[心得] 92%高梁試飲心得

看板Wine作者 (家有蘿莉，四季如意)時間5年前 (2019/01/05 16:56), 編輯推噓19(19推 0噓 20→)
留言39則, 16人參與, 5年前最新討論串1/1
小弟其實酒齡尚淺，沒有辦法像前輩般好好的將這支酒說明清楚 但前一陣子去南港大拜拜的時候試飲到這支非常有特色的高梁 想要和大家分享一下 這支92%的高梁廠商宣稱他們是目前唯一把白酒作出那麼高度數的 所以避免廣告嫌疑，有興趣的大大可自行估狗，應該就可以找到 老實說在酒展試飲之前，沒有碰過58%以上的酒 聽到這支酒精濃度高達92%，想說「哇靠，豈不是辣到哭出來？」 然而廠商先讓我試飲72%的高梁，發現高%數的酒並沒有想像中的辣 但香氣的濃郁程度卻比一般58%的高上許多，我才有勇氣一試92%。 92%高梁入口之後，那個瞬間還以為沒有喝到東西(因為廠商大概只給1ml吧，哈) 但接下來一股濃厚的高梁香氣直衝腦門，滿嘴都是高梁香 感覺不像是喝酒，倒像是喝了香氣炸彈一樣 重點是入口完全不辣(也有可能是分量太少了，哈) 入喉後也沒有燒灼刺激感(應該還是因為分量太少了XD) 但過沒幾秒鐘，那種喝了酒才會有的發燒感才提醒我剛剛真的有喝到東西進去XD 可惜猶豫了很久沒帶走，因為實在是負擔不起...(100ml 就超過一般12年普飲威的價格) 但個人認為如果要送國外友人禮物，應該是滿好的選擇(瓶子本身也很不錯) 給大家參考看看 -- 告訴你 我不是宅 我只是比較 顧家 !!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.120.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1546678603.A.7E0.html
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01/05 17:14, 5年前 , 1F
騰達？
01/05 17:14, 1F
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01/05 17:17, 5年前 , 2F
上次問 琪樂薇 報價是 100ml 2k 有更優惠的價嗎?
01/05 17:17, 2F
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01/05 18:57, 5年前 , 3F
這價格也太誇張
01/05 18:57, 3F
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01/05 21:08, 5年前 , 4F
92%一定會食道灼傷
01/05 21:08, 4F
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01/05 22:10, 5年前 , 5F
100ml 2200..這個價格換一般普威的容量,單價就15K以上
01/05 22:10, 5F
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01/05 22:12, 5年前 , 6F
我寧願拿百富25年的原酒
01/05 22:12, 6F
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01/05 22:33, 5年前 , 7F
這價格... 我寧願拿去買威
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01/05 23:47, 5年前 , 8F
首先威士忌、伏特加、高粱這類蒸餾酒都是先蒸到95%以上
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01/05 23:47, 5年前 , 9F
最後才兌水調整成你看到的商品濃度的 所以對原廠來說
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01/05 23:48, 5年前 , 10F
高濃度的酒一定有 接著 真的不建議直接飲用濃度這麼高的酒
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01/05 23:49, 5年前 , 11F
黏膜會非常受傷 也就是你的口腔、食道甚至胃都很傷
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01/05 23:50, 5年前 , 12F
而口腔癌食道癌都是很難處理的癌症 預後很差很差
01/05 23:50, 12F
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01/05 23:57, 5年前 , 13F
蘇格蘭威士忌好像無法蒸餾到95%以上？台灣好像沒有每
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01/05 23:57, 5年前 , 14F
一家都把高梁蒸餾到90%以上
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01/06 00:03, 5年前 , 15F
印象中有喝過 auchentochan 的只有8x%
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01/06 00:24, 5年前 , 16F
我記得有看過在美國直接飲用這種超高濃度的酒犯法？
01/06 00:24, 16F
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01/06 00:38, 5年前 , 17F
新酒蘇威上限94.8%，美波上限80%
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01/06 00:47, 5年前 , 18F
固態 還是 液態 發酵對於蒸餾高度數難度也不太一樣
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01/06 00:54, 5年前 , 19F
蘇威二次蒸餾七十度左右 三次蒸餾的才有八十度 然後再入
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01/06 00:54, 5年前 , 20F
桶時就會先降度數到63.64%左右
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01/06 00:55, 5年前 , 21F
這個記得是聽林一峰講過
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01/06 00:58, 5年前 , 22F
蘇威會搞到94.8的通常也只有穀物，麥芽威士忌一般新
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01/06 00:58, 5年前 , 23F
酒都是7X以下
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01/06 03:13, 5年前 , 24F
反覆蒸餾就可以蒸到80以上，P9有玩家就玩過，要蒸到90以上
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01/06 03:13, 5年前 , 25F
就真的需要技術，台灣也不止一家酒廠可以蒸到90以上，至
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01/06 03:13, 5年前 , 26F
於為什麼只有一家賣92，這背後因素頗值得玩味XD
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01/06 03:19, 5年前 , 27F
至於說食道灼傷倒也未必，生命之水96不少人純飲也沒聽過
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01/06 03:19, 5年前 , 28F
有出什麼事，小弟有幸也喝過92的，至今喉嚨也沒出什麼事XD
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01/07 03:57, 5年前 , 29F
傷害是累積的阿 食道癌高風險行為之一就是吃過熱的食物
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01/07 03:58, 5年前 , 30F
另外謝謝樓上幾位提供蒸餾資訊 我一直以為都是先蒸到95趴
01/07 03:58, 30F
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01/07 12:42, 5年前 , 31F
直接弄到95%那是在做食用酒精，酒的香味就是來自乙醇以
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01/07 12:42, 5年前 , 32F
外的化學物質，蒸餾的好壞就是來自是否留下正確的物質
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01/07 14:37, 5年前 , 33F
樓上說到重點，可以蒸出80+是一回事，好不好喝又是一回事X
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01/07 14:37, 5年前 , 34F
D
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01/07 18:48, 5年前 , 35F
騰達的有個香蕉水味，我真的不愛
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推
01/07 19:23, 5年前 , 36F
香蕉水味是騰達高酒精純糯特有的氣味，不喜歡那個味道喝
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01/07 19:23, 5年前 , 37F
紅高粱就好了
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01/07 21:46, 5年前 , 38F
喝58金高還是比較習慣 買了一箱三年酒打算慢慢喝
01/07 21:46, 38F
推
01/08 16:12, 5年前 , 39F
這是自殘酒嗎
01/08 16:12, 39F
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