[問題] 調酒入門後進一步酒類選擇

看板Wine作者 (Tequila)時間5年前 (2018/12/01 00:33), 5年前編輯推噓25(25推 0噓 33→)
留言58則, 23人參與, 5年前最新討論串1/1
小弟暑假剛接觸調酒 後來加入調酒社 因緣際會下也有很多次的練習調酒的機會 目前買過的酒有: 1.Vodka : 五湖村、斯美洛、絕對、深藍、1906 2.Gin ：英人 3.Rum ：Bacardi white、霍克、Havana Anejo 3 years 4.Tequila ：金快活 5.Whiskey ：加拿大黑美人、角瓶 6.Brandy ：St. Remy VSOP 7.利口酒 ：君度、咖啡酒（卡魯哇、噶瑪蘭）、奶酒（貝里詩、愛瑪樂） 8.苦精 ：費氏兄弟 old fashion 最近調酒社在團購酒，有些酒即使和酒專比都還是很便宜 想要再入手一些酒 也是想喝看看比較高等級的酒 目前考慮的選擇有 (較貴的 可能擇一或擇二) 1. T10 2. 亨利爵士 3. patron 銀 (較便宜的) 4.高登 5.jimador 6.MB利口酒(不知道哪種調酒比較好用? 怕喝不完) 7.Dita (沒喝過 聽說很妹?) 8.苦艾酒(超級想買 但短時間內應該喝不完...) 9.安格式苦精 10.野格 11.其他 想請問各位 主要用途是調酒的話 在預算有限(頂約$3k)的情況下 建議入手哪些酒呢 謝謝各位的回覆~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.73.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1543595594.A.792.html ※ 編輯: IcecreamHsu (140.112.73.74), 12/01/2018 00:37:40
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149 建議再補一個波本威士忌
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8不太確定你講的是 vermouth 還是absinthe
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前者經典短飲常用，看個人口味可考慮
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12/01 00:47, 5年前 , 4F
酒譜最多的其實是gin類的，其他有個一兩支就可
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忘記補了，會買一瓶金賓白，感謝提醒 我說苦艾酒指的是vermouth
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12/01 03:21, 5年前 , 5F
不甜/紅香艾、肯巴利、茴香
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12/01 03:22, 5年前 , 6F
水果利口酒其實不太需要
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campari好像也不錯，謝謝~
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12/01 03:30, 5年前 , 7F
沒有要走這行還是放棄吧...這坑超大又貴...除非有金主出錢
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推
12/01 04:22, 5年前 , 8F
買自己喜歡的基酒吧，我自己是很愛tanqueray 10，那香氣
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12/01 04:22, 5年前 , 9F
可以說是閉著眼睛調都好喝xD
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好心動，看來是真的要敗下去了XD
推
12/01 06:32, 5年前 , 10F
既然你沒有寫喜好，那我就推自己喜歡的。
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12/01 06:32, 5年前 , 11F
普通版Tanqueray,Chatreuse,Maraschino 都還滿好用的。
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12/01 06:32, 5年前 , 12F
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12/01 06:32, 5年前 , 13F
Absinthe 套水就好喝，不用擔心用不完
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噢噢 其實我說的是vermouth 但艾碧斯也滿有興趣的 之後有機會就入手~
推
12/01 08:42, 5年前 , 14F
如果用途只是要調酒的話，3K其實收不太到什麼酒，能
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12/01 08:42, 5年前 , 15F
變化的比較有限，但如果是要個人喜好的話，我會比較
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12/01 08:42, 5年前 , 16F
推薦買好一點的酒然後去學自製糖漿，這樣搭起來變化
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性才會多，利口酒動不動就好幾百塊，等有足夠的錢在
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慢慢堆起來，糖漿的話取得容易也簡單製作，壞了也不
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至於心疼。目前初步的話，會先建議從基本的學起就好
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12/01 08:42, 5年前 , 20F
，真的想喝特別的，就花錢去酒吧比較快。
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我現在糖漿是用豐年果糖代替 果然還是要自製糖漿才會比較好嗎
推
12/01 11:53, 5年前 , 21F
利口酒就跟口紅一樣 永遠缺那麼一瓶
12/01 11:53, 21F
那我還是不要跳進這個大坑好了
推
12/01 15:35, 5年前 , 22F
推樓上 XD
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推
12/01 17:02, 5年前 , 23F
買8然後天天馬丁尼
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推
12/01 17:54, 5年前 , 24F
jimador很讚
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推
