[問題] 金門高粱怎麼喝

看板Wine作者 (Judas)時間5年前 (2018/12/25 19:18), 編輯推噓23(23推 0噓 10→)
留言33則, 15人參與, 6年前最新討論串1/1
板上各位前輩大家好～ 小弟最近迷上各種金高 所以想來問問大家一些意見～ 主要就是金門高梁這種酒板上前輩一般最快都會陳多久才喝啊？ 我自己最近買了一支104年產的3年58金高 回家丟冷藏庫後直接就凍飲了 天氣冷了喝起來格外對味啊 以前總是聽人說金高要放個5年才好喝 現在才知道3年酒味道就不太一樣了 木舌如我喝起來感覺也是蠻順口的啊 不過也還是蠻好奇，板上喜歡金高的同好、前輩們～ 不知道大家大概都會囤多少、屯多久呢？ 然後除了凍飲之外還會怎麼喝呢？ -- Tomorrow　Is　Another　Day 每天都是新的一天 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.64.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1545736698.A.71F.html
推
12/25 19:23, 5年前 , 1F
高粱不怕擺 瓶裝後還在熟成 通常凍飲最能去除嗆辣感
12/25 19:23, 1F
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12/25 19:48, 5年前 , 2F
說真的三年酒就很好了 最近3年的白金龍全聯就買得到了
12/25 19:48, 2F
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12/25 21:15, 5年前 , 3F
可以去搜尋高粱fb社團....就會買到手軟
12/25 21:15, 3F
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12/25 22:25, 5年前 , 4F
凍飲其實最能喝出金高的韻味 把多餘的辣味去掉只留下香氣
12/25 22:25, 4F
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12/25 22:26, 5年前 , 5F
也有人說要什麼一口悶 但我覺得還是凍飲最好
12/25 22:26, 5F
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12/25 22:30, 5年前 , 6F
一年屯一瓶 差不多也是三年後開瓶 我覺得凍飲好 常溫喝也好
12/25 22:30, 6F
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12/26 10:42, 5年前 , 7F
冰凍一星期後拿出來退冰，恢復常溫喝
12/26 10:42, 7F
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12/26 18:19, 5年前 , 8F
想問為何要冰一星期後再拿出來常溫喝呢？
12/26 18:19, 8F
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12/26 19:21, 5年前 , 9F
3年大58全聯有！？可以打聽多少錢嗎
12/26 19:21, 9F
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12/26 20:27, 5年前 , 10F
450
12/26 20:27, 10F
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12/26 20:57, 5年前 , 11F
喝白罈吧，我酒齡十一 二年，這五六年才專喝金高
12/26 20:57, 11F
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12/26 20:59, 5年前 , 12F
這四五個月又專喝白罈，再喝了十罈現年三公升後
12/26 20:59, 12F
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12/26 21:02, 5年前 , 13F
上個月才喝了七八年份的白罈後，這個月又買了兩罈
12/26 21:02, 13F
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12/26 21:02, 5年前 , 14F
五公升
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12/26 21:03, 5年前 , 15F
2005 2006的，嘴巴真的會越喝越刁，回不去了
12/26 21:03, 15F
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12/26 21:05, 5年前 , 16F
白罈跟玻璃瓶是不同的東西，陶瓷會呼吸啊~~~~
12/26 21:05, 16F
推
12/26 21:07, 5年前 , 17F
我都純飲，陳年酒真的別套水冰冷凍之類
12/26 21:07, 17F
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12/26 21:09, 5年前 , 18F
當然就是要花費比現年酒更高些的代價就是
12/26 21:09, 18F
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12/26 23:07, 5年前 , 19F
常溫喝才能喝到酒的原味
12/26 23:07, 19F
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12/27 04:13, 5年前 , 20F
罈裝跟玻璃瓶是不一樣的風味，不要用小杯子，換個品香杯
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12/27 04:13, 5年前 , 21F
或者紅白酒杯，你會發現新世界
12/27 04:13, 21F
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12/27 06:21, 5年前 , 22F
常溫才有酒味那凍他幹嘛？
12/27 06:21, 22F
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12/27 08:29, 5年前 , 23F
你可以試試看，冰凍過後比較不辣，就算恢復常溫也是，但是
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12/27 08:29, 5年前 , 24F
如果夏天凍後放常溫超過一個星期，辛辣就恢復了，其實你
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12/27 08:29, 5年前 , 25F
們可以自己做實驗，拿三瓶酒，冰凍 常溫 日曬各一星期，
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12/27 08:29, 5年前 , 26F
看哪瓶比較好喝
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12/27 12:40, 5年前 , 27F
原來如此啊～一直以為冰凍後恢復常溫辛辣感也會恢復
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12/27 12:41, 5年前 , 28F
原來是放一段時間後才會～長知識了～這兩天立馬來試試
12/27 12:41, 28F
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12/27 18:47, 5年前 , 29F
這下要去買個品香杯了哈哈～
12/27 18:47, 29F
推
12/28 12:19, 5年前 , 30F
推3年白金龍 免去我買回來還要放卻不能喝XD回來直接開瓶!
12/28 12:19, 30F
推
12/28 19:04, 5年前 , 31F
玻璃瓶直接凍，會不會爆瓶啊？
12/28 19:04, 31F
推
12/28 19:15, 5年前 , 32F
不會，凍了之後酒的體積會縮小
12/28 19:15, 32F
推
01/02 19:15, 6年前 , 33F
長知識了
01/02 19:15, 33F
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