[問題] 小米酒很酸

看板Wine作者 (Kevin Lin)時間5年前 (2019/02/24 16:25), 編輯推噓15(15推 0噓 8→)
留言23則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
各位前輩大家好 想詢問，我在日月潭購買小米酒 商家表示是“純”小米製成，於是就購入一支 但喝起來極酸，就像果醋在濃一些 但沒有酒味，請問有喝過小米酒的前輩們 有遇過這樣的狀況嗎？ https://i.imgur.com/mgbeZ3y.jpg
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02/24 16:31, 5年前 , 1F
壞了吧
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02/24 17:47, 5年前 , 2F
有些有一點酸感 如果很酸 可能壞了
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02/24 19:06, 5年前 , 3F
廠商/地址/電話/製作日期什麼都沒有的酒,你敢買?
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02/24 19:47, 5年前 , 4F
之前喝原住民朋友家釀的確實酸，但沒有出現極酸的狀況，若
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有臭味就是壞囉，供參考。
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02/24 20:26, 5年前 , 6F
我也有一支，照上面方法調整比較好喝
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02/24 22:19, 5年前 , 8F
壞了
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之前喝過朋友家的是甜的
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02/24 23:27, 5年前 , 10F
小米醋
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02/25 01:34, 5年前 , 11F
酸不一定是壞，只是放太久了，當時有原住民跟我說，放太
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02/25 01:34, 5年前 , 12F
久跟高粱加酸梅一樣，不知道真假 哈
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02/25 01:54, 5年前 , 13F
壞了拉 放到變醋了
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02/25 03:57, 5年前 , 14F
喝朋友家自釀的大概是養樂多的酸度 太酸可能真的變醋了
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02/25 13:10, 5年前 , 15F
蒸餾白酒轉酸有些可能是保存不當氧化過度 釀造酒變很酸通
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02/25 13:10, 5年前 , 16F
常都GG啦..
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02/26 01:05, 5年前 , 17F
小米醋
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02/26 05:07, 5年前 , 18F
喝酒傷身，喝醋有益健康！
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02/27 15:30, 5年前 , 19F
小米酒好像沒有標準製程 喝過甜的也喝過微酸的
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03/01 20:21, 5年前 , 20F
有些私釀酒難喝死了 公賣局的純米米酒還比較好喝
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03/07 04:26, 5年前 , 21F
之前去大武那邊，他們說每個人的配方製作方法都不一
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03/07 04:26, 5年前 , 22F
樣，像我喝的他說是祖先託夢給他的配方
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03/14 23:12, 5年前 , 23F
酒本來就會變醋，保存方式
03/14 23:12, 23F
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