06/02 10:53, 51F
推
06/02 13:16, 5年前 , 52F
便宜伏特加+焦糖灌回瓶子裡他們也喝不出來啦，嘴巴喉嚨借過
06/02 13:16, 52F
→
06/02 13:16, 5年前 , 53F
而已
06/02 13:16, 53F
推
06/02 13:26, 5年前 , 54F
日威灌下去 包準紅
06/02 13:26, 54F
推
06/02 14:42, 5年前 , 55F
HighBall也很受歡迎
06/02 14:42, 55F
推
06/02 22:38, 5年前 , 56F
四個燈、麥卡倫、大摩、利威、百富、葛瑪蘭、阿貝、在
06/02 22:38, 56F
→
06/02 22:38, 5年前 , 57F
擺2款日威就差不多了
06/02 22:38, 57F
→
06/02 22:40, 5年前 , 58F
再擺個XR照顧一下愛喝調和的客人
06/02 22:40, 58F
推
06/02 23:08, 5年前 , 59F
阿貝泥煤受眾少 KVL太貴 不太適合吧 沒怎麼看到專門
06/02 23:08, 59F
→
06/02 23:08, 5年前 , 60F
的威士忌吧以外有擺
06/02 23:08, 60F
→
06/03 02:47, 5年前 , 61F
如果你店不會陽光直射熱翻，放著又不會壞，你只是把錢
06/03 02:47, 61F
→
06/03 02:47, 5年前 , 62F
變成另一種形體放著而已...全擺出來夠屌，最好一路便宜
06/03 02:47, 62F
→
06/03 02:47, 5年前 , 63F
到頂級貴都有，視覺上滿分，而且你還能自己全部喝過，
06/03 02:47, 63F
→
06/03 02:47, 5年前 , 64F
這樣對自己知識也是加分
06/03 02:47, 64F
推
06/05 17:01, 5年前 , 65F
推樓上，還是要有一些屌酒裝B
06/05 17:01, 65F
→
06/07 00:21, 5年前 , 66F
阿貝放支10年的應該就夠了
06/07 00:21, 66F
推
06/07 00:53, 5年前 , 67F
Aberfledy 也可參考
06/07 00:53, 67F
→
06/07 09:58, 5年前 , 68F
有主打威士忌的bar有主打調酒的bar有琴酒bar有音樂
06/07 09:58, 68F
→
06/07 09:58, 5年前 , 69F
bar有運動bar有啤酒bar有賣食物的bar有賣ig打卡點
06/07 09:58, 69F
→
06/07 09:58, 5年前 , 70F
的bar
06/07 09:58, 70F
→
06/08 14:44, 5年前 , 71F
那買蘇格登那種進價一千內的就好
06/08 14:44, 71F
→
06/09 07:09, 5年前 , 72F
還有開店地點
06/09 07:09, 72F
‣ 更多 kaki1231 的文章
文章代碼(AID): #1SyWPZMB (Wine)