12/01 18:44, 5年前 , 25F
推c大 完全說中心聲XD
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推
12/01 18:47, 5年前 , 26F
你列的這些如果是我的話貴的我會選T10收 便宜的話看
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12/01 18:47, 5年前 , 27F
自己想專研哪個方面就往那方面買 還有也可以試試infus
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12/01 18:47, 5年前 , 28F
e 能調出很有自己風格的調酒！
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12/01 18:54, 5年前 , 29F
高登可以先買 便宜而且和beefeater完全不一樣的風味
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12/01 18:54, 5年前 , 30F
利口酒的話可以先不急 買了一定用不完 可以和別人合
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12/01 18:54, 5年前 , 31F
買分著用 安格式可以先買 很經典也不貴 苦艾酒的話就
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12/01 18:54, 5年前 , 32F
看你喜不喜歡那種風格的調酒 如果像我一樣特愛Martini
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12/01 18:54, 5年前 , 33F
的話 就Dry跟Rosso都買 天天martini真D爽
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謝謝p大的建議 天天馬丁尼好心動呀 安格式和費氏兄弟的走向還是很不一樣嗎 我以為有費氏就不用安格式了
推
12/01 19:08, 5年前 , 34F
112
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12/01 19:16, 5年前 , 35F
112調酒社的嗎 推推XDD 幹部實習一定要去喔
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12/01 19:17, 5年前 , 36F
更正 酒吧實習
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不知道這個學期有沒有 期待
推
12/01 19:18, 5年前 , 37F
原來是112調酒社的喔 有空來114玩呀
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前幾個禮拜草原音樂祭有去找朋友喝XD
推
12/01 20:14, 5年前 , 38F
我也在煩惱要買什麼調耶
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※ 編輯: IcecreamHsu (122.116.189.239), 12/02/2018 13:32:19
推
12/02 13:59, 5年前 , 39F
T10先買，patron偏淡雅，適合純飲不適合調酒，我自己調到
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12/02 13:59, 5年前 , 40F
後來發現直接喝基酒最好喝XD。
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推
12/02 20:25, 5年前 , 41F
這學期有酒吧實習啦～ 然後有問題去問幹部也行啊XD
12/02 20:25, 41F
推
12/03 14:42, 5年前 , 42F
rum可以試試bacardi gold，比白的好用多了
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推
12/03 19:18, 5年前 , 43F
請問怎麼入社...
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推
12/03 19:21, 5年前 , 44F
酒吧實習是去哪家啊XD
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12/03 20:49, 5年前 , 45F
之前都去motownㄅ
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推
12/03 22:57, 5年前 , 46F
我也是天天martini 準備自己愛的常用 其他就隨意隨緣就好
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推
12/04 00:37, 5年前 , 47F
琴酒怎麼才一瓶
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12/04 00:38, 5年前 , 48F
亨利調酒變化不比T10多 買T10
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來台中可以來中興的吧台坐坐 開
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12/04 00:39, 5年前 , 50F
高登3百多就有了 是常備品吧
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12/04 00:40, 5年前 , 51F
利口酒慎買 買到難喝的難處理
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12/04 00:40, 5年前 , 52F
MB的我喜歡的只有三四種而已
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12/04 00:41, 5年前 , 53F
有沒有喜歡哪一類型的調酒 從那個方向先買
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推
12/04 05:46, 5年前 , 54F
樓上大大推薦MB的什麼口味呢
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12/04 20:38, 5年前 , 55F
透明色的紫羅蘭不錯
12/04 20:38, 55F
推
12/05 11:16, 5年前 , 56F
想調的時候沒有 很痛苦 建議都買
12/05 11:16, 56F
推
12/06 17:26, 5年前 , 57F
也想問怎麼入社哈哈哈哈
12/06 17:26, 57F
推
12/07 04:04, 5年前 , 58F
112調酒社推一下 哈哈哈哈 b93老學長(菸
